操控火焰,温度控制到一百摄氏度利用蒸汽余温将其均匀蒸熟。在周围放上一些可以提鲜味的灵草当辅材提鲜,抹上一层层细盐入味,这些步骤都有杀毒消菌的功效。
在野外生活,最忌讳感冒生病。面对未知的环境,还是小心为妙。
椰奶的香味,随着时间一分一秒的过去,浓郁的蟹肉味儿飘荡在空气。还掺杂着一股灵草的气息。使椰子蟹再也没有任何腥味儿,独特的味道彻底挑起了姜疏影的味蕾。路楠还算好,自己以前还是经常吃。对于这道菜有着独特的做法和回忆。
还有就是自己必须做好表情管理,不然的话这个女人绝对会笑话自己的。自己可不能给她嘲笑自己的机会。
拿出两个椰子,将其撬开。喝光了里面的椰汁,清甜顺滑的口感顺着喉管直达肺腑,放松了一下自己的心情。
“队长,差不多可以了。”
揭开蒸笼盖,椰子蟹的鲜味彻底飘散在整个山洞。赤红的甲壳里面,包裹着柔美q弹,爽滑白净的蟹肉。那金黄的蟹膏才是整个椰子蟹最美味的精华所在,足足有一斤多的蟹膏,肥美的油脂包裹其中。
看着那一直望着自己手中那份蟹膏的姜疏影。路楠清楚,这几天这女人一直没有出去,待在山洞里天天都吃些干粮。再次看到如此美味的东西,就算意志再坚定,估计也抗不住吧。“这个给你吃吧,慢点吃,没人跟你抢。”
“谁说的,明明你就要和我抢。”
“你这是满嘴胡诌,不讲道理。”
“我就这样,不想跟你讲道理。”
“好吧,你是伤员,你说了算。”
“知道就好,本小姐要吃饭了。”
“……”
一口蟹膏入嘴,油脂瞬间爆开,油而不腻。多种营养物质融入油脂中,缔造了独特的风味,还掺杂着椰奶的味道,使鲜味达到了另一个层次。火候把控也是相当精妙。
欢喜道:“不错,无论是味道还是口感,都堪称完美。路楠为什么你做到的东西这么好吃。我都有点迷恋上这个味道了。”
路楠听闻,也是有些无语。有这么好吃吗?这表情也太夸张点了吧,虽然前世都是自己做饭给雅儿吃,但自己每次问雅儿,都说自己做的很一般。自己还没少改进厨艺,讨自己女神欢心。
吃了一点蟹膏,味道还算不错。也没有这么好吃吧?看来是自己亏待她了,连吃一个椰子蟹都吃出绝顶美味的感觉。
“就是正常的蒸煮而已,用灵草刺激可以锁住里面的水份,海盐在外,受蒸汽影响一些盐分会保留其中,使其更加入味。”
听到路楠的讲解,姜疏影认真的点了点。就差拿个小本本记着。
很快蟹肉就被两人吃光殆尽。
不过显然一直只十几斤大的椰子蟹也不够吃,去掉壳和内脏,也就七八斤肉。根本不够两人吃。
接下来就是之前在小池子捕的小鱼,刮去鱼鳞,去掉里面的内脏和腮。这些事当然是路楠自己做。
一个原因是这些带有血腥的脏活累活路楠是真的开不了口叫姜疏影做,即便姜疏影要主动帮忙,也被路楠一口回绝。不是路楠怕她累着,主要是让这女人等会儿杀个鱼剥个虾引来一些妖兽过来自己可不好办。将内脏装好,火焰焚烧殆尽,就地掩埋。
进入山洞,这女人还换了一身衣服。感受着空气中的湿度,还把澡洗了。也好,不然自己又要遭罪了。
“你回来了。”
路楠应了一声。用红薯淀粉包裹最后再撒上一些盐混如其中去腥。用了一种特殊植物妖兽产生的脂肪闷炸。
看着周围逐渐酥脆的鱼肉,就连鱼骨也变得异常酥软。路楠嘴角上扬,露出了一丝笑容。“看来这植物油不错,炸出来的鱼不仅肉质鲜美,还更加入味,是好油。”
油脂在火焰的作用下,批啪作响,温度均匀的融入鱼肉当中。用竹条编织的漏网过虑这些油脂。冰元素凝聚迅速降温凝固。
在寒温的作用下,锁住了里面的水分和油脂。等待冷却完毕,不能在锅里掺了一瓢蒸馏水,待水沸腾,路楠便将小鱼一条条放入热水锅中。再过两分钟有放入水晶虾。
看着路楠这行云流水的操作,姜疏影差点儿愣在那里,这完全超出了她的想象,一个才只有十五岁的小男孩。掌握了这么多知识的同时还会做饭,会做衣服,会熔炼战甲,会做竹工,还会铭刻法阵,连做个饭都做的这么好。完全不是一个新手,像极了一个资深大厨。最让自己不能理解的是?他为什么要学做衣服?小京青那套衣服是确实不错,送给自己的这套更是一件难得的珍品,不论是用材,还是做工都属上品。问题就是他还这么小,那来的这么多时间学习?
自己之前明明每天都这么努力学习,掌握的知识储备都还没他多。最重要的是,路楠的聊天话术也是极高,说话的方式完全不像小孩子,自己学习了这么久都还不能轻松自由掌控切换。他的说话的样子,明显感觉比自己轻松许多。
闻着铁锅中飘散出来的香味,姜疏影仿佛有种飘飘欲仙,魂游天地的感觉,哪怕现在已经吃了个七分饱,再回到这个味道的时候,顿时食欲大开,根本抵挡不住。
一脸激动的看着路楠问道:“你在锅里放了一些什么?为什么会这么香?闻着气味儿给人一种安神的感觉,仿佛调动了我周身的血气。”
路楠笑了笑,看着那鲜美白嫩的鱼汤。说道:“没什么,我就是在里面放了一点丁灵草提鲜,彻底刺激有肉着的香。这么好的食材,可不能浪费。”
“丁灵草,你还真舍得。那可是价值上万金币的灵草,就被你用来熬一锅鱼汤。”姜疏影有些没好气地说道。
确实挺浪费的,这么好的药草就这么被路楠糟蹋,连自己都感到浪费。
“没有浪费呀!我们吃了还不是可以吸收一部分药力,再说这颗丁灵草是我之前采的,反正也没花钱,还不如吃了。没准儿还可以加快你的伤势恢复。”路楠笑道。
听到加快伤势恢复的时候,姜疏影小脸明显红了一下,别过头去。飘落的发丝遮挡了此时的面容,小声答道:
“好像也是。”