谢莲被赵念晴逗得笑得前仰后伏：“小幺妹，你可真会逗娘开心，这乡下都没人吃的东西，城里人就那么饥不择食？”
赵念晴冲着谢莲竖起大拇指：“娘，您可真是厉害，这才跟着三姐学了多久啊，您都会用成语了，饥不择食，用得非常好！”
赵念夏和赵念秋也有些怀疑城里人会不会真的舍得花大价钱买小龙虾吃，赵念晴很自信：“你们就等着瞧好了。”
赵和平已经收拾了一盆小龙虾出来，赵念晴就指挥她娘炒小龙虾。
先将收拾好的小龙虾放到锅里将水分给烘干，盛起来放在盆里，接着放油，谢莲放了一点油就舍不得了。
赵念晴双手叉腰：“娘，多放点油，别舍不得。”
看着一瓶油都倒了一半，谢莲都心疼得皱起眉头，赵念晴才开口说够了。
接着就是将准备好的大料放到锅里炒香，干辣椒，青花椒，姜蒜，香叶八角等大料放进滚烫的油里翻炒两下，等着香味散发出来了，将小龙虾倒进锅里，快速的翻炒起来，接着放进准备好的白瓜，洋葱，土豆片，翻炒断生后再加入啤酒焖十分钟。
炒小龙虾的香味儿传得一条街都能闻到。
天热，这时候也没多少人在街上闲逛。
探出脑袋张望的大多是这条街上做生意的。
“赵老板，你家又做啥好吃的了？”
有人跑过来想要探个究竟，赵和平还在后院清理小龙虾，谢莲就笑呵呵地回道：“炒点小龙虾吃。”
“老板娘，不会吧，这是炒小龙虾？那玩意儿能这么香？”
来人怎么都不相信，有些狐疑的探着头往锅里瞅。
谢莲就大大方方的揭开锅盖让他看：“看看，是不是就是小龙虾啊。”
锅盖揭开，这香味就直往人的鼻子里钻。
“天啦，这还真是小龙虾啊。老板娘，你这手艺可真是好啊，没人吃的小龙虾你都能做出这么香的味道，不行了，我都在吞口水了。”
看到锅里确实是小龙虾，邻居大哥都快流口水了，真的好想尝尝这么香的东西吃到嘴里是什么味道。
“肖大哥，你请坐，等下出锅了帮我们尝尝味道。”
谢莲大方的邀请他坐下试吃，肖大哥嘴里说着这怎么好意思，却是一屁股坐下就挪不开腿了。
小龙虾出锅，谢莲让赵念晴去叫赵和平出来陪肖大哥吃点，赵和平洗干净双手，笑呵呵的走了出来。
整整装了四大盘，谢莲尝了下味道挺不错，他们也吃不了这么多，就让赵念晴给李奶奶和顾予送去一盘，赵念夏给派出所的江源他们送去一盘尝尝味儿，等明天请他们来吃小龙虾喝啤酒。
剩下两盘，他们留下自己吃。
街坊邻居闻到味道过来的就尝上一个两个，这东西费油也不可能让大家都吃够。
没想到的是，一盘小龙虾惹来了一大群人。
派出所的民警们嗷嗷叫，请求他们敬爱的江队长来跟和平饭店商量，能不能今天下午就请他们吃小龙虾。
实在是太香了，不吃到嘴里，孩子睡不着啊。
再说这大热的天，晚上也睡不着啊。
不如吃点小龙虾，喝点啤酒。
赵和平就望着自家媳妇儿，谢莲豪爽的答应了：“成，今天晚上我就给同志们炒小龙虾。”
按照谢莲的意思是摆到后院去吃，反正那个后院现在也是空着，在后边吃没那么打眼。
这个方案被赵和平父女几个给否了。
他们家这是打算做夜宵生意了，酒香都怕巷子深，他们家的小龙虾香，那肯定得在店里吃。
赵念晴更狠：“不行，不能在店里吃，得在门口吃，这样才能馋到更多的人啊，这吃小龙虾就是得摆在外边吃的。”
他们家小幺妹最聪明，她说的自然是对的，那就摆在门口吃吧。
派出所的同志来的时候还给送来了好几箱啤酒，还给几个女同志送了一箱饮料，买了水果，专门给几个孩子买了零嘴儿。
赵和平热情地将他们招呼来坐下，嘴里客气道：“同志们这可真是太客气了，请大家帮我们家试试菜，还让你们这么破费，可真是不好意思。”
周所长和江源两人跟赵和平寒暄，卢敬伟他们已经迫不及待的进店找小龙虾去了：“嫂子，需要我们帮忙吗？”
谢莲笑呵呵地道：“不用不用，你们先坐着，这就可要吃了。”
谢莲下午就在赵念晴的指导下做好了十斤辣卤小龙虾，麻辣小龙虾刚才也炒好四大盘了，赵念晴还指导她做了蒜蓉小龙虾，没那么辣，可味道也是好得很。
小龙虾陆续上桌，桌子按照赵念晴的要求就摆在门口，来来往往的人都能看到这么多人在他们家饭店门口吃东西。
还有那诱人的香味。
天啦，真的好想不要脸的上前坐下就吃啊。
李志勇不请自来了，赵和平一家当然是十分欢迎的，请他和周所长江队长坐在一起，开了啤酒递给李志勇。
这还不算完，工商局的任局长，还有卫生局的几个熟人，还有税务局的人都闻风而来，假装是偶遇。
既然偶遇了，那自然得坐下吃点喝点啊。
这一吃可就吃到了晚上十点多，大家都吃得很尽兴。
几个局长直接就订下了接下来几天的夜宵，说是要带自己的下属来吃。
和平饭店的小龙虾算是一炮而红。
第二天早上很多人来吃早餐就在问他们家的小龙虾是怎么回事，一家人笑呵呵的跟人解释，还请大家感兴趣的晚上可以来吃，也可以买了带回家去吃，味道不摆了。
忙完早餐这一头，赵念晴让她娘给她炒了一份麻辣小龙虾，一份蒜蓉小龙虾，带着去了白家医馆，她师傅可是个小气鬼，要是知道她家出了好吃的，都不给他吃点，那可是会收拾她，让她背上十本医案的。
“小幺妹，这可都是你师父的功劳，要不是他告诉我们该怎么弄，那我们这生意可做不起来，你可得多感谢下你师父，等两天不忙了，你邀请他过来，让你爹陪他好好喝两杯。”
谢莲叮嘱赵念晴，赵念晴笑着答应了：“好的，娘，我会跟师父说的，就是最近我们家这生意肯定爆火，我爹怕是没有时间陪我师父喝两杯吧。”