霍松年则有不一样的看法：“买肯定有人买！茂春县不缺有钱人，但缺新花样。”
霍松福也说道：“唯一的缺点就是，不知道这点子小龙虾能卖多久？”
霍启君赞赏的看着这俩兄弟，由衷的夸奖道：“说的不错，这个季节是最适合吃小龙虾的，麻辣鲜香配上一杯冰冰凉凉的冷饮，是最安逸的。”
“但问题就在于，这一千斤小龙虾能卖多长时间？”
“娘，我觉得起码卖一个月吧？”赵盼娣发言道。
王招娣摇摇头说道：“不止！咱们今天两顿就做了五十斤，还都是自家和朋友们吃了。若是放到城里卖，只怕一天得好几个五十斤！”
赵盼娣一合计，好像真的是这样：“那这样算下来，也就只能卖几天？那些确实有些少了。”
“娘，要不咱们先试着卖卖看？我觉得差不多三天时间，就基本能确定一天要卖多少了。”霍松年提议道。
做了大半年的生意，几个孩子都摸到了一些门道，提出的建议也都是比较中肯的，所以霍启君就答应了霍松年先试卖的建议。
“那行，那就按松年说的先试卖！明天再店门口支个摊位，咱们先出摊，看卖的情况再决定后面的事情。”
霍启君想的是，这小龙虾大卖不用多说，一千斤小龙虾也卖不了多久。
杏花村抓到的野生小龙虾产量大概也就这么多了，不知道其他村子是不是也是这样。
若都是这样的话，那就得派人去周边村里收购小龙虾了。
做好决定就要行动，霍启君从来都不是个拖拖拉拉的人。
当晚便让家里准备了三百斤小龙虾，用清水浸泡，并告知曹志他们要夜里记得换两次水。
另外又准备了大量的配料，第二天去城里买辣椒的时候，几乎是人家店里的辣椒一扫而空。
店老板笑的嘴都合不拢了。
大清早，店里的人分成两波，一波人准备小吃店开门的事情，一波人则在后院努力的清理龙虾。
霍启君连夜彩绘了好几张小龙虾的宣传图，让贴到门外。
所以店还没开门，就有不少顾客拥在门口低声讨论着。
顾客甲问道：“这是啥？霍老板又出新花样了？”
顾客乙附和道：“估计是吧，不过这东西跟个虫子一样，看着奇奇怪怪的，这也能吃？”
顾客丙侃侃而谈：“哎呀，霍老板的想法异于常人，经常弄些我们没见过的，不过这个叫小龙虾的新品，名字怪好听的。”
顾客丁纳闷的说道：“这玩意儿不就是水田里的大虫子吗？她咋把这弄来卖钱了？这怕是不能吃吧？”
“管那这么多，到时候开门了不就知道了！”
话音刚落，店门便打开了，霍松年走出来。
顾客们嚷嚷道：“老板这开门也太晚了吧，我们都等不及了！”
霍松年面带笑容：“让各位久等了，请进！请进！”
很快大厅的客人就满了，还有一些打包带走的。
霍松福搬了一口锅一个灶台到门口，又搬了一张桌子出去，把配料啥的摆了上去，全是简单的支了一个摊位。
有客人好奇的看一眼就离开了，也有客人追问又要做什么好吃的。
店里的帮工们都细心的给客人们解释。
有人怀疑有人期待，但同时一上午的时间，霍家小吃店新品是大虫子的消息已经传了出去。
中午霍启君端着一大盆小龙虾，站在摊位上。
她一出来，立马就有人围了过来。
“霍老板，你这大虫子能吃不？”
霍启君笑着调侃道：“待会保证馋的你流口水！”
众人哈哈大笑，那人说：“那就等着霍老板馋我了！”
今天霍启君是掌勺，配了王柳帮忙。
各种配料和配菜都准备好了，猕猴桃酒换成了酒坊普通的酒，度数差点，但也能用。
第一步起锅烧油，众人见她放了不少油，直呼这么多油，再差也差不到哪里去！
第二步倒入龙虾，将盆里的龙虾倒一半在锅里开始翻炒，待龙虾尾部弯曲、全身通红以后出锅备用。
第三步用锅里剩下的油，加入配料，大火翻炒出香味。到了这一步，围观的客人眼睛都值了，纷纷赞叹道这也太香了。
与次同时，除了众人奔相走告以外，香味也引的围观的人越来越多。
其中就包括人群里的徐丽娘。
“这人的潜力真是厉害，去年第一次见她的时候，还是个一无所有的农妇，现在再看，与你我又有什么区别？”
张大厨自愧不如的说道：“我可比不上她，不说她现在，但说她给酒楼的那两样食材，和那些做菜的法子，咱们酒楼和府城的分楼都赚了不少。”
徐丽娘有由衷的点点头：“是呀，放在以前，我想不都不敢想，御上西楼在前途末路之际，是因为一个农妇起来的。”
张大厨继续说：“而且掌柜的你发现没有，她给咱酒楼的东西，她自己店里从没有用过。”
徐丽娘知道他这话的意思。
霍启君卖给酒楼的东西，自己不再使用，明摆着是不想跟酒楼抢生意。
她若是要抢，单单就论厨艺来说，御上西楼还真比不上她这霍氏小吃店。
“走吧，咱们也去尝尝她这新品麻辣小龙虾！”
此时霍启君锅里的小龙虾已经到了最后收尾的环节。
倒进去配菜，翻炒均匀，最后出锅装盘！
“第一锅小龙虾好咯！”霍启君抬头就看到徐丽娘和张大厨。
“咦？徐掌柜？张师傅，欢迎光临啊！请你们吃我家的新品小龙虾！”
“小柳你帮忙招呼一下大家，这份小龙虾请大家免费吃！松运过来给小柳帮忙！”
“诶，娘我来了！”
摊位面前有王柳和霍松运在，霍启君就带着徐丽娘和张大厨去了后院。
“请你俩吃小龙虾，保证你俩吃了还想吃！”
徐丽娘看着她手里红彤彤的食物，只觉得诱人。
她笑着揶揄道：“那成啊！让我们尝尝你这麻辣小龙虾是个什么味道，看看张师傅能不能偷点艺？”