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张农官在霍家吃饭不是一天两天,自然知道只要霍家拿出来的东西,就绝不会差!

“好好好,老朽这两月算是开了眼界了,没有你霍娘子捣鼓不出来的东西,只有我们这些人想象不到的!”

“大家都坐下来吃饭吧,这么可口的早饭,凉了就可惜了。”

张农官招呼着众人,俨然一副自家人的态度。

霍家的氛围轻松,并没有人会在意这个,只会觉得张农官是认可霍启君,认可霍家。

早饭在大家安安静静的用膳里过去,张农官已经迫不及待的惦记中午的饭菜了。

待到饭点,不差人去请,张农官便不请自来。

看到霍家人,他嘿嘿一笑:“今儿个又准备啥好吃的了?”

霍家小辈对于这个没有官架子的老人,也十分喜欢。

他身为朝廷官员,认可霍启君,认可霍家,这对霍家来说是百利无害。

“张爷爷快请上座,今天娘让人准备的都是比较重口味的,虽然不全是豆子做的,但还是以豆子为主的。”

张农官眉头一皱:“先前不是还说让老朽尝个遍吗?”

刚走到门口的霍启君听到这话连忙解释:“张大人有所不知,这不论什么东西吃多了,对人身体终归是不好的。”

“豆子做的食物很多,但一直吃也不好,今天中午民妇做主,将豆子作为主菜,配上副菜,做了一桌子咸辣口的饭食,您且先尝尝看?”

张农官是个能吃辣的,活了一辈子也吃了不少有名的辣菜,他并不觉得霍家能有什么新花样。

就算是有,也全是这豆子锦上添花。

直到众人落座,一道道辛辣刺激的菜肴端上桌的时候,张农官便开始怀疑自己先前的想法了。

口腔里不断分泌液体,张农官感觉此生走一趟大山村,是他最正确的做法!

霍启君看他盯着菜眼睛都直了,微微一笑:“菜上齐了,张大人先动筷吧?”

张农官等的就是她这句话,立马毫不犹豫的夹了一筷子距离自己最近的菜。

入口便是辛辣咸香,让人欲罢不能。

吃的急了,甚至感觉有些承受不住这种辣。

一碗青菜豆腐汤放至他面前,张农官想也不想端起碗就喝,算是及时缓解了嘴里的辣味。

“嘶,你这辣椒够味!老朽吃了一辈子的辣,你这是最香的!”

就是香!

张农官以前吃的辣都只是辣,别说其他的,那种感觉若不是喜欢辣的人,吃一口绝不会再来第二口。

不喜欢辣的人吃辣,纯属受罪。

不过今日这辣却不一样,辣味透着香味,让人上瘾,回味无穷!

“可是这辣椒不同?”张农官问出心中的疑惑。

霍启君摇摇头:“并不是,辣椒是一样的,只不过烹饪的法子不一样罢了。”

“再加上我这菜加了一些做菜的香料,吃起来自然要好一些。”

“大人尝尝其他的?”

张农官笑呵呵的点头,做菜的方子若是家传的,自然不好打听。

当然他也没心思打听人家祖传的东西。

吃到一半,又上来一个菜。

只见厨娘陶玉端上来一个精美的大瓷盆,里面连汤带菜满满一盆。

重要的是一进门,众人便闻到一股呛人的气味。

张农官很感兴趣:“霍娘子这又是什么?”

霍启君道:“这是水煮肉片,以青菜豆腐粉条豆芽打底,秘制酱料熬制的浓汤,最后撒上葱花辣椒粉,淋上热油激出香味……”

听霍启君的介绍,张农官已经迫不及待了,将每一种菜都尝遍了以后,他若有所思的问道:“这金黄的就是豆腐吧?还有这长条形带瓣的,是豆芽?”

“大人猜的没错,正是!”

张农官继续问:“豆腐我知道怎么做的,那些豆芽呢?若不是这瓣看着有点像豆子,我还猜不出来。”

霍启君跟他普及了一遍黄豆生豆芽的知识,张农官只感觉太神奇了。

“老朽虽是一朝官员,但归根结底是个跟田地粮食打了一辈子交道的人,见过的东西数不胜数,自认为是见过世面的人,可来这大山村的两个月,便知道什么叫做人外有人天外有天了!”

“霍娘子即便不是朝廷中人,也依旧一心为民,实在是我等之福!”

霍启君早在邀请张农官吃豆腐宴的时候,便告诉他,这是除水稻、土豆以外的一种新的农作物。

不光是这些,还有一些种植技术,和后面新出的农作物。

她依旧愿意将这东西告知朝廷,造福百姓。

对此,张农官感触颇深。

十一月中,天清府境内所有的村子全部忙碌结束。

各村各县正在有序的清点今年的秧苗费用。

和之前一样,霍家免费提供秧苗,代价是收成后,需收每亩地二分粮,作为秧苗费用。

官府鼓励大家种植的同时,免除明年的赋税,并且从第三年开始,赋税下降至原来的两成。

今年的赋税已经收过了,只能免除明年的。

对于新水稻的高产,朝廷不用再苛征赋税来补贴边关。

而霍启君依旧将这二分地的粮食免费捐给朝廷。

等于是把朝廷免的赋税,换了种方法,又交了上去。

看着各村各县上报的数据,京城过来的官员,无人不称赞她一声大义。

先前抱着看笑话的那部分人,也在这两个月里逐渐闭嘴。

没办法,脸太疼了,不得不闭嘴。

张农官等着大山村水稻收完,大家又把黄豆种子种下,他带着自己的所见所闻才离开。

他来的时候两辆马车,一辆被宁子彦带走了。

现在离开依旧是一辆马车,只不过这次他在大山村挺久的太久了,时间已经进入十二月。

其他地方下派的农官,最晚的也在十天前离开了。

距离京城近的地方,估计这会都已经到了。

张农官年纪大,又只带了一个小厮,一个马夫,着实不安全。

霍启君思来想去,便让他跟着宁子彦家的商队,一路返京。

正好她也要给京城的宁子安捎东西。

“霍娘子,后会有期!”

“张大人慢走!”