刁小二摇头:“蓝莓贵,超市里十几块一小盒呢。”
“让你吃就吃。”田甜拿起蓝莓递到他嘴边去。
刁小二看看蓝莓看看田甜,低头把蓝莓吃了,他心里高兴:“这东西以前都是给哥哥吃的呢。”
“你也吃,咱不给他吃。”田甜揉揉他的小脑袋瓜子,人都说老儿子大孙子老两口的命.根子。
按理来说都是更机灵的那个讨父母的喜欢,因为机灵会来事儿,就容易在父母面前露脸,老实的那个就很容易被忽略,因为很少会说自己的诉求,久而久之就更让人觉得你不需要关心,你也可以好好成长,就会把心神放到机灵的孩子身上。
可刁家正相反,这机灵的反倒让这父母俩给忽略掉了。
刁小二感动不已,他捏着蓝莓吃了一颗又一颗,很快一盘子蓝莓跟小金橘都给吃完了。
其实田甜给他拿的也不多,本来嘛,再好的东西吃多了对身体也不好,正正好那才行。
锅里的水开了,田甜把浮沫撇了,又多煮了一会儿这才把猪头捞出来,放在水龙头下用热水冲刷。
田甜又拿了一个钢丝球把猪头上面烧灼的痕迹给擦掉,然后放到一旁沥水。
那边刁小二踩着凳子用瓢把锅里的水给掏的干干净净,又用干净的水把锅给刷了。
挨着灶旁边就是一个水槽,这边用水往外掏水都方便,倒也不用再端盆子了。
田甜扭头看到他都给收拾好了,乐的眉开眼笑:“小二,要是下次你再没地方去,就来我这里,住我家里,我多省心啊,一个小保姆。”
“那我也乐意。”刁小二能给田甜干点活可开心了,这东西不能白吃不是?
田甜端着调料碗过来,看到锅已经烧干了,倒上油,放一把冰糖进去炒糖色。
刁小二在旁边好奇地问:“这是干啥?”
“炒糖色。”田甜说。
刁小二越发好奇:“什么叫糖色?”
田甜用铲子搅拌着锅里的冰糖,笑道:“糖色,分两个,一个糖,一个是色。糖炒化了以后用来给肉给菜上色,甜味又可以提鲜,所以叫炒糖色,当然这是我的理解。”
糖色炒好了,田甜倒进去一瓢开水,水开了以后把这锅汤舀出来。
锅又刷了烧干放油。
橘子皮捡出来,其余的八角大料大蒜大葱,白芷豆蔻桂皮香叶等都放到锅里炒香,然后放豆瓣酱炒出红油。
香气瞬间被热气激发出来,香的人直流口水。
刁小二直吸溜:“好香呐!田姐姐,什么时候可以吃啊?”
“还没下锅呢。”田甜笑呵呵地说:“这好东西啊,永远不怕晚,就像是炖煮一些东西,火候越久味道越好。为什么陈年老酒好喝呢?因为经过岁月的沉淀,洗去了浮华,做人也一样,为啥说家有一老如有一宝呢?”
“老人家的阅历在这里摆着呢,走过的路看过的事儿,什么不是经验?所以呢,有时候听人劝挺好的,当然也不能啥事儿都听,那就不是听人劝,而是耳根子软了。”
刁小二知道田甜这是在教自己道理呢,听得特别认真。
田甜看着锅里的火候,差不多了就把大舅妈送来的大酱倒一勺进去,照样炒香,然后才把那一锅糖水又倒回去。
水开了,田甜把整个猪头放进去,又加开水没过猪头,看着水开了,再撇一次浮沫,就把锅盖盖上。
刁小二都不用田甜说,直接把火撤了转小火慢慢煨着。
田甜瞅了一眼,刁小二还给留下了一根大的,着的火不算大,但是这一根大的又可以烧很久。
她笑道:“平常在家没少干活吧?”
“恩。”刁小二点头,没说爸妈说大哥需要读书需要学知识,家里的活儿从来不让他搭手。
别说烧火了,喝水都是爸妈送到嘴边的。
自己就要什么都干,也是家里有洗衣机不用他洗衣裳,不然刁小二就觉得自己好像电视剧的小丫鬟,家里的活儿里里外外都去干了。
那边阎琰跟谷曜补觉起来就去房车营地的工地去了。
房车营地的建造需要时间,但是建造也不需要多么复杂的手续,地面硬化做好了,铺设好了就完事儿。
原本田甜想要弄成土路来着,但是考虑到下雨时候的泥泞,还是做铺设。
但是这边还是留了一块地方做草坪,后期扎帐篷做露营也方便。
尤其是露营帐篷还对着那边桃林,到时候早晨观日出,多好看呐。
田甜还在这附近策划了一片地用来种植蓝莓,蓝莓是真的不愁卖的东西,都不用找买家,自己这个网店就给消耗光了。
小金橘她也想种来着,不过家里的林子里面还有果树,那个也要收拾好了。
田甜这么一盘算,事儿还不老少。
家里有刁小二看着火,田甜很是放心,她让他去堂屋陪着外婆聊天顺便看着火,自己去了一趟地里,又开车去镇上送一趟货发快递。
这些天太忙了,原本定好的时间有时候都不能过去,就只能抽空往外面跑。
到了镇上,田甜又抽空进空间种出来一批番茄秧苗出来,放到车斗里,到家里先搬出来放到堂屋背阴的地方。
刁小二在田甜身边跑前跑后,他人小,搬不动这些,就端茶倒水拿毛巾帮着擦汗。
田甜笑道:“快去歇着吧,在我这里忙活,不知道还以为我雇用童工呢。”
“我今天放假我乐意呢。”刁小二人小却不傻,自己乐意干活呢,人又没指使自己,自己干的高兴还能跟田姐姐学到做人的道理,还能看电视吹空调,还能吃点零食多好啊。
田甜见他高兴也没再劝,搬完秧苗就去厨房看猪头。
卤了两个多小时,猪肉上了色,酱红的颜色别提多漂亮了。
田甜舀一勺汤水浇在猪头上,越发显得油亮诱人。
直播间一直没关现在水友们看到这个猪头,一个个全都在吞口水:
“可真好看啊。”
“我已经下单了猪头肉!”
“我家附近有一家猪头肉特别好吃!我已经去买回来了,哈哈哈!”