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小说旗 > 都市言情 > 悠然山村 > 第684章 极致
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“很简单,每只牛在屠宰出口前,我们都会有专门的试吃员,对每个部位进行小样检测,也就是烹饪后确定肉的品质,然后给予评级,然后再送出去。”林晨说道。

大海,东子,邵阳,邹凯四人齐齐的站起身来,满脸笑容,林晨给安妮介绍道“这就是我们的四大试吃员了。”

四人咧嘴笑了起来,这估计是天底下最好的工作了,有美味吃,还有工资可以拿,到哪还能找到比这更好的工作么?

安妮一脸惊愕的道“四个人?你不怕把他们给撑死啊?”

“不会,我们总共也没有多少牛,现在就三十几只而已。”林晨耸了耸肩,牛羊肉这一块,本来就是实验性质的,现在有了好结果,接下来自然可以增加储备量,林晨第一阶段的目标是六百头,这个数量对牧场没有压力,同时灵泉水的供应上也没有问题,再想增加的话也不是不行,但林晨不准备一次性直接扩展开,说不定以后会有其他用到灵泉水的地方。

“三十几头!?”安妮直接站起身来,然后对林晨道“其他的我不管,我以你们合伙人姐姐,你老婆闺蜜的名义,要求先买三头,这没问题吧!?”

林晨没想到还有现场订货的,脸上露出艰难的表情,安妮立即道“林,我们都这关系了,几头牛你都不舍得?”

“我们啥关系了,你别乱说话好不好?”林晨心中暗暗吐槽,但还是咬牙点了点头道“可以,这样吧!莱特,安妮,你们家我给你们六头牛的配额,这份不算在推广里,再多我就不可能再给你们了。”

莱特算了下,这一下拿了林晨快五分之一的量了,已经很不错了,自己有些不好意思,但这牛肉实在是太美味了,莱特觉得自己已经离不开这牛肉,至于之前吃的什么和牛,让它们赶紧滚一边去吧!

“林,多余的话我不说了,我保证这些牛,会风靡整个欧美市场的高端领域,所有人都会为它们着迷!”莱特毫不犹豫的说道,这种美味,如果有人能够抵挡的话,那简直就是在扯淡,上帝都不会原谅他的。

安妮则道“林,你这么慷慨,难怪苏妍会看上你,你们真是天作之合。”

“……你们华夏语都好好。”林晨无语道。

苏妍在旁掩嘴轻笑,闺蜜能够和自己老公相处的这么融洽,对于苏妍来说是好事,而安妮则是话锋一转道“林,你必须提高这些牛的储备量了,三十几只……我的老天,太少了,一次大型派对就能消耗一小半了。”

林晨点头道“你说的对,东子已经联系牛种了。”

“不用这么麻烦,安格斯牛是吧?我们就可以提供,卡尔家族弄一些牛种还是比较容易的。”安妮笑道。

林晨之前几乎没有借助过卡尔家族的力量,倒不是说用不上,实在是不想用,欠人人情可不是那么容易还的,不过这次没问题,大家的利益目标一致,就不用那么客气了。

牛排吃完,可大家还是意犹未尽,林晨无奈道“昨天杀的一头牛都吃光了,再吃的话就要继续杀了,剩下的那些可是咱们的样品啊!”

就在此时,老爸把自己炖的土豆牛肉,番茄牛腩给端了上来,他对牛排没兴趣,给自己盛了一碗米饭,正准备下筷子,就看见众人纷纷盯着他的菜。

“你们……没吃饱?”老爸有些尴尬的问道。

众人纷纷点头。

老爸只能道“要不……一起吃点?”

这次大家都不点头了,直接拿碗装米饭去了,安妮和莱特对米饭不是太习惯,不过总不能空口上去就吃人家的肉吧!所以也装模作样的盛了一小碗。

老爸叹了口气,幸好自己做的多,牛腩昨天几乎没动,弄了一大锅,炖牛肉也有不少,而且和土豆参在一起炖的,厨房大铁锅里满满一大锅呢。

“别抢我的,厨房还有呢!林晨,你给你妈和朵朵留一份,剩下的都分了吧!”老爸无语道,这些人跟饿死鬼投胎一样,两只眼睛看到牛肉都绿了。

林晨连忙道“一个个都像什么样子?大海你去厨房,把铁锅给我端来!别忘了给你婶子和朵朵留一份。”

“知道了。”大海呼哧一声就跑了。

很快大海把两个大铁锅端来,农村铁锅别的不说,炖东西那是真的有我味道,比大酒店厨师烧的都要好吃。

林晨夹了一块牛肉放在米饭上,还想再夹,但有点不好意思,但筷子都递下去了,只能夹了一块土豆。

土豆和牛肉带着浓郁的汤汁,褐色的汤汁顺着米饭之间的缝隙流淌下去,很快就将晶莹的米饭浸泡的满满的。

林晨用筷子一拢,土豆,米饭,牛肉全部被拢到了一起,而后一口全部送入口中,饱满的充斥感就足够给人带来幸福的感觉。

入口后,林晨先感受到的是米饭的饱满,香气扑鼻的米饭浸染着浓郁的牛肉汤汁,土豆淀粉的粉糯与之相结合,混合在一起,柔韧,软糯全部都有了,碰撞在口腔壁上,那鲜美的感觉已经炸开。

稍微一咀嚼,牙齿切断米饭,刚刚浸泡进去的牛肉汤汁立即流了出来,而后是碾碎土豆淀粉后,饱含炖煮后,几乎与土豆淀粉完全合二为一的汁水,将方才的幸福感直接提升了一个等量级。

最后是牛肉,炖煮后的牛肉依旧嫩而不散,烂而不软,仿佛一颗美味炸弹,既带来了口感上的完美升级,同时将味道也提升到了极致。

柔韧,粉糯,牛肉纤维层层叠叠,丝丝缕缕交织在一起,口感上的大丰富让林晨忍不住瞪大了眼睛,而后味觉上的完美冲击,又让他忍不住再次闭上眼睛,直到牛肉,米饭和土豆都顺着喉咙滑入胃袋后,林晨才睁开眼睛,而后缓缓吐出一口热气。

完美!

林晨没想到,牛肉又给他带来了另外一种完美的体验,和牛排极致的本味不同,土豆炖牛肉将不同口味,口感叠加在一起,完全是另外一种极致的排列!