“哥，你回来了。”
“这位大姐是来应聘，服务员的。”
李海军点头：“大姐，家住哪里啊？”
“北城区。”
“大姐别紧张。”
“大姐贵姓，家里几口人？”
“姓蔡，家里十一口。”
霍，人口不少啊。
东福喜贵，南贫北剑，这是老一辈的说法。
“大姐会蒸馒头，包饺子吧？”
“东家，我会。”
李海军：“行，一个月工资四十块，不请假，工作不出错，月底还给五块钱奖金。”
“谢谢，谢谢东家。”
妇女一个劲的鞠躬。
蔡大姐家里实在揭不开锅了，李海军给她一份工作就等于给了她一份希望。
上有老，下有小，男人身体有残。
“东家，你们还招人吗？”
李海军：“招啊。”
蔡大姐：“我家姑娘能来当服务员吗？”
李海军：“只要会蒸干粮，包饺子，就行。”
蔡大姐：“会，会都。”
“东家，您放心，我家姑娘手脚勤快着呢。”
李海军：“成，那您明天就把人带来。”
因为去找王主任折腾了一趟，眼瞧着外面要天黑了。
李海军：“都打起精神来，晚饭的当口要来了。”
“小七，牛三，你们闲着没事去教他们切土豆片。”
“咱们今天多一道特价菜，香辣土豆片。”
七小子：“走，都跟我去后厨，为了给你们个锻炼的机会，多一个特价菜，少赚不少钱呢。”
李金鑫：“哥，咱们这特价菜，就三天？”
“对，就三天。”
“明天最后一天。”
后厨传来七小子的吼声：“你的手怎么比脚还笨，切的这是什么玩意！”
“还有你，教你好几遍了，这么拿刀，看好了，最后教你一次。”
“对，慢点切，薄厚要均匀。”
“老舅，我才刚学啊。”
“犟嘴，就因为你刚学，我才对你要求严格。”
李海军跟六丫头相视一笑，还就得让七小子去磨砺他们。
随着晚高峰到来，李海军进了后厨。
李金鑫跑进来下单子。
“一号桌，麻婆豆腐，香辣土豆片。”
七小子起锅烧水，把豆腐切成色子块，扔进水里，还放了点盐。
“老舅，为什么放盐啊？”
“放盐是为了防止豆腐碎·······”
李海军这边起锅烧油，炸土豆片。
牛三那边打鸡蛋，有人点了鱼香鸡蛋。
学徒们一个个抻着脖子，仔细看着，记在心里。
李海军：“以后记着，只要停火停灶，就把各种调料给补满了。”
“知道了小姨夫。”
李金鑫又跑进来：“三号桌，萝卜丸子汤。”
蔡大姐进来用盘子，从蒸笼里拿馒头。
香辣土豆片出锅，七小子喊了走菜。
蔡大姐进来端菜，李海军看着，干活还挺麻利。
接着麻婆豆腐也好了。
鱼香鸡蛋也被端出去。
这一通忙乎就到了八点，剩下几桌喝酒的，大家伙得陪着。
李海军把做晚饭交给了七小子，让七小子趁机教教大家。
吃过了晚饭，剩下几桌喝完酒也走了。
李海军关门打洋，徒弟们收拾卫生。
“这么晚了，你们谁跟蔡大姐顺路，把人安全送到家知道吗？”
“小姨夫，我顺路。”
“我也顺路。”
最后剩下七小子，等人的时候，李金鑫开始数钱。
李海军：“凤玲啊，你要是往后也天天来帮忙，就跟蔡大姐一样，也给你工资。”
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孙凤玲：“姐夫，我就算了吧，六姐他们也不要工资啊。”
七小子：“对，不能要。”
李海军想了想：“那成，反正开工资也是从咱们自己腰包往出掏钱，跟左手过右手也没区别。”
李金鑫算完账：“哥，今天咱们收入两百多。”
李海军点点头：“嗯，利润过百了。”
七小子：“要是咱们地方再大点就好了，挣得就更多了。”
李海军：“我已经去找人了，看看咱们左右的房主什么意思，要是卖我就买下来，到时候打通了。”
“要是不卖，咱们就从房顶接茬盖个二层，三层，在屋里弄个楼梯！”
“不过眼下的咱们需要货源，有了充足的货源，我还想把早餐也启动了。”
牛三：“哥，要不我回去跟我爸商量一下？”
“让他回乡下，像六几年的时候咱们那般？”
李海军想了想：“我看行，这钱让谁赚不是赚？”
“你回去跟牛叔商量一下。”
崔云博：“大哥，看你们赚钱，我都想辞职了。”
李海军：“你还是上你的班吧，你这工作多难得啊。”
“有你在，将来咱们家谁要是有就医方面的事情，还要靠你。”
崔云博：“可是我工资少啊。”
李海军：“急什么，往后你的职业可是香饽饽。”
记好了账本，大家关门回家。
回到家里，小雨生已经在姐姐的房间睡着了。
李海军看了眼：“别吵醒孩子了，就让他跟俩姐姐一起睡吧。”
李父跟丁母还等着他们，便问道：“今天生意怎么样？”
李金鑫兴奋道：“比昨天还好呢。”
李父：“那就好，那就好。”
“可是你们这从早到晚，也太累了。、”
李海军：“今天已经雇人了。”
“等以后要是也卖早餐了，到时候就专门招两个卖早餐的人。”
李父；“赶紧洗洗睡吧，都累了一天了。”
李海军泡着脚，就发出了鼻鼾声。
显然累坏了。
七小子跟孙凤玲一起回家。
孙凤玲：“你为什么不让我要工资啊？”
“你傻啊，丁秋楠跟我姐都没要工资，你要什么工资？”
“你就老实的跟着干，跟着学，以后买卖大了，开分店了总要人管理。”
“到时候你不就是第一人选么，再说，我还准备入股呢，你要不要都是咱们自己家的钱，有什么分别，要了，还让海军觉得你只认钱呢，。”
回到家里，宋母，宋父也都等着他们回来。
宋母连忙问：“咋样？”
孙凤玲：“今天营业额两百多，比昨天还多。”
“就是地方不够用，碰到喝酒的就没法翻台多赚钱。”
七小子：“不过海军已经联系了，要把左右的房子都买下来，然后还要加盖二楼三楼，到时候赚的钱自然就多了。”
“还有，我今天把几个姐家的外甥都带去，当学徒了。”
宋父：“那几个小子挺淘气的。”
七小子：“不听话我就揍他们，没事。”
“过些日子物资跟上了，我们还要把早餐带上，到时候我估计每天的营业额会超过三百。”
宋母“妈呀，那不是一个月一个万元户？”
“妈，还有成本呢。”
“那也比上班强多了。”
“不出几个月，咱们家就是万元户了。”
宋父：“你去把这些年给小七攒的钱，还有咱们攒的钱拿出来吧。”
“明天让他带去，把入股的事情定下来。”
宋母：“对，这是要紧的事儿。”
蔡大姐这边道了谢，回到家。
一大家子也都没休息。
“儿媳妇······”
“妈妈·····”
“我今天找了份工作，所以回来晚了，往后你们别等我了。、”
一切一拐的男人闷头抽着烟：“什么工作？”
蔡大姐：“在王府井那边给一个饭店打工，一个月四十块，要是不请假，工作不出错，每个月还有五块钱奖金，还供饭呢。”
“这么好？”
“嗯，四十五呢，比厂里的工人开的都多，累也不累，就是太忙活人了。”
“一到饭口就忙的脚不沾地。”
“对了，大丫头，二丫头，你们明天跟我一起去，店里还招人呢。”
“妈，我们也能赚钱吗？”
蔡大姐笑道：“能，你们这么勤快怎么不能呢。”
小儿子：“妈，我也想去。”
“你好好学习，妈妈还指望你将来考上大学，出人头地呢。”
家里还有两个没娶媳妇的小叔子。
“嫂子，辛苦您了。”
“嫂子不辛苦。”
“嫂子，这是我们俩今天出去打零工挣的钱。”
“你们自己收好了，都老大不小了，攒着钱留着娶媳妇。”
俩小叔子，是返城知青，一时间也找不到工作，只能出去打零工。
这些年，家里就靠着嫂子一个人支撑，他们也很心酸。
大哥的腿残了，干不了力气活，这个家快坚持不下去了。
万幸，嫂子找到了工作，工资还不低。
翌日。
蔡大姐带着俩十几岁的姑娘去上班的时候，俩小叔子偷偷跟在后面。
直到擦大姐进了饭店，他们俩才回家报信。
“爸妈，大哥，嫂子带着侄女的确进了饭店。”
“对，就是报纸上报道过的私人饭店。”
得知这个情况，一家人也放心了。
蔡大姐并不知道有人跟踪自己，因为不放心。
她带着俩姑娘来了饭店，李海军当即就拍板同意留下来了。
蔡大姐带着俩姑娘收拾卫生，去了后厨蒸干粮。
学徒们也跟着一起干活。
牛叔跟着牛三父子一起来了。
“妹子，快给牛叔沏茶。”
牛叔摆手：“别忙活了。”
“海军，你都需要什么？”
李海军：“牛叔，什么都要。”
“鸡鸭鱼肉，鸡蛋，鸭蛋，青菜······”
牛叔：“价格呢？”
李海军：“因为咱们不给票，青菜比菜市场的价格每斤贵一分钱。”
“肉类比菜市场每斤贵五分。”
“鸡蛋一个比菜市场贵二分钱。”
“牛叔，您最好再找个豆腐坊，水豆腐，干豆腐，这些我也要。”
牛叔：“豆腐我就会做，我准备回去在乡下用老房子改成豆腐坊。”
“然后让老大，老二回去帮我。”
李海军：“也成。”
“牛叔，青菜每斤我给您留一分钱的利，肉类二分钱，鸡蛋一分钱。”
“虽然不多，但咱们走量，量大一样不少赚。”
牛叔：“这还用你解释，牛叔又没老到不识数。”
“海军，其他不说了，牛叔谢谢你了。”
“别，牛叔，咱们两家的关系，不是亲戚，胜似亲戚，您这就见外了。”
“回去让乡亲们也养点蒜苗，咱们葱姜蒜也收，这样有了蒜苗他们还能多一分收入。”
“正好这个时候也能凿冰捕鱼了，这可是没有成本的买卖。”
牛叔点头：“中，还跟以前一样，小鱼放生，只要大鱼。”
李海军：“那我就等您老的消息了。”
牛叔跟李海军商量完，就去机修厂找大儿子，二儿子。
“爸，您有事？”
牛叔：“走，咱们回家说。”
牛叔的威严不容拒绝，俩人只能跟着牛叔。
进了屋，把门关严实：“三已经辞职去海军那边上班，你们都知道吧？”
“听说了。”
“你们厂现在这熊样，你们辞工吧。”
“爸，我们俩辞工了，家里吃什么，喝什么啊？”
牛叔：“回去帮我干活，我给你们开工资。”
俩兄弟一愣。
牛叔解释：“海军又要在乡下收东西了。”
“我带你们回去，帮他下乡下收东西，到时候你们兄弟赶车给他每天送货。”
牛老大激动了。
“爸，真的啊？”
“我还能骗你们？”
“海军怎么给钱？”
牛叔：“青菜每斤给一分钱利，鸡蛋也是每个一分钱利，肉类每斤二分钱。”
“别看少，但架不住量大啊。”
牛二：“这肯定比咱们在厂里的工资高。”
牛叔：“别忘了，鱼可是没有本钱的买卖。”
他们都想起，李海军曾经收鱼，大家赚翻天的情形了。
“还有，我准备把老房子改成豆腐坊，你们媳妇不也没事干么，回去跟我做豆腐。”
“你们家的孩子也都老大不小了，都在厂里上班了，也不用人照顾了。”
“还有什么不放心的。”
牛老大：“放心，咋不放心呢。”
牛老二：“大哥，咱们俩现在就去辞工吧。”
俩兄弟一点头，一起去辞工了。
然后跟自己的孩子交代一声，下午，爷三个就带着俩儿媳妇回乡下了。
“爸，咱们从农村走出来，现在又回去了。”
“咱们只是回来挣钱，孩子，房子不都在城里么。”
牛叔几个人大包小裹的雇了辆驴车。
“咱们回去也得买驴车，最好能买两头驴，脚程快，拉的货多。”
牛叔：“你们俩是怎么打算的？”
“就心甘情愿给我帮忙，让我给你俩开工资啊？”
“我是你们的爹，不能厚此薄彼，建豆腐坊，买驴车，这些咱们一起出钱，赚钱了分成三份。”
“你们兄弟一人一份，我一份，但说好，我这份是给三的。”
“你们也别觉得不公平，三给海军帮忙，要不是有三儿，这好处你们也落不着。”
自己这个爹偏心三弟他们早就习惯了。
兄弟俩对视一眼：“我们没意见。”
牛叔看向俩儿媳妇：“你们呢？”
“我们也没意见。”
都是聪明人，没有牛叔，他们就赚不到这份钱。