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萧晓想了想才说道:“你让人准备一条三斤左右的鱼,还有一只鸡,其它的配料我等会自己去拿。”

萧晓抱着一坛子的花椒油去了后厨。

林大夫则与徐掌柜去了前面。

她之前在这里做过酱汁鸡,后厨的人都还记得她。

看到她进来,都纷纷打招呼。

上次帮忙烧火的偏瘦男子走过来问道:“萧姑娘,你手里抱着的是什么东西?”

萧晓把坛子放下来,也没打算隐瞒,“这是香麻油,等会做菜要用的。”

“香麻油?”其他几人听她这样说,都围过来看。

其中一人想打开来闻,“我这还是第一次听说。”

萧晓阻止了他,“这可是秘制的,等会你们就知道了,现在先卖个关子。”

“你秘制的?那萧姑娘你可真厉害。”

大家看到她要忙了,也去忙自己的。

还是上次偏瘦男子帮她打下手。

鱼跟鸡徐掌柜已经让人准备好,萧晓去拿今日要用的配料。

除了常用的葱姜蒜、白糖、酱汁这些,意外发现今日居然还有红色的干辣椒。

她之前还担心如果做麻辣鱼跟麻辣鸡的话,只有花椒跟花椒油,这味道会不会打折扣。

现在好了,有了干辣椒,就不用担心这个问题了。

接下来,她先做麻辣鸡。

把鸡肉切块后,洗干净沥干水分,放入盐跟少许酱汁拌匀先腌着备用。

接着把鱼也切片备用。

接下来就可以开火炒麻辣鸡了。

把刚才腌好的鸡肉用油炸到深红色再捞出来。

然后锅里留下的少许油,把切好的姜片、辣椒、还有拍开的花椒一起炒出香味,再把炸过的鸡肉放进去一起翻炒。

鸡肉还没出锅,炒出来的香味已经让人闻着就很有食欲。

有两个刚好这会有空的大厨走过来搭话,“萧姑娘,你这鸡肉是怎么炒的,好香啊。”

平时他们也会炒鸡块给客人吃,但都没今天这个闻着这么香。

萧晓看着差不多了,最后又放了一勺花椒油、一勺酱汁和少许白糖,又翻炒了两分钟,这道菜就好了。

“因为我放了我带来的香麻油,以后你们也能炒出这个香味来。”

两人脸上一喜,“你是说这个香麻油,到时你会提供给我们酒楼?”

萧晓边跟他们说话,边准备下一道菜,麻辣鱼片。

“对,我今日就是过来试菜给你们徐掌柜尝的。”

其中一个较胖的厨师说道:“那敢情好啊,有了你这个香麻油,估计不只你今日做的这两道菜用的上,别的菜如果加上去,味道肯定也不会差。”

萧晓赞赏的看了他一眼,“您真有做大厨的天赋,确实像您说的这样。”

两人互相看了一眼,也没再打扰萧晓,只是站在边上看。

待两个菜都做好,已经是半个多时辰后。

酒楼里的小二将两道菜端到二楼的一间厢房。

徐掌柜跟林大夫两人已经坐在那里等着了。

两个小二将两盘菜放到桌上,又摆好三双筷子,这才弯着腰恭敬的退了出去。

很快,房里便全部都是一股麻辣的香味,闻着竟让人有些想流口水。

徐掌柜本来在为神仙鱼的事发愁的,这会也被这香味吸引了注意力。

林大夫已经拿起筷子迫不及待的夹了一块来尝,“香,麻、又有点辣辣的味道,好吃。”

徐掌柜听到他给出的评价这么高,也跟着拿起另外一双筷子夹了一块鱼放进嘴里。

吃了一块鱼肉,他又夹了一块鸡肉来尝,果然味道很独特,这麻香味太诱人了。

“萧姑娘,你这厨艺又长进了不少,比我们酒楼的大厨做的还好吃。”

萧晓看到他们吃的这么香,心里自然是高兴的。

“徐掌柜,不是我做菜的水平又提高了,而是我今日带的香麻油的功劳。”

徐掌柜又连着吃了十几片的鱼肉,鸡肉也吃了好几块,这才把筷子放下来。

“哦,那油真的有你说的这么好?”

林大夫听完哼了一声,“你在质疑我徒弟?那我让她拿去别家的酒楼去卖。”

徐掌柜赶紧赔笑道:“林老,我不是质疑萧姑娘,这不是有些不敢相信就只是加了这个油,味道居然可能这么诱人,简直让人食欲大开。”

说着,他又有些不好意思的笑了起来,“我这会都想让人去添一碗饭过来一起吃了。”

林大夫也哈哈笑起来,“我正有此意。”

说完,看着萧晓,“徒弟,要不你也一起吃点?不然你都忙了这么久,早上吃的那点早饭,这会应该饿了。”

最后,三人都添了饭,徐掌柜又让人炒个青菜端过来。

等放下筷子,盘子里的菜都吃完了。

林大夫摸了摸自己的肚子,“老夫已经很久没有吃的这么畅快了。”

徐掌柜点头,“我做酒楼掌柜这么多年,都没有今日吃的这么舒服。”

萧晓也吃了不少,主要是这麻辣的味道让人很有食欲,忍不住就多吃了。

但她不能自己夸的太多,所以只是微笑的看着他们两人吃饱后满足的样子。

徐掌柜,“不知萧姑娘今日送来的香麻油打算如何卖给我?”

顿了顿,他又补充道:“你这油一定只能提供给我们酒楼,我们可是要买断这个方子的。”

萧晓摇了摇头,“徐掌柜,这个方子我可不卖。”

徐掌柜有些不敢置信的看过来,“不卖?那你今日送来是?”

“这油我卖啊,只是做这油的方子我不卖。”

“那你如何才能卖?”

如果这香麻油也卖给别家的酒楼,那他们的生意肯定会受到影响。

“如何都不卖,这个方子可是我们老萧家的秘方,不能轻易告诉别人的。而且这个方子传女不传男,我祖母看我顺眼,她只告诉了我一个人,连我堂姐都没说。”

徐掌柜看了眼在一旁看戏的林大夫,“我以前怎么没听你爹萧朗说过?”

萧晓淡定的看着他,“我爹是男的,他压根都不知道。”

徐掌柜一时不知说什么,林大夫却在一旁笑了起来。