顾名思义，发霉豆腐。
村民一个两个做，三个四个也跟着弄，个个自诩高手，买豆腐回家，放着由着它发霉。
一天两天三天过去。
某户人家孩子看到豆腐坏了，心疼的不行。
“爹娘，豆腐坏了，我们快吃吧。”小孩说。
“你这孩子懂什么呀？这是在做霉豆腐，就是要把它放发霉。”大人。
“可是这豆腐不像能吃的样子。”小孩。
“能吃！过几天就可以。”
小孩家人自信满满。
又一户人家，看到豆腐发霉了连忙放调料，然后吃。
“爹娘，这霉豆腐不好吃。”小孩子说。
“你们懂什么？现在怎么这么挑三拣四？以前没得吃的时候野菜都吃，现在有豆腐吃了还挑来挑去，赶紧吃。”大人吃着，又将一把盐巴倒进去。
小孩子忍不住咽了咽口水，好咸啊！
“何桂花做那个霉豆腐下饭的，听说弄盐巴很多，我们不好吃，肯定是盐巴放少了，大家多弄一点。吃的时候一点一点沾到饭上面吃，这样子就下饭了。”
小孩子闻言，情愿吃干饭。
晚上，村里好几户人家病了，隔壁的李郎中被拉来拉去，实在跑不过来，他看向准备拉自己离开的人说。
“你把病人带来我这里吧，我实在是跑不动了。”
“李郎总，实在不是我不想把病人带来这里，实在是全家人都生病了。带不动。”
“但是我真的真的，需要休息一下。”
李郎中跑的这家是第六家。
大半夜被拉出被子，一路上跑来，然后又跑了这家又去那家。
老人家一把年纪，跑不动了。
“李叔，我，我背你。”
李郎中无奈，点点头，“行。”
昏暗的月光下，男人提着一盏灯背着李郎中穿越小巷子，每次经过一户人家就会响起一阵狗叫声。
“汪汪汪！”
“汪汪汪！”
随着大晚上外面狗叫声，沅沅家人也被吵醒。
何桂花推推呼呼大睡的丈夫，“孩子爹，你出去看一下怎么回事，别吵醒孩子们。”
周大山嗯一声，迷迷糊糊的穿上衣服，抹了一把脸，打开门走出去。
从院子里往外面瞟一眼，只见村里家家户户灯火辉煌，家家户户的狗在叫。
以前，只有村长家养得起狗。
这两年，家家户户吃饱饭后也买狗来养。
狗看家护院，男人出去卖东西也有狗跟着更安全。
当然，村里人每次出去都是成群结队，因此很安全。
“这是怎么了？”他呢喃一句，走到隔壁人家敲门。
咚咚咚。
咚咚咚。
敲了好几次都没有反应，周大山皱眉，“点着灯，咋没有听到？”
周大山又敲了几次门，还是没反应，干脆的扯着嗓子喊结果没有反应。
想了想，他干脆翻墙进去。
不想一进去看到一家人倒在地上。
周大山喊人，喊不醒，又喊妻子。
何桂花跑过来的时候，周大山去请郎中，走到半路，遇上村里人，得知今天好几户人家家里出事，李郎中现在去了谁家。
后面，周大山根据村里人提供的人家，将李郎中背来隔壁治病。
将人治醒，周大山邀李郎中来家里睡，顺便问一下村里人病的情况。
“李叔，这是怎么一回事？”
大片人病倒，难不成是瘟疫？！
一想到这个可能，周大山心一紧，要是真的是瘟疫，他们白菜村全完了。
李郎中摇头，“放心，他们只是吃坏肚子，催吐干净，休息几天就好。”
周大山：“吃坏肚子？村里也没有办什么大事，怎么一下子有这么多人吃坏肚子？”
是吃坏肚子的话还算好。
不会有什么大病。
李郎中：“听他们说他们吃什么霉豆腐，也不知道他们怎么想的。霉豆腐，坏的发霉的豆腐怎么能吃嘛？一个两个真的是，有那么多粮食还浪费，一个人吃就算了，那么多户人家也吃真不知道他们怎么想的。”
“……”
周大山摸摸鼻子，热了饭递给李郎中，然后将霉豆腐拿出来给他。
李郎中忙碌到半夜，饿的很。
就着周大山递过来的饭，不客气接过来。
他准备夹一大块豆腐吃，这时被周大山拦下。
一时间，李郎中尴尬得不知道说什么。
就在这时，周大山用干净的筷子弄了一点豆腐放到他碗里，“李叔，豆腐咸，吃一点点就好，太酣了。”
李郎中笑笑，“好，好。”
心里冷笑：周三山他大哥咋那么小气？请人吃饭给一点点，也真是好意思。
唉……
算了算了，大晚上的，吃几口垫肚子，明天回家吃顿好的。
他吃了一口，眼睛猛的瞪大。
“大……大山，你家这豆腐味道怎么跟别的不一样呀？”
李郎中看看周大山，又看看人家给的一点在饭里的豆腐，眼睛都不敢相信，
“叔，这是我家的霉豆腐，下饭的，最近几天家里太忙，没有做饭，叔你将就吃，明天我们就做菜。”
“你刚才说什么，霉豆腐？”
周大山点头，“是啊叔，就是霉豆腐。”
“发霉的豆腐？”
“差不多。”
李郎中猛的站起来，准备去催吐，又想起刚才豆腐的味道，“不对啊，霉豆腐我也吃过，烂了的东西难吃的要死，你这个豆腐明显不是。大山，别吓叔，叔老了。”
李郎中吓得不轻，回过身来，整个身体发虚，四周无力。
两只手拿着碗筷，筷子还是掉到地上。
“李叔，这是霉豆腐。”周大山肯定的说，“但是不是坏了，烂了的豆腐，而是一种好吃的，和普通豆腐有差别的豆腐。李叔觉得好吃就多吃点，不过一定加点别的东西，不然咸的很。”
李郎中缓过神，点点头。
回想刚才的味道，他忍不住又吃了一点，然后又是一大口，一大口。
吃饱喝足，对霉豆腐的味道念念不忘。
“叔，你先休息，有什……”
“不好了大哥大嫂，二哥二嫂出事了。”
李郎中正说着，他女婿周三山跑来了。
“老三，怎么了？”周大山和李郎中异口同声问。
周三山：“爹，大哥，二哥家偷偷摸摸的做了霉豆腐，结果吃完豆腐不久就一直上茅房，一直上茅房，现在人人虚脱起不来了。”