说起绿茶茶艺的重点，那自然就是冲茶这一环了。
泡绿茶时也讲究高冲水，在冲水时水壶有节奏地三起三落，好比是凤凰向客人点头致意。因此这个也被形象的称为“冲水凤凰三点头”。
这一环是非常讲究手艺的，一个好的茶艺师，做这个动作的时候，会非常优美，令人感到赏心悦目。
聂青岚此时唯一可惜的地方是没有穿传统的服装，不然的话，一定会仿佛一幅美丽的国画似的。
而当冲入热水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我们称之为“碧玉沉清江”。
至此为止，茶可以说是泡好了，而后便是“奉茶观音捧玉瓶”了。观音捧玉瓶佛教故事是中传说观音菩萨场捧着一个白玉净瓶，净瓶中的甘露可消灾祛病，救苦救难。茶艺小姐把泡好的茶敬奉给客人，我们称之为“观音捧玉品”，意在祝福好人们一生平安。
只见聂青岚双手捧杯，轻轻送到张天元身前笑道：“客官，请品茶！”
张天元忍不住笑了一声，同样双手接过了那茶水，轻轻呡了一口，果然这茶艺师泡出来的茶，那感觉都是不一样的，这就好像一个出色的厨师将最好的作料做成饭菜一样。
可以看到，茶杯之中的热水如春波荡漾，在热水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展开来，尖尖的叶芽如枪，展开的叶片如旗。一芽一叶的称为旗枪，一芽两叶的称为“雀舌”。在品绿茶之前先观赏在清碧澄净的茶水中，千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动，好像生命的绿精灵在舞蹈十分生动有趣。
这个也被形象的称为“赏茶春波展旗枪”。
茶艺师此时要做的事情已经基本结束了，接下来就是品茶的程序了。
“闻茶慧心悟茶香，品茶淡中品致味”。
品绿茶要一看、二闻、三品味，在欣赏“春波展旗枪”之后，要闻一闻茶香。绿茶与花茶、乌龙茶不同。它的茶香更加清幽淡雅，必须用心灵去感悟，才能够闻到那春天的气息，以及清醇悠远、难以言传的生命之香。
绿茶的茶汤清纯甘鲜。淡而有味，它虽然不像红茶那样浓艳醇厚，也不像乌龙茶那样岩韵醉人，但是只要你用心去品，就一定能从淡淡的绿茶香中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。
最后“谢茶自斟乐无穷”。
品茶有三乐，一曰：独品得神，一个人面对青山绿水或高雅的茶室，通过品茗，心驰宏宇，神交自然。物我两忘，此一乐也；二曰：对品得趣。两个知心朋友相对品茗，或无须多言即心有灵犀一点通，或推心置腹述衷肠，此亦一乐也；三曰：众品得慧。孔子曰：“三人行有我师”众人相聚品茶。互相沟通，相互启迪，可以学到许多书本上学不道德知识，这同样是一大乐事。在品了头道茶后，茶艺师经常会请嘉宾自己泡茶，以便通过实践，从茶事活动中去感受修身养性、品味人生的无穷乐趣。
这茶艺一道。比起古董鉴赏来丝毫也不逊色，里面可以说有许多令人神往的东西，以前的张天元是绝对不会知道的，不过如今的他，有了钱，也可以安下心来去品茗。去鉴宝，去欣赏这世间本来就存在，但是却不容易找到的美。
“好茶！好茶艺！好茶艺师！”田宇喝了头一道茶，登时竖起大拇指赞道。
“看起来这一次我让聂姐姐留下是真对了，太幸运了。”张天元也是无比感慨。原来觉得枯燥的喝茶，其实居然也有这么多的门门道道，不容易啊。
接下来，张天元和田宇一边喝茶，就一边聊起来有关玉器的事情。
“听说张老板如今已经是国家玉石珠宝协会的正式理事了？”田宇问道
说起来，自从上一次张天元参加了国家电视台的华夏之宝节目之后，真可谓是一炮走红，尤其是在帝都和洛城的玉器玉石圈子里，那绝对是让人刮目相看了。
他本来只是玉石珠宝协会的一个闲职——高级顾问而已，但是国家电视台的华夏之宝节目播出之后，他就借着这个东风，顺利坐上了理事的位子。
要知道国家玉石珠宝协会只有十二位理事，其余的理事，最年轻的一个也已经四十三岁了，而张天元却只有二十五岁，当真是刷新了这个记录了。
这十二位理事，等于是掌握着整个国家的玉石决策，包括玉石价格的定位，玉石标准的制定，行业规定等等，这十二个人说白了，那就是玉石圈子里的元老会。
就连国家制定一些有关这方面的法律，也得向着十二个人征求意见或者建议。
说得再通俗一点，这就跟安理会的常任理事国差不多，十二个正式理事每个人都拥有一票否决权，位置非常重要。
这十二个正式理事的位子，在旁人看起来可能不足轻重，但是在玉石珠宝的圈子里头，那就是王一样的存在啊，没有人敢轻视的，而争着当这个理事的人，也是数不清的。
毕竟全国上下，从事玉器和珠宝行业的人多如牛毛，要从这里面选择十二个人，那可不是一件简单的事情，如果没有一点本事，那就别想了。
“我这不过是运气好，再加上高人相助，所以也就稀里糊涂的做上了这个位子罢了。”张天元虽然嘴上这么说，但他却不会轻视自己的努力。
如果说他没有那些辉煌的战绩，没有如今在玉石圈子里的名声，就算是李明光和聂震帮忙，也顶多就是做个高级顾问罢了，想成为十二个正式理事之一，那纯粹就是做梦。
他这人不会嚣张傲慢，但也绝对不会轻视自己。
“张老板太谦虚了。”田宇笑道：“但不知张老板是否也懂得琢玉之技巧啊？”
“他不仅懂，而且非常擅长呢。”聂青岚抢着回答道。
听到这话，田宇脸色微微变了变，他不明白，既然张天元非常擅长琢玉，为何还要请他呢。难道是想看他的笑话？
张天元知道田宇有些误会了，便急忙解释道：“田设计师不要误会，我在玉石方面，擅长的是鉴赏和雕琢。也就是说，对于雕花件，我是比较擅长的，可是光身件却是一窍不通，但你想必也知道吧，光身翡翠的价那是必雕花翡翠高很多的，而且对于翡翠本身特质的体现那也是最好的。”
“原来是这样啊。”田宇的脸色恢复了正常，不过心里头压力却有些大了。
张天元既然懂得雕花翡翠，又是鉴赏大家，那么如果自己东西做得不好。那不仅是丢自己的脸，还会丢了自己老师刘景林的脸，传出去可不光彩啊。
而且年轻人都有些攀比之心。
田宇并不觉得自己比张天元差，对于张天元能成为国家玉石珠宝协会理事，而自己却什么都不是。有些不太服气的，既然如此，这一次就要更加努力做出像样的光身翡翠件来，让张天元开开眼界。
想到这里，田宇顿时就有些激动，他放下茶杯说道：“张老板，这茶水喝得也差不多了。既然如此，就劳烦您将需要做光身件的翡翠拿出来吧，我好见识见识，然后决定做些什么，你也可以一起商量。”
张天元其实早等得有点不耐烦了，只是不好意思催促田宇。听田宇这么一说，就进了一趟保险库，取出了一块五十斤重的的玻璃种帝王绿，还有那块三十斤左右的极品红翡。
红配绿，也是相当漂亮啊。而且两块翡翠都是极品，田宇因为激动，手中的茶杯居然掉落在了地上打碎了。
“对不起，对不起！”田宇急忙伸手要去收拾，却被张天元拦住了。
“茶杯随便就让保洁收拾好了，也不是什么值钱货，要是把你的手给划破了，这可没法琢玉了啊。”张天元说道。
田宇有些不好意思，不过此时眼神却还是充满了震惊，他之前听张天元说这里还有比那冰种阳绿的翡翠更好的料子，本来是不相信的，可是此时亲眼见到，不相信都不行了。
也难怪他如此震惊了，要知道他从小就开始学习琢玉，就连读书识字那都是跟琢玉师傅学的，到如今三十二岁，却已经有了二十多年的琢玉经验了，这些年以来，经他手，或者是他亲眼见过的翡翠，也算是非常多了，可是如此完美的红翡绿翠，却还是头一次见到，一时间，他以为自己在做梦呢。
“看到那两块翡翠的时候，我已经被完全震撼住了，甚至因此打碎了杯子，如此华丽，高贵的翡翠，真得是让人痴迷，让人震惊，这两块翡翠，一块翠*滴，一块红得艳丽，都是翡翠之中的极品，看整体就可以感受到这枚翡翠的种、色、水极佳，用行内话来说就是老坑种翡翠又可以称为老坑种玻璃种翡翠，是所有翡翠收藏商和收藏家梦寐以求的翡翠品种。”这是田宇后来给别人吹牛的时候经常说的一番话，来描述自己初次见到张天元给他看的两块翡翠的时候的震惊心情。
琢玉师傅与厨师还不太一样，顶级厨师可以用最简单的食材做出最美味的食物。
但是琢玉师傅如果真要成名，那是一定要用极品的玉石来体现自己杰出的技艺的。
这倒是跟很多玄幻修真小说里的炼宝师或者锻造师非常相似，这些人用非常稀有而且珍贵的材料打造出盖世神兵或者顶级法宝，既是因为材料的出众，也是因为自己的技术。
是材料成就了他们，也是他们成就了材料。
低劣的材料无法打造神兵利器，而相对的，差劲的师傅也无法将好材料物尽其用。
唐代诗人丁居晦有一首诗叫《琢玉》“卞玉何时献，初疑尚在荆。琢来闻制器，价衒胜连城。 虹气冲天白，云浮入信贞。珮为廉节德，杯作侈奢名。 露璞方期辨，雕文幸既成。他山岂无石，宁及此时呈。”
这诗句就充分体现出了玉石和琢玉人之间的那种关系。