【茄子正面已至微黄,请翻至背面】
林小天一手扶住锅柄,一手拿着铲子将锅中的茄子翻面。
茄子块在热油中迅速变得饱满,表皮也逐渐变得酥脆。
很快,茄子的两面都被炸至微黄。
【请转小火,捞出茄子】
林小天将炸好的茄子块捞出后。
一旁的厨师们定眼一看。
炸至微黄的茄子块呈现出一种诱人的金黄色。
表面还附带着淡淡的油光。
温暖而又明亮。
给人一种忍不住想要尝上一口的冲动。
“林主厨,我……我可以来一块吗?”
小黑子吞了吞口水,眼馋的说道。
其他厨师也是纷纷点头。
他们已经全然忘记了,此时的茄子还没完全熟呢。
小料也还都没放。
林小天急忙拦下了小黑的手:“别急,还没做好呢。”
小黑这才猛然清醒。
茄子只是刚刚炸好,还没开始炒呢。
他刚刚完全被炸茄子那诱人的色泽吸引到了。
他再次撇了一眼林小天捞出了的茄子块。
个头均匀,外表焦黄酥脆,淡油发亮。
要是咬上一口,那不得爆汁啊!
此时,林小天已经将葱蒜等小料放入锅中,炒出了香味。
其后便将炸好的茄子放入锅中,翻炒均匀。
使茄子能够充分吸收调料的味道。
林小天一手执锅,一手执铲。
食堂的锅都是大锅,但是即便从来没有用过大锅的林小天。
此刻却如同用小摊上的小锅一般。
用的极为顺畅,游刃有余。
力度,翻炒,颠炒,都把握的极为到位。
这时的林小天,就宛如厨房战神一般。
小黑等厨师们,也不禁把目光从茄子转移到林小天身上。
“好……好厉害啊!”
一些年轻点厨师暗自咂舌,惊叹不已。
想当初,他们操控大锅的时候。
不是颠不动,就是把饭菜颠出来。
反观林小天这小伙子。
年纪轻轻,还只是一个摆摊的。
刚来竟然就能熟练的操纵大锅。
实在是令他们望尘莫及。
而那个资历最深的老厨师,也不禁瞪大双眼。
布满皱纹的老脸上,尽是不可思议。
他放眼望去,林小天不仅双手熟练顺畅。
而且下盘还极为稳定。
要知道,下盘是一个人的根基。
身为一名合格厨师,在炒菜颠锅的时候。
下盘巍然不动,方是大造化。
“这个小伙子,有点东西,我刚才小瞧他了。”
“年纪轻轻便有如此造诣,背后定有顶级厨师的指点。”
回想起刚才自己嘲讽林小天只是一个臭摆摊的画面。
老厨师一时间,汗流浃背。
说不定林小天就是哪个厨师世家,派出来摆摊历练的呢。
【请加水,转小火炖煮】
见状,林小天向锅中加水。
水刚好没过茄子,停下。
然后转小火慢慢炖煮。
这样,可以使茄子更加熟软入味。
不多时,见火候差不多了。
林小天掀开锅盖,茄子的诱香顿时扑鼻而来。
充斥着整个厨房。
众人纷纷围凑过来,他们早就迫不及待的想尝一尝林主厨的厨艺了。
不过林小天并没有着急出锅。
因为还剩最后一步。
加入水淀粉勾芡后,可以使红烧汁水更加的浓郁。
之后再加入适量的盐调味,翻炒均匀即可出锅了。
林小天当即盛出一盘,递给众人。
“尝尝吧!”
经过油炸和炖煮的茄子,呈现出诱人的深红色,散发着浓郁的香气。
仅是闻上一闻,便能使人垂涎欲滴。
表面泛着的微微油光,仿佛在向食客们诉说它的美味。
茄子与汁水相互交融,仅是看着就让人胃口大开。
众厨师眼珠子死死的盯着盘中的红烧茄子。
没有丝毫商量,很默契的一拥而上。
就连平时一副傲人姿态的老厨师。
此时也顾及不得他的颜面。
同众人围在一起。
抄起筷子,夹起一块红烧茄子,便往嘴里送。
咬下去,茄子的表皮迅速崩开。
释放出浓郁的香气和热气。
每一块茄子都饱满鲜嫩,入口即化。
轻轻的咬上一口,充满香味的汁水瞬间溢出。
遍布口腔,流淌在咽喉之中。
随着不断的咀嚼。
紧接着,柔软多汁的茄子肉开始在口中融化开来。
丝丝缕缕的滑嫩令人陶醉其中。
“嗯~”
老厨师的眉头瞬间舒畅开来,情不自禁的呻吟一声。
就好像多年未痊愈的便秘,突然被治好了一般。
那原本满是皱纹的脸,此刻红光满面。
仿佛年轻了二十岁。
“好吃,好吃!”
“玛德,我做的红烧茄子在林主厨面前简直就是shit”
“米饭呢,米饭做好了没?林主厨的红烧茄子绝对下饭。”
“对对对,我觉得有林主厨的红烧茄子,我能干上八碗米饭!”
“唉呀妈呀,这红烧茄子的汤汁拌在饭里,我都不敢想有多好吃!”
【好评+1,好评+1,好评+1……】
很快,一大盘茄子就被众厨师们给消灭殆尽。
但他们哪里会满足。
因此,又盯上了那口大锅中还在腾腾冒着热气的红烧茄子。
不过,这可是今天中午的员工餐啊……
……
饭点很快就到了。
嘉欣公司内。
随着下班号角的响起,一大堆员工涌出工作区。
有的相约去外面的美食街。
有的干脆点了外卖。
还有一部分则是选择了公司食堂。
热芭的工作室内,一个个员工垂头丧气。
还在为没吃到林小天的饭而忧愁。
“唉,中午吃什么?”
“要不点个外卖吧。”
“得了吧,外卖贵的一逼,还不如泡面呢!”
“我还是吃公司食堂的饭吧,虽然味道一般吧,但是起码能吃,有没有人需要带的啊。”
众人犹豫了一下,外卖太贵,去外面吃又懒得跑。
索性就让同事帮忙带一份公司食堂的饭。
毕竟像他们这种社畜,出来工作是为了挣钱的。
公司食堂好在免费,能省则省吧。
与此同时,热芭推开了杨蜜办公室的门。
“蜜姐,到饭点了,一起去美食街不?”
看着一脸兴奋的热芭,杨蜜放下手中的文件。
要说热芭对林小天没有意思,怎么可能?
傻子都能看出来好吧。
蜜姐不由一阵庆幸,幸好她已经提前下手了。
“你想去美食街就去呗,我今天要在公司食堂吃。”
“咦?”