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小说旗 > 其他类型 > 带着超市到七零卖盒饭 > 第228章 出锅的面皮
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“好了,那我来看看。”

姜小豆还没有回答,蒋红兰反而更快速的站了起来,她可比姜小豆更期待这个,白粿面做出来的模样。

“那我们走吧!”

姜小豆也站了起来,来叫人人吕焯不同意了。

“这么快就走,我还没有看到你们在吃什么呢!”

吕焯进来一看,啧啧,这大半桌的花生瓜子壳,还有蛋糕纸托,小碟子什么的,好呀!

“你们两个吃了什么,这么开心,嫂子,我还是你亲弟弟吗!”

“哈哈,现在没空管你,老实点,小豆,咱们走。”

蒋红兰拍了下吕焯的脑袋,招呼姜小豆。

姜小豆看着吕焯只敢小声自言自语,也笑了出来,想当初,这位可是对着多少人臭脸嚣张。

姜小豆还是靠着对方吃货的性格,用食物才打好了关系,没有想到吕焯在蒋红兰面前,比他在吕颂面前还要乖。

姜小豆和蒋红兰一起走到石磨区,姜小豆家里自然也准备了石磨,虽然她家的豆腐都是由松嫂子那边做好送过来的,不过有时候也要磨米磨豆子做点心。

自然家里得有石磨才更方便。

姜小豆用勺子搅动了几下,点点头,表示这个米水比例刚好。

“可以用,李大妈你按着,现在这样继续磨就行,看下时间叫大家轮流磨,不然身体受不了。”

姜小豆交代道,刚才还有吕焯帮忙一起,等会家里就几个女人,怕力气跟不上,会比较辛苦。

等晚上姜小豆就会泡一批米放到随身厨房里面,用机器直接磨,那速度就快了。

“好,小豆放心吧!这些活不算什么。”

“记得轮换,佩红你也看着啊!不然明天腰酸背痛的不能干活就不好了。”

“知道了,我会的。”

姜小豆交代好之后,就提着的一桶米浆到厨房。

“小豆,我也来。”

蒋红兰是练武术的,手上的力气不小,直接接过了姜小豆手里的桶让她带路,另外一桶招呼后面的吕焯跟上。

“嫂子,兰姐,我都没有吃什么,就干了好一会儿活了。”

吕焯虽然抱怨,可马上就跟了上来。

看来蒋红兰果然能完美的治住他。

“你现在跟上来,等会小豆做了好吃的,你不就能第一个吃上了。”

蒋红兰看傻子一样看向吕焯。

“哎,还真是啊,兰姐你对我就是好。”

真傻啊!

三人到了厨房,于书甜和姜小娟都到位了,制作月饼的时间过去了,两人也回来干活了。

“要做白粿面了,书甜姐,蒸盘洗好了吗!”

“好了!水烧开了,可以直接上锅了。”

“那就好,你和小娟也一起做。”

其实米浆做成面皮也很方便,和做广东肠粉也差不多,把米浆用大勺子舀到蒸盘上,铺平放到热水上面蒸透就行。

不过做白粿面,面皮要比肠粉厚上不少,这样面条切出来才更有份量。

姜小豆把步骤一一展示出来,做了几张面皮后,把面皮挑出来,放到旁边准备好长竹床上面。

这里的竹床不是用来睡觉的那种,是专门用来晒东西的,就一层,长方形,大约一米宽,长三到五米的那种。

不管用来晒咸鱼或者各种海鲜都很方便。

面皮揭下来就能直接吃了。

“小娟姐,准备的卤肉切一盘过来,白糖,红糖也各准备一碗,有能生吃的青菜丝吗,也切一点来,我们尝尝面皮的味道。”

“好,马上就来。”

姜小娟看着白乎乎香喷喷的面皮出锅,早就想尝尝什么味道了,米做的可真是香啊!

人类身体对碳水的到来总是有异样的渴望!

其实按照这种方式做出来的面皮,不仅能用来做卷饼,还能做凉皮,肠粉,都是合适的。

但是姜小豆主要做的是白粿面,白粿面晒干的,能保存更长的时间,也会更好运输一些。

姜小豆又做了五六片,于书甜去叫李大妈和李佩红进来吃卷饼。

旁边的吕焯早就忍不住了,第一片出来的时候,他就想吃上了,不过等到姜小豆吩咐姜小娟准备那些一听就很美味的东西,吕焯停下了他冲动的手。

跟着小豆同志吃,更能吃到好吃的。

“来,大家试一试,喜欢什么都吃,可以先试一试甜口的,简单的面皮卷白糖或者红糖就很香了,太大张的吃不完切一切啊!”

姜小豆提醒道,不然一张面皮一个人就吃饱了。

姜小豆准备的蒸盘是有接近一米直径的,这一张面皮不用说,也是很有份量了。

“还好,还好,不然我就吃不到所有口味了!”

吕焯洗好手,在旁边看着于书甜切面皮和姜小娟李佩红分着吃。

“小豆,卷饼要是配上豆芽菜也应该好吃吧!”

姜小娟突然想到春天的时候吃的春卷,还有平时在小豆家里吃到京酱肉丝,好像也很合适用来卷面皮吃啊!

姜小豆又揭下来一张,回头说道。

“是啊,基本什么菜都能配啦!看自己喜欢吧!不过现在家里没有豆芽菜,黄瓜有吗,加一些也好吃!还有炒一个爽口的土豆丝也不错!”

姜小豆也放下了手上的活,去洗了洗手,拿出一罐花生芝麻酱和炸的酥脆的花生米,打算制作凉皮吃。

“黄瓜有,要不要土豆丝,我炒一盘去。”

于书甜先吃了卷白糖的面皮,嗯嗯,刚出锅的,大米做的,可真是香啊!边吃边说道。

“要要要!”

众人欢呼道。

于书甜看姜小豆也同意了,自然就开始动手了。

姜小娟这边负责切了一大盘卤肉出来,薄薄的五花肉,纹理清晰的牛腱子,还有孜然手撕羊腿,都是姜小豆之前准备好的,腊肉也切了不少。

姜小豆准备做白粿面的时候,就决定了今晚的晚饭。

“小豆,你在做什么!”

吃着卷五花肉和黄瓜丝,还涂了一点蟹黄酱的蒋红兰走了过来。

果然,姜小豆的蟹黄酱就算没有做拌面,也被蒋红兰要了出来。

拌什么不是拌呢!

舀一勺蟹黄酱铺在刚出锅的面皮上面,蟹味鲜味直冲云霄,大米制品和大米一样香香棒棒的。

“在做凉皮。”

姜小豆用三张面皮叠在一切,中间切几刀,改短,再快速的剁上几刀,拿了一个大盆来,她知道,到时候,肯定不是她一个人来吃的。

浓稠的芝麻花生酱,加上醋,花生米黄瓜丝,再加上切成片的牛肉,一大把切好的凉皮丢下去,搅拌起来。

还热乎的凉皮混着各种香味,诱惑极了,香葱一撒,又提升了一级的美味!

“谁要吃凉皮!”

姜小豆还没有把盆放下,所有人就端着碗筷走来了!