这个身体年纪进入七岁后,她也跟这里的孩子一样,帮忙干力所能及的事,不过她跟村的孩子比起来,干的活都是轻松的,她没有干重活。
今年真是丰收年,稻谷颗颗饱满,黄豆、红薯、土豆个头也比往年大一些,看着就让人开心呀!
“今年真是一个好年,今年稻谷、黄豆、红薯、土豆收了比往年个头大了许多,看着就让人开心。”
“可不是,想想我当年随父母从北方逃难到这里,那一路都是提心吊胆的。”
“哎,现在日子好过了,孩子孙子们没受我们那时的苦,我都不知道有多开心。”
“我们家逃荒过来就是因为干旱,没水喝,路上都不知道渴死了多少人,当初听说南方雨水多,不怕没水喝,我们就一路往南走,一个村子呀!
也是千人的村子,结果在路上走散的、死的都不知道多少人,我也是快到南方时跟父母还有村里人走散了,回去找又找不到人。
然后我就靠吃树皮野菜一路到了这边,后面饿晕在路上,被我家那口子带回村里,那时我十二,我就当我家那口子的童养媳,到了年纪我们就成婚。
公公婆婆也没嫌弃我是外地来的,还因为心疼我,每天都给我吃鸡蛋,还给我做新衣服,也去帮忙打听我家人的消息,可是当初村里只是说到南方来,又没说去哪里,想找到也难,我又是走错到这边的。”
“我们祖上也是各种原因在山里当山民,后面有一些积蓄了才下山生活,这边虽然不会干旱,但是洪水是会有的。”
“我们这里已经好很多了,我这一辈子也活的开心,因为我走散的前一天,我爹娘在讨论把我卖了的事情,只是他们还没卖我就因为去找吃了走散。”
“你也算苦尽甘来,你公公婆婆对你好,可是村里所有人都嫉妒的,还生了那么多孩子都活下来,如今又一个个生活如意,孙子孙女一大堆,你家那口子还离不开你。”
“都老菜帮子了,你还开什么黄腔,信不信我把你们两口子那点事说出来?”
“可别,让晚辈看笑话,哈哈哈。”
“得了,那家那口子来找你了,我就说他离不开你吧!”
“他只是叫我回去吃饭,哪里是离不开我?”
“我家那口子就不会来叫,回去晚了还抱怨。”
“他不是也让小辈来叫了?”
“这能一样吗?”
“都是叫回去吃饭的”
“老婆子,饭好了,回家吃饭啦!”
“哎,这就来。”
“下次再聊,我回去吃饭了。”
“我也回去了,我家那口子估计又在家里叨叨的。”
“哈哈哈”
“哈哈哈”
……
村口树下的人都各自散去吃饭了,不过老头子来叫吃饭的也只有李奶奶了,虽然李爷爷腿不舒适,不过只有快到饭点没看到李奶奶就会去找,孙子说自己去叫都不让。
到了他们这个年纪,土埋半截,就喜欢找人说说过去,即使说不知道多少次,可是他们还是每次遇见了就会说说。
日子就这样简简单单的过,年老了还能找到老姐妹老兄弟唠唠嗑,也是一件不错的事情。
桃花跟吴忠也会去其他家里找人聊天,不过如今吴忧是不怎么去了,跟她玩的好的,成婚的多,她不好经常去找,去次数多也怕她们的婆婆有意见。
不过去山里的话,吴忧就会去找她们一起,她的夫家也不会说什么,谁跟肉过不去呢?
跟着吴忧一起,不是有野鸡就是有野兔,去挖野菜也能找到野鸡蛋呀!
时间就这样过着,地里的活都干完,天气也一天比一天冷,村里举行的秋猎也到了时间举行,虽然说有狼王的原因,野兽不回下村里来,可是他们也需要打猎补贴家里,也能过一个好年。
山里名贵药材,又不是大白菜,哪里能年年去都有,药材生长缓慢,也是需要时间的。
而猎物就不一样了,每年打猎,每年都有,云山村什么不多,就山多呀!
他们村里住的地方是河边,能种地住人的地方还是有限,根本不能说下山了就能靠种地养活全家,也是需要空闲时间打猎。
不然他们村里人日子会比其他村子好吗?其他村子,能种的田地多,自然打猎的也少,可是种田交税后,能不能吃饱就不好说。
“娘,你选豆子是要留种吗?”
“我已经留好种了,我想着天冷了,给你做霉豆腐还有豆豉吃怎么样?”
“那你应该庆幸我们周围没有邻居,不然那味道不是谁都喜欢。”
“是啊,我还没做过呢,就是不知道好不好吃。”
“还是我来吧,我做过,我知道豆豉可以弄干豆豉,水豆豉,豆豉饼,炒菜弄沾水凉拌可好吃了。”
“你说的我都流口水了,空间里面还有库存吗?我现在就吃。”
“没有,已经被吃完,上个世界住的房子不方便弄,都没有弄。”
“那我们多弄一些,放空间里面慢慢吃。”
“可以呀!豆腐我们还可以自己做豆腐干吃,豆花、豆浆都可以多做放空间。”
“那这点豆子不够,我在去拿一些来,要做就多做一些,好,反正现在下雨,也不能出门干什么。”
“吴忠,吴忠,过来选豆子。”
“干嘛?我在喂猪呐。”
“喂好过来选豆子”
“哦,知道了,你嗓门真大,鸟都被你吓飞了。”
“老娘这是健康”
“呵呵”说不过这个跟村里妇人学过的傀儡,我选择闭嘴。
要弄豆腐的豆子先用水泡着,然后做豆豉的豆子也泡上,煮的时候熟快一些。
豆子都选一个下午,自然是要等明天在做了,今天是不行了。
第二天做早饭的时候,桃花就把做豆豉的豆子用大锅煮上,做豆腐的等下吃了早饭再去磨,吴忧后山找发酵豆豉的豆豉叶,她上个世界旅行的时候看到别人是用豆豉叶做的。
吃起来很很好吃,之前她是用稻草弄的,这次她打算用这个叶子来发酵做豆豉,因为弄的多,吴忧是采摘了一大背篓的叶子。
吃了早饭,锅里的豆子也熟了,用筷子夹了一颗豆子,用手一压就软烂也就可以了。
豆豉叶已经铺平,把豆子直接捞上来就放叶子上面,上面也用叶子盖好,再铺上一层稻草还有布帘子,就放在厨房里面,等味道闻着差不多了也就可以了,不过也是要等上几天的。
又磨豆子,煮豆浆做豆腐,留下豆浆要喝去,其他的都做成豆腐还有一些豆花。
然后又是忙碌的一天呀!
等豆腐冷下来,就切成方方正正的小块,在簸箕下面垫上一层稻草,把豆腐一块一块放好,中间留下一些缝隙,放好,上面也盖上一层稻草进行发酵。
发酵时间也一样需要几天时间,急是急不来的。
豆豉味道出来的时候,觉得差不多是那个味道了就拿出来,要进行晒干的就需要放空间里面,水豆豉加上盐巴辣椒花椒姜拌匀了就可以。
而干豆豉就是拌上盐巴辣椒面酒就可以去晾晒,豆豉饼就是别把豆豉剁碎,然后加入酒辣椒面还有姜进行搅拌,捏成一个小圆饼的形状,也就小饼干那么大就可以,也是需要继续晒干的。
霉豆腐是等豆腐发霉了,就准备好酒、盐、辣椒面、花椒面、姜沫,豆腐裹上这些香料就放入一个无油无水的坛子里面,等上再一次发酵一个月左右的时间就可以吃了。
弄完,知道需要那么久的时候,桃花表示好吃就再多弄一些。