林妈妈没想到这辈子还有能吃上女儿亲手做的饭的一天。
但……这一路上舟车劳顿的,她实在舍不得女儿现在下厨。
“砂锅里煲有排骨,想吃什么我们来做就行。”
“你俩先去吃点水果休息会儿。”林妈妈慈爱地看着两小只,用目光催促她们麻溜坐下。
原本她提前煲上了女儿最爱吃的排骨,又提前买好了各种食材,准备回家再添几道菜。
然而,最终还是拗不过女儿。
看着林心悦在厨房里忙前忙后的身影,林爸爸林妈妈:……
太阳打西边出来,这个世界玄幻了。
尽管在视频里看过不少次卖相很是诱人的饭菜,都没有眼前这一幕来得震撼。
这还他们从小娇生惯养,还多少带了点黑暗料理天赋的孩子吗?
两人偷偷交换一个眼神:吃,等会儿不管做成什么样,都必须吃完。
“不用太多,一道麻辣香锅就够了。”林爸爸还是不放心,特地再过去叮嘱一番。
“知道啦知道啦。”林心悦笑眯眯应答,清点着冰箱里的食材。
不用多说,她也能get到爸妈点菜麻辣香锅的原因。
你看,一道菜荤素齐全,什么都有,就不用另外加菜了。
说到底,还是怕她累到。
父母的爱永远藏在每一个小小细节里。
不过……这次她还真的不怎么累。
从欧洲飞回来的时间要比A国稍微短一些,再加上她的私人豪华飞机宽敞舒适,配备了茶几、沙发、小床和独立的娱乐系统,
一路上吃着茶点,再和小7聊聊天,下飞机的时候两个人还是元气满满。
……
爸爸喜欢吃里脊肉,她和妈妈都很爱肥牛卷,小7喜欢的鸡翅……
林心悦一边在心里默念,一边动作麻利地取出这次所需要的所有食材。
新鲜的里脊肉切成薄片,放入碗中后加上生抽、料酒、少许淀粉和盐,搅拌均匀,让调料充分渗入肉片。
肥牛卷从冰箱里取出备用,鸡翅用小刀划出口子后腌制,各种蔬菜清洗干净后切成小块,在滚水中焯烫。
准备工作就绪后,林心悦开始正式烹饪。
“你别说,还挺有模有样的。”林爸爸和妻子耳语。
两个人含笑看着厨房里的女儿,只觉得自家孩子怎么看怎么优秀。
而小7则是在旁边乖乖坐着吃水果,偶尔和林爸爸妈妈聊聊天。
林心悦在炒锅中倒入适量的油,待油温升高后,放入几片姜片和蒜瓣爆香。
锅中瞬间溢满姜蒜的香气。
紧接着,再把各种食材依次下锅。
里脊肉片嫩嫩的,不需要翻炒太久,肥牛片更是如此。
鸡翅需要的时间就多一些了。
吸满香料的鸡翅煎至两面金黄,香气随着油脂的渗出弥漫在空气中。
客厅里几个人往厨房里偷瞄的次数也在此时以肉眼可见的频率大幅度增加。
麻辣香锅里的素菜自然也不会少。
香菇、油麦菜、莲藕和面筋等等,满满当当大一锅。
翻炒完毕后,林心悦加入适量的水,让食材在锅中煮一会儿。
煮沸后,再加入足量的辣椒和花椒,顿时,浓郁的麻辣香气从厨房扩散开来,弥漫到整个房子。
一家四口都是喜欢吃辣的,因此这道麻辣香锅是特辣加麻版。
“快好啦。”林心悦将之前炒好的里脊肉、肥牛卷和鸡翅倒回锅中,再次翻炒均匀,让所有食材都裹上浓厚的酱汁。
最后,加入少许白糖提鲜调味。
一大盆鲜香麻辣的香锅就炒好咯。
红彤彤的辣椒给青翠的油麦菜裹上了一层红油,莲藕和面筋在其中点缀。
里脊肉片、肥牛卷和鸡翅泛着油亮光泽。
“国外生活这是多苦啊,都把孩子给逼成大厨了。”看着这样诱人的菜色,林爸爸妈妈骄傲之余,还有些心疼。
之前视频里看得不真切,也闻不到香味,而现在有种真实的震撼。
他们是了解林心悦厨艺天赋的,突然进步这样大,想必女儿暗地里是下苦功夫练了很久的。
林心悦怔了怔,眼底也是一酸。
离家久了,很容易被这样的温馨瞬间给暴击到。
忍住泪意,林心悦笑意盈盈,语气轻快,“快来尝尝我做的麻辣香锅。”
好不容易回到家,才不要难过呢。
她眨眨眼睛,“这还是我第一次正儿八经给你们做饭吧?”
咳咳,烧糊了的都不算。
小7没有那么多想法,乐滋滋地跑到厨房翻找筷子。
见状,林爸爸林妈妈也分别去拿碗盛米饭和排骨汤。
“心悦,小7,你们喝点什么?”林妈妈拉开冰箱门,扬声问道。
“可乐!”林心悦毫不犹豫。
小7则是选择了一瓶Ad钙奶。
嗯,这很符合小姑娘表面上的年龄。
餐桌上,香气四溢的麻辣香锅占据了中心位置。
旁边是大碗清炖排骨,汤色清亮,漂浮着若隐若现的白萝卜。
排骨煮得酥烂,一抿即化,汤汁鲜美,带着排骨的浓香和白萝卜的清甜。
四碗白花花的大米饭盛在碗里,米粒饱满,散发着淡淡的米香,粒粒晶莹。
搭配着麻辣香锅和排骨汤吃,再合适不过了。
林爸爸和林妈妈的筷子先伸向麻辣香锅,而林心悦则是率先夹起一块排骨。
妈妈做的炖排骨,她可是想念好久好久了。
林心悦最喜欢带着脆骨的排骨,轻一咬,肉质酥烂,几乎在口中化开。
骨头的香气和白萝卜的清甜相得益彰,整个味蕾都被鲜美的汤汁包裹,浓郁却不腻口。
“果然还是妈妈做的排骨最香。”林心悦给妈妈点了一个赞,又连忙补充道,
“是爸爸挑的排骨吧,眼光真好。”
笑眯眯接受了女儿的夸赞,林父林母已经被麻辣香锅的香气给吸引住了。
“好吃。”里脊肉片滑嫩,麻辣的汤汁渗透到每一寸肉质。
林爸爸就着大米饭,连吃了好几块里脊肉。
林妈妈浅尝了点肥牛卷之后,开始主攻蔬菜。
她眉头一扬,“这莲藕脆而不硬,味道刚刚好。”
脆脆嫩嫩的,口感一绝。
再尝尝吸满了汤汁的面筋,嘶,又麻又辣,但也是真香啊。
不知不觉中,碗里的米饭已经见底。
再去添点儿饭,喝几口排骨汤,林爸爸林妈妈这才发现,她们竟是比平时多吃了不少。
甚至快抵得上两顿的饭量了。
“好家伙,这可比外面餐厅的好吃多了。”林爸爸拍着肚皮感叹。
林心悦闭口不言,默默等着妈妈接话。
一秒,两秒。
“自己做还健康。”
对,就是这种熟悉的感觉。