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太平街平时就没多少人,算是京城最冷清的街之一,所以这条街上各家店铺的店主看到黎语忙忙碌碌准备开店时,都觉得她做不成。

倒不是他们过于悲观,而是在黎语之前,曾经有好几人试过开酒楼,无一例外,全部失败。

但他们也知道劝不了,人在失败之前都是执拗的。以前他们劝过,结果被骂了好几次。

于是这次他们不劝了,只等着黎语失败后再上场。

这日,听到外面传来鞭炮声,这些店主一边摇头一边走出店门看情况。

有几个在出门前甚至已经想好用什么话安慰黎语。

然而出门后,他们被眼前的场景震住了——那店门口居然围满了人。

*

黎语拉掉红布,露出写有“黎记火锅店”的牌子。

一开始她没打算用这个名字,毕竟嘉宁郡主也有参与,但嘉宁郡主坚决让她带上黎记这两个字。

“明眼人一听这个名字就知道你姓黎,这很好。”她这样说。

黎语看她不介意,便用了这个名字。

别的不说,这名字确实容易让人记住,有利于传播。

*

鞭炮声噼里啪啦在耳畔响起,待声音落下,黎语朝众人拱手,“今日火锅店开业,所有菜品一律半价,欢迎各位客官进店品尝。”

说完,她让开一步,请人进入。

围观的人都不知道火锅是什么,但是听到了“半价”两个字。

加上空气中浮动着着的辛辣刺激的香味,几个看起来并不缺钱的汉子果断抬脚迈入。

*

黎语在外面招呼了一会儿,准备去后厨看看火锅底料的制作情况,忽然被人叫住。

她扭头一看,发现是给她做火锅的铜匠。

铜匠指指围观的人,“黎老板,这些人怎么知道你开店?”他在这条街上做了四五年,还是第一次见这么多人同时聚在同一家店门口。

黎语笑着指了指不远处抱着大骨头啃的十几个小乞丐。

“我给他们钱和吃的,让他们跑去人多的地方帮我宣传了一下!”

铜匠、偷听的其他店主:“……”这么简单的办法,他们以前怎么都没有想到?

要不他们现在也去找乞丐吆喝吆喝?说不定能多来几个客人。

*

魏鹤松是国子监祭酒,平生两大爱好,一是书,二是美食。

书这一块,身在国子监,他从不缺好书看。倒是美食,在京城几十年,他该吃的都吃过了,于是最近提不起劲,总觉得嘴里淡淡的,没味道。

今日休息,魏鹤松不想看书,便百无聊赖地在街上转悠。

他的侍从老鲁跟在后面,一脸无奈。

自家老爷都转了半上午,也不停下歇一歇,不知道是怎么想的。

正在心里叹着气,老鲁忽然闻到一股香气。

这气味很独特,具体他形容不出来,但仅是闻着,嘴里就忍不住分泌口水。

“老……老爷。”老鲁想提醒一下魏鹤松,一抬头却发现自家老爷已经快步往香味传来的方向走去。

咽了口口水,老鲁连忙小跑着跟上。

*

整条街上只有一处地方人多,魏鹤松没费力气就找到了地方。

只见高大的二层楼上挂着“黎记火锅店”的牌匾,不知为何,那字体看起来有些熟悉。

不过这时候也顾不上想这些了,魏鹤松穿过围观的人群,踏上火锅店的台阶。

下一刻,就有一个穿着印有“黎记”两个字衣服的小二笑盈盈地迎了上来,“客官,您要吃火锅吗,几位?”

将这小二上下打量了一遍,魏鹤松道:“两位。”

“去雅间还是大堂?”

魏鹤松看了看,道:“大堂。”

“那您这边请。”小二将人引到靠窗的位置,这里的桌子有一面靠墙,适合坐两个人。

随即,小二掏出一张纸放到桌子上,“客官,这是菜品,你看看需要什么。”

魏鹤松低头一看,只见一张六寸长五寸宽大小的纸上写着菜名。

左上角写的是锅底,有菌菇锅,麻辣锅,香辣锅。左下角是肉,主要是牛肉,羊肉,虾肉,猪肉,炸小酥肉。

右边是普通的菜,土豆,青菜,蘑菇,山药,红薯一类。

此外还有豆腐,油条,豆浆,桂花米酒汤。

每个菜名的右侧都标着价格,肉食中牛肉最贵,一百文二十文一盘,猪肉最便宜,二十八文一盘。

普通菜品中,豆腐是最便宜的,六文钱一盘,山药最贵,五十文一盘。

魏鹤松为了吃到美食,常年在市井走动,对各种食物的价格还算了解,看完菜价,再看看旁边客人桌子上摆放的菜的菜量,微微点了点头。

虽然比在外面买稍稍贵了点,但是这个价格算不上特别高,能接受。

思量间,魏鹤松有了选择,敲敲纸问,“我怎么选?”

小二立刻从腰间取下一个携笔囊,把笔拿出来递过去:“您用这个。选中哪个菜,就在哪个菜名旁边勾一下。”

准备的还挺齐全,魏鹤松对这火锅店的满意程度增加到了五分,接过笔随便勾选了几样想吃的。

最后是选底料。

底料的价格也不一样,菌菇锅十二文,香辣锅和麻辣锅二十五文。

魏鹤松指了指价格,“这两样为什么更贵?”

小二笑道:“这两种锅用的油和食材更多。”

魏鹤松想了想,道:“那给我来个麻辣锅吧!”

小二哎一声,收回笔在纸上写下桌号,然后把纸递给专门负责上餐的小二。

“这店真是讲究。”老鲁观察着四周道。

魏鹤松:“就是不知道味道如何。”希望能够好吃,毕竟这个香味太抓人了。

*

黎语在后厨看了会儿,见大家并不慌乱,点了点头。

正要出去,就见一个小二跑了过来,“东家,田嬷嬷让我告诉您,国子监祭酒在店里,他平素最爱美食,就坐在六号桌。”

黎语扬眉,道:“我知道了,你先过去吧。”

在外面又看了看,黎语拍拍衣袖,回到大堂。

*

魏鹤松的菜已经上了,他先把所有的菜品看了一遍。

“还挺新鲜干净的。”坐他对面的老鲁说。

魏鹤松颔首,“确实不错。”就是不知道味道怎么样,虽然旁边桌的客人连连说好吃。

拿起筷子,魏鹤松按着小二教的,待汤底沸腾起来后,夹起一片牛肉放到里面。

等牛肉煮到变色,便夹出来蘸上调制的酱料。

“老爷,怎么样,好吃吗?”老鲁忍不住舔了舔嘴唇。

魏鹤松咽下肉,一脸满足,“不错!”

麻辣鲜香嫩,这在火锅中涮的牛肉委实好吃!