“顺心烧烤”的生意一日比一日好，这也带动了旁边的卤味店。
只是鸭肠鸭心鸭舌这些一直很少有人买，韩佳茗便打算撤掉不再卖了，可小石头却不同意，他希望韩姐姐再给自己一些时间，他有信心能让这些东西变得畅销起来。
梅儿也跟他一条心，觉得鸭肠是所有卤味当中最好吃的，迟早有一天会畅销。
之所以这么有信心是因为他们发现大多数人连尝试一下都不愿意，但在那些愿意的尝试的人中，有百分之七八十都买了，而且很多都变成了回头客。
所以并不是这些东西不好吃，而是大家对这些东西有偏见。
小石头和梅儿相信只要他们能说服更多的人试吃，就一定能让这些东西的销量上去。
因此他们每天乐此不疲地端着盘子拉着路人推销。
半个月过去，还真出奇迹了。
原先每天十斤的鸭肠忽然不够卖了，不到天黑就没了，有几个人专程来买却没买到，特地叮嘱店里明天一定要给他们留一些。
小石头和梅儿高兴得不得了，一起跑到韩佳茗面前邀功。
韩佳茗也觉得两个孩子毅力可佳，每人赏了一两银子，可把两个小家伙高兴坏了。
除了鸭肠，其他如鸭舌鸭心的销量也起来了。
卤味店每天也忙的不可开交起来。
两个店做活儿的大娘们每天跟打了鸡血似的，干劲十足。
每天天没亮就来上班，到深更半夜再回去，其中的辛苦可想而知，但没有一个人抱怨。
王家的对韩佳茗道：“大家都不是那等偷奸甩滑的人，起早贪黑从无怨言，只是长久以往下去可不行。全都是上有老下有小的人，这样成天的忙，就算拿了银子回去了，家里还是会抱怨的。”
韩佳茗笑道：“我明白你的意思。”
她从旁边的抽屉里拿出一张排班表，递给青芝，道：“你看看，能不能明白？”
转头继续对王家的道：“人不是机器，天天这样谁都吃不消。所以我做了张排班表，大家错峰上班，每旬放一天假，日子她们自己挑，只是得错开，同一天至多一人请假。”
王家的欢喜道：“那可真是太好了！”
她在韩氏面点王帮过忙，知道那边就是这么来的。
“我带大伙儿谢谢小姐了！”她起身对着韩佳茗福身一礼。
韩佳茗看着她道：“这些日子你和青芝也辛苦了，你们也是一样的，每旬休一日，休假的时候妈妈也回去看看家里。”
她听青芝说过在她去徐家前王妈妈是住在自己家里的，都是她害的她与亲人分离，她心里很是过意不去。
王家的笑了笑，没说什么，韩佳茗也没在意她脸上一闪而过的苦涩，转头看向青芝：“你的话，就自己出去转转，买买新衣服新首饰。”
青芝笑道：“谢谢小姐。”
“看明白了？”
“明白了。”小姐画的表很好懂。
青芝和王家的一离开，张叔就进来禀报道：“小姐，有一位李先生来应聘账房。”
韩佳茗忙道：“快请进来。”
半个月过去了都没等到人，她还以为人不会来了呢。
想到韩少柯干的好事，她就觉得尴尬，待会儿是不是得先给人道个歉？
还没想好，人就来了，她忙起身迎了过去。
“李先生，我还以为您不会来了呢？”
“何出此言？”李意安手上拿着把扇子拱手笑道：“既然和姑娘约定好了，怎会食言？”
韩佳茗让张叔上茶，领着他在一旁坐下，自己却拱手道歉：“我听少柯说先生算术很好，有志去巨富之家做账房先生。舍弟年幼，不知天高地厚，妄言自己家就是最有钱的人家，实则我家就只有……三四家小铺子，且都是小本买卖，实在算不得有钱……”
李意安举起扇子打断了她，“少柯年幼，刚刚入学，他这个年纪的孩子只知大小多少，不知贫富贵贱，不知天外有天人外有人，见识只在方寸之间，这再正常不过了。你当我信了他不成？”
“那先生为何愿意来？”
“难不成你真以为我要去巨富之家数银子？”李意安失笑道：“不过是哄他玩的话。”
韩佳茗在他对面落座，脸上带着几分尴尬，“我以为先生是不会对学生开玩笑的……”
“谁规定先生就得个个严肃古板？”
“倒是我以偏概全，思想狭隘了。”
李意安见她虽然年纪不大，但坦率真诚，落落大方，心想自己果然没有看错人。
张叔拎了茶来，韩佳茗亲自倒了杯递给他，“自家制的果茶，也不知道先生喝不喝得惯。”
李意安看着杯中那红红的茶水，道：“倒有点像‘佳茗’铺子里的东西。”
韩佳茗在想要不要找徐佑廷谈谈，让他换个店名。
“是的，我光顾过几次，觉得里面的东西都挺好喝的，于是自己回来也琢磨了几样，自是不能跟人家比，但我自己喝着还可以。”什么叫王婆卖瓜自卖自夸，这就是！
李意安端起喝了一口，不冷不热，酸甜适宜，“不错！”
像是为了表示自己没有说假话，他又喝了两口才放下。
“张叔，”韩佳茗直接把张叔唤进来，道：“先生爱喝，你拿一包过来。”
“使不得。”李意安想阻拦，韩佳茗却道：“先生不必客气，不值得什么。”
李意安便也不好意思拒绝了，转而说起正事：“姑娘不是说要带我去铺子逛逛？”
韩佳茗笑道，“我回头让人带先生去，我先给先生讲讲几家铺子的情况吧。韩氏面点王是我父母在经营……铁具店由我大伯坐镇……还有前不久新开的烧烤铺子和卤味店……”
等她讲完几个铺子的基本情况，“陈风”掀开帘子进来。
韩佳茗起身给李意安介绍道：“因为我有点事要处理，抽不开身，我让‘陈风”带您去吧，您有什么想问的尽可以问他。您看过几家铺子后如果确定要来，那您就还到这儿来，我们谈谈月银和福利。”
“陈风，陈风？”发啥呆啊？
“陈风”收回落在李意安脸上的视线，“啊，小姐，您说什么？”
韩佳茗笑道：“你是不是最近忙傻了，我刚跟青芝和王妈妈说了，所有人每旬可请一天假休息，可不能把你们累坏了。”