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小说旗 > 其他类型 > 无线的爱情 > 第273章 不气馁
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夏楚楚站在厨房里,看着那一堆猪血和糯米,心里五味杂陈。

她虽然生意不错,但她总想搞点新花样,让生意更上一层楼。

东北沿边的糯米猪血肠,这个念头在她脑子里转了好几个月了。

“秀秀,你说这猪血和糯米,怎么才能做成那传说中的美味呢?”

夏楚楚皱着眉头,手里捏着一把糯米,像是捏着未来的希望。

秀秀站在一旁,手里拿着一本破旧的食谱,翻来翻去,却找不到半点头绪。

“楚楚,这书上写的都是些老掉牙的方子,我看咱们得找个高手来指点指点。”

就在这时,李大厨推门而入,他是个身材魁梧的中年男子,脸上总是挂着自信的笑容。

“楚楚,秀秀,你们在瞎琢磨什么呢?”

夏楚楚赶紧迎上去,把心里的想法一股脑儿倒了出来。

“李大厨,我想做糯米猪血肠,可这材料和做法,我是一点儿头绪都没有。”

李大厨听了,哈哈一笑,拍了拍夏楚楚的肩膀。

“楚楚,你这想法不错,但做这东西,可不是光靠书本就能搞定的。来,我给你们露一手。”

说着,李大厨从柜子里拿出几样工具,开始有条不紊地处理起猪血和糯米来。

他先将猪血过滤,去掉杂质,然后加入适量的盐和调料,搅拌均匀。

接着,他把糯米泡水,待其吸足水分后,与猪血混合,再加入一些秘制的香料。

夏楚楚和秀秀站在一旁,看得目瞪口呆。

李大厨的手法熟练而精准,每一个动作都透露出他对烹饪的深厚理解。

“李大厨,你这手艺真是绝了!”秀秀忍不住赞叹道。

李大厨微微一笑,“这还不算什么,关键是要掌握好火候和时间。糯米猪血肠,最重要的就是这两点。”

夏楚楚点点头,心里暗暗记下李大厨的话。

她知道,要想让饭店的生意更上一层楼,光靠李大厨的手艺还不够,她得亲自上阵,把这糯米猪血肠做到极致。

接下来的几天,夏楚楚几乎泡在了厨房里。

她按照李大厨的指导,一遍遍地尝试,一遍遍地调整。

有时候,糯米和猪血的比例不对,做出来的肠子要么太硬,要么太软;有时候,火候掌握不好,肠子要么没熟,要么焦了。

但夏楚楚从不气馁,她相信只要坚持下去,总能找到那个完美的配方。

秀秀看着夏楚楚日渐憔悴的脸庞,心疼地说:“楚楚,你这样下去不行啊,身体会垮的。”

夏楚楚摇摇头,眼神坚定。“秀秀,我知道你担心我,但这是我的梦想,我不能就这么放弃。”

就在夏楚楚几乎要绝望的时候,李大厨再次出现在厨房里。

他看着夏楚楚那双布满血丝的眼睛,轻轻叹了口气。“楚楚,你这样下去不是办法。来,我再教你一招。”

李大厨从口袋里掏出一个小瓶子,里面装着一种神秘的调料。“这是我祖传的秘方,专门用来做糯米猪血肠的。你试试看。”

夏楚楚接过瓶子,心中涌起一股暖流。她知道,李大厨这是在用自己的方式支持她。

接下来的尝试,夏楚楚按照李大厨的指导,加入了那种神秘的调料。奇迹般地,做出来的糯米猪血肠口感鲜美,软硬适中,简直完美。

夏楚楚站在厨房里,手里捧着刚做好的糯米猪血肠,脸上洋溢着难以掩饰的喜悦。

她的饭店即将迎来一次全新的变革。然而,她并不满足于此,她想要更多,想要让这道菜更加完美。

“李大厨,你觉得如果我们在这糯米猪血肠里加点酸菜,会不会更美味?”夏楚楚眼中闪烁着探索的光芒。

李大厨摸了摸下巴,沉思片刻后点头道:“楚楚,你的想法很有创意。酸菜的酸味可以中和猪血的腥味,还能增加层次感。值得一试。”

秀秀在一旁听得津津有味,她立刻提议:“那我们赶紧试试吧!”

于是,三人立刻行动起来。夏楚楚负责准备酸菜,她精心挑选了一些新鲜的酸菜,洗净后切成细丝。

李大厨则负责调整糯米猪血肠的配方,确保酸菜的加入不会破坏原有的口感。

经过一番忙碌,第一份加入酸菜的糯米猪血肠终于出炉了。

夏楚楚小心翼翼地切开肠衣,一股混合着酸菜香气的独特香味扑鼻而来。

“来,大家都尝尝看。”夏楚楚将切好的肠子分给李大厨和秀秀。

李大厨尝了一口,眼睛立刻亮了起来。“楚楚,你这主意真是太妙了!酸菜的酸味和猪血的鲜美完美融合,口感更加丰富了。”

秀秀也连连点头,赞不绝口:“真的很好吃!楚楚,你真是天才!”

夏楚楚听到大家的夸赞,心里乐开了花。

但她并没有因此而满足,她知道,要想让这道菜成为饭店的招牌,还需要更多的改进和完善。

接下来的几天,夏楚楚和李大厨一起,不断尝试调整酸菜的用量和切法,力求达到最佳的口感。

有时候,酸菜加多了,肠子会显得过于酸涩;有时候,酸菜切得太粗,会影响整体的口感。

但夏楚楚和李大厨从不气馁,他们相信只要坚持下去,总能找到那个完美的配方。

就在他们几乎要绝望的时候,李大厨突然灵光一闪,提议道:“楚楚,我们为什么不试试用泡菜的方式来处理酸菜呢?这样或许能更好地保留酸菜的酸味和脆度。”

夏楚楚一听,顿时眼前一亮。“对啊,我怎么没想到呢!李大厨,你真是太聪明了!”

于是,他们立刻行动起来,将酸菜用泡菜的方式处理后,再加入到糯米猪血肠中。

经过一番尝试,他们终于找到了那个完美的配方。

当新的糯米猪血肠再次出炉时,夏楚楚和李大厨相视一笑,

他们知道,这一次,他们终于成功了。

就在这时,饭店的门被推开,一位老顾客王叔叔走了进来。

他看着夏楚楚手中的糯米猪血肠,好奇地问道:“楚楚,这是什么新菜啊?”

夏楚楚笑着将肠子递给他,“您尝尝看,这是我们新研发的糯米猪血肠,加入了酸菜,口感更加丰富。”