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小说旗 > 其他类型 > 无线的爱情 > 第344章 醋味
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夏楚楚站在厨房里,手里拿着一瓶镇江醋,眼神坚定。

夏楚楚是个有野心的女人,她相信,只要她能做出地道的味道,饭店的生意一定会越来越好。

“楚楚,你这醋放得有点多吧?”服务员佟伟站在一旁,皱着眉头看着她。

夏楚楚没理他,继续往锅里倒醋。她的动作干脆利落,像是在做一件极其重要的事情。

“你不懂,这醋是这道菜的灵魂。”夏楚楚终于开口了,声音里带着一丝不耐烦。

佟伟耸了耸肩,没再说什么。他知道夏楚楚的脾气,一旦她决定了什么,别人说什么都没用。

厨房里弥漫着醋的酸味,夏楚楚的脸上露出一丝满意的笑容。

她拿起勺子,轻轻搅拌着锅里的菜,眼神专注而坚定。

“楚楚,外面有客人找你。”佟伟突然说道。

夏楚楚皱了皱眉,放下勺子,走出厨房。

饭店的大厅里,一个中年男人正坐在角落里,手里拿着一杯茶,神情悠闲。

夏楚楚认出他是这条街上的老顾客,姓李,大家都叫他李老板。

“李老板,今天怎么有空过来?”夏楚楚笑着问道。

李老板抬起头,看了她一眼,笑了笑:“楚楚,我听说你最近在研究新菜,特意过来看看。”

夏楚楚心里一紧,她知道李老板是个挑剔的食客,如果他不喜欢这道菜,那这道菜就很难在这条街上站住脚。

闺蜜秀秀站在厨房门口,脸上带着一丝担忧。

“我已经研究了好几天了,这道菜一定能火。”夏楚楚自信满满地回答。

秀秀叹了口气,走进厨房,帮夏楚楚准备食材。

两人忙活了一上午,终于把醋排做好了。夏楚楚迫不及待地夹了一块,递给秀秀。

“来,尝尝看。”

秀秀接过醋排,咬了一口。突然,她的脸色一变,眉头紧皱,眼睛瞪得老大。

“楚楚,这……这也太酸了吧!”秀秀的声音带着一丝颤抖。

夏楚楚愣了一下,自己也尝了一口。果然,醋的味道过于浓烈,几乎掩盖了排骨的香味。她心里一沉,知道这次尝试失败了。

“怎么会这样?我明明按照食谱做的啊。”夏楚楚喃喃自语。

秀秀捂着嘴,跑到洗手间,吐了出来。夏楚楚赶紧跟过去,看到秀秀脸色苍白,心里一阵愧疚。

“秀秀,对不起,我没想到会这样。”

秀秀摆摆手,勉强笑了笑:“没事,楚楚,你只是太想成功了。”

夏楚楚心里一阵酸楚,她知道,这次失败不仅仅是菜的问题,更是她对自己能力的怀疑。

她决定去找李大厨请教,希望能找到解决的办法。

夏楚楚站在李大厨的饭店门口,深吸一口气,走了进去。

李大厨是镇上有名的厨师,夏楚楚知道,要想做出地道的镇江醋排,必须得到李大厨的指点。

“李大厨,我是夏楚楚,想请教您一些关于镇江醋排的问题。”夏楚楚恭敬地说道。

李大厨抬头看了她一眼,点了点头:“进来吧。”

夏楚楚跟着李大厨走进厨房,看到厨房里各种食材和调料摆放得井井有条,心里不禁佩服。

李大厨拿起一块排骨,开始讲解。

“镇江醋排的关键在于醋的用量和火候的掌握。你是不是醋放得太多了?”

夏楚楚点点头:“是的,我以为醋越多,味道越浓。”

李大厨笑了笑:“醋是调味品,不是主角。你要学会控制它的用量,让醋的味道融入排骨中,而不是掩盖排骨的香味。”

夏楚楚若有所思,她想起自己之前的做法,确实有些过于急功近利。

李大厨继续说道:“还有,火候也很重要。排骨要先用大火煎至金黄,再用小火慢炖,这样才能让排骨入味。”

夏楚楚认真地听着李大厨的讲解,心中豁然开朗。

她意识到,自己之前的失败不仅仅是因为醋的用量问题,更是因为对火候的掌握不够精准。

她感激地看着李大厨,说道:“谢谢您,李大厨。我明白了,我会回去再试一次。”

李大厨点点头,微笑着说:“年轻人,做菜和做人一样,要有耐心和恒心。不要急于求成,慢慢来,你会成功的。”

夏楚楚离开李大厨的饭店,心中充满了信心。

她决定回到自己的厨房,重新开始制作镇江醋排。

这一次,她要严格按照李大厨的指导,控制好醋的用量和火候。

回到饭店,夏楚楚立刻开始准备食材。她仔细地挑选了新鲜的排骨,洗净后切成均匀的小块。

接着,她按照李大厨的建议,先用大火将排骨煎至金黄,然后调小火,加入适量的镇江醋,开始慢炖。

厨房里弥漫着醋的香气,夏楚楚全神贯注地盯着锅中的排骨,生怕错过任何一个细节。