馒头用老面发酵的口感比较有嚼劲,越吃越甜,很多人就喜欢老面发酵的。
云葭自小吃惯了酵母粉发酵的,所以她自己做馒头,也是酵母发酵的馒头。
沈棠儿她们现在是做面食的高手,不管是馒头,包子,饺子,还是韭菜盒子,饼子这些,她们都能做出来。
知道云葭要做馒头沈棠儿她们洗洗手准备帮忙,被云葭笑着婉拒:“这馒头非得我自己做才行,等做好了你们帮忙尝尝味道。”
沈棠儿她们虽然不知道为何不能让人帮忙,既然云葭都这么说了,她们也不会强求。
不用揉面,做馒头,她们可以打下手,洗东西,烧火添柴这些。
云葭揉馒头的力气太小,每次都要费很大的劲儿才能揉出光滑的面团,可把她累坏了,感觉腱鞘炎都出来了。
云葭还拜托沈棠儿她们打听一下屯子里谁家有孤儿,若是有孤儿可以来她这儿吃馒头,免费的。
沈棠儿她们认识了不少屯子里的人,都是拖了玉米,土豆和红薯的功劳,让他们沈家在这个屯子里名声大噪,不少人套交情,想明年预订良种。
一打听,屯子里就有五个孤儿,都是姑娘,流放来的,家里的男孩都处死了,只有小姑娘在长辈的庇佑下,艰难的活下来。
到了黑州,作为流犯罪人,她们的日子不好过,一天饿三顿,勉强能吃点野菜,摘点野果果腹。
这还是夏秋,有吃的。
要是到了冬日,指不定会被饿死。
听闻沈寂那边要给孤儿发馒头,还是纯面的,不添加其他东西,比如高粱那些粗粮,野菜那些东西,纯纯的面粉做的。
大家都来看看是不是真的。
那些孤儿更是跑的飞快,有吃的不来是傻子。
第一锅馒头出锅,云葭瞧着白白胖胖的馒头卖相不错,夹了一个出来,掰开一看,面发的很好,火候掌握的也不错。
多亏了卢氏指导,不然云葭也做不出这么好的馒头。
第一锅馒头大家一人一个,差点不够吃。
大家一边吃一边点头:“自己种的麦子做出来的就是不一样。”
“自己磨的面做出来的就是宣软!”
“云姐姐做的就是好吃。”
“......”
大家你一句我一句,情绪价值拉满,云葭笑的合不拢嘴,还特地留了一个第一锅出炉的馒头,打算给沈寂吃。
云葭在沈家做馒头,沈寂在修粮仓。
第二锅馒头出炉,屯子里的五个孤儿都来了,眼巴巴的站在门口,怯怯的看着里面的动静,门口围了不少人,云葭知道是来看热闹的。
她捧着簸箕,把出锅还热乎的馒头端出来,看着宣软的白面馒头,这个时候磨的面粉没有买的那么白,带着一点灰黑的颜色。
这是正常的,石磨磨出来的就是这样,不是脏。
“五个孤儿来了吗?”云葭站在门口,视线扫过众人,最后盯着面黄肌瘦,头发枯草似的,身上的衣服破烂得乞丐见了都摇头。
“姐姐就是给馒头吃的大善人吗?”其中一个最大的小姑娘,看起来七八岁的样子,她走了出来,眼巴巴的看着云葭,瘦骨嶙峋,肚子很大,一看就是饿的。
云葭瞧着这孩子,心头一紧,怜悯同情的点点头:“我是,你是孤儿吗?”
小姑娘点点头,眼眶湿润:“我姨娘为了救我,被老虎叼走了。”
云葭:“......”
她不该问的。
拿了一个热乎的馒头递过去:“你姨娘很伟大,也很勇敢,你不要忘记她对你的好,好好长大,你姨娘会在天上看着你。”
小姑娘眼眶瞬间红了,眼泪滑落:“真的吗,姨娘会在天上看着?”
云葭点头,大家都这么说,肯定是在天上看着的。
小姑娘瘪嘴,一瞬间破防:“姨娘!”
云葭看着其他四个孤儿,以及其他感性的人都忍不住抹泪,一时尴尬不:“好了好了不哭了,你姨娘肯定希望你每天开开心心的,这馒头拿着吃,以后若是饿了,来找我,我给你吃的。”
这话一出口,小姑娘馒头也不接,直接扑通一声跪在地上磕头:“大善人行行好,让奴婢给你当牛做马吧,奴婢会干活,奴婢吃得少。”
云葭:“......”
好好的怎么变成了要收养孩子?
她丝毫没准备啊!
其他四个孤儿,在族人的暗示明示下,也跟着跪在云葭面前,都想要她收留。
对,是收留,不是收养。
他们算是看出来了,能拿出白面馒头的,肯定不差这一口两口吃的。
这些孩子留在他们那也吃饿肚子,不如找个好人家,给人但牛做马,得一条活路。
“姑娘行行好,收留她们吧!”
“都还小,吃的不多,养几年就能干活种地。”
“是啊是啊,无父无母太可怜了,留在家族中,也不知道能不能挺过这个寒冬。”
他们七嘴八舌,小姑娘们嘭嘭磕头,大有云葭若是不答应,就磕死在她面前的架势。
云葭第一次遇到这样的事情,求助的看向沈老夫人她们。
沈老夫人不愧是京城高门大户,对这种事情见的多了,她建议云葭把人留下,不过她们吃的喝的只能在院子吃,不能带出去。
免得给了吃喝,自己舍不得吃,拿回去接济族人。
把她们当成摇钱树,好心便坏心。
第二个,她们都是罪奴,不得离开黑州,若是云葭想让她们留下,还得去衙门交钱,算是她们挣的工钱,而且这笔钱还不少。
云葭知道这事后才知道为什么那罪奴日子艰难,若是没有财大气粗,比如说云葭这种大冤种愿意看在她们可怜的份上,给她们发工资,把人领回来,根本没人愿意倒贴粮食,倒贴钱养着他们。
五个小姑娘,最大的八岁,最小的只有三岁,云葭让大的多照顾一下小的,把人领进来才发现,根本没地方住。
沈家的房间本来就不多,她自己还是和沈棠儿她们住一起。
云葭扶额:“这都是什么事啊?”
最大的那个小姑娘知道自己成了累赘,生怕云葭改变主意不要她们,就要跪着继续磕头求收留,被云葭制止了:“今晚将就一下大家都挤一挤,明天我去看看附近有没有院子。”
沈棠儿不得不泼凉水:“没有,屯子里的屋子都住满了。”
云葭总不能把集装箱拿出来,太扎眼了。
第二日只能去城内看看,她带着沈棠儿出门,五个孤儿留在沈家,等她找到了合适的屋子,再把人安置过去。
而沈寂,几天没回来,一回来瞧着家里多了五个陌生的面孔。
“这些都是云姑娘的孩子.......”
沈寂瞳孔地震,他只是离开几日,她怎么孩子都这么大了?
明知道不可能,沈寂还是吓了一跳:“婶子你确定是她的孩子?而不是她收留的?”