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傍晚时分,夕阳透过窗户洒进厨房,映红了「秩序」的脸庞。

祂站在料理台前,手上熟练地操作着,锅铲翻飞间,香气四溢。

一旁的盘子里,已经摆着几道半成品菜肴,色彩鲜艳,引人垂涎。

「秩序」抬头看了看墙上的挂钟,时间刚刚好,祂决定先做一个开胃小菜——泡椒田鸡。

首先,祂从冰箱里取出新鲜的田鸡腿,洗净后加入料酒腌制去腥;接着,祂将生姜切片,蒜瓣去皮拍扁,小米辣切成小圈备用。

锅中倒油烧热,下入姜片和蒜瓣爆香,随后倒入腌制过的田鸡腿翻炒至变色,再加入适量的豆瓣酱炒匀。

待田鸡腿表面色泽红润时,倒入泡椒和小米辣,再加入适量生抽、老抽和白糖调味。

最后,加水没过食材,大火烧开转小火焖煮约15分钟,待汤汁收浓稠即可出锅装盘。

这道菜色泽红亮,酸辣可口,特别适合作为夏季开胃菜食用。

做完这道泡椒田鸡后,「秩序」紧接着又开始准备另一道主菜——糖醋排骨。

祂先将排骨洗净,斩成小块,放入冷水锅中焯水去除血沫,捞出冲洗干净后沥干水分备用。

接下来,「秩序」调制糖醋汁。

祂用了1勺料酒、2勺酱油、3勺白糖、4勺醋和5勺清水,比例刚好是1:2:3:4:5,这个配方做出来的糖醋汁酸甜适中,非常适宜。

锅里倒油烧热,放入冰糖慢慢熬制,待冰糖完全融化且颜色变成琥珀色时,迅速将焯过水的排骨块倒入锅中快速翻炒,使每块排骨都均匀裹上焦糖色。

随后,倒入之前调好的糖醋汁,加入葱段、姜片和大料一起炖煮,直至排骨软烂入味,最后大火收汁,撒上少许熟芝麻点缀增香。

做好的糖醋排骨色泽红亮,肉质鲜嫩,吃起来外酥里嫩,甜而不腻,是一道老少皆宜的传统佳肴。

两道硬菜上桌后,「秩序」并没有停下忙碌的脚步,祂又马不停蹄地开始制作西餐牛排。

祂知道「混沌」对肉类特别钟爱,所以特意挑选了品质最好的牛排,希望她能满意。

首先,祂用厨房纸吸干牛排表面的水分,然后在两面均匀地撒上黑胡椒碎和海盐进行简单调味。

为了让牛排更加鲜嫩多汁,祂在牛排中间用刀背轻轻地敲打,破坏肌肉纤维,这一步被称为断筋。

处理好牛排后,「秩序」拿出平底锅,用一小块黄油润锅,待黄油融化后,将牛排平铺在锅底,注意要保留足够的空间让牛排受热均匀。

煎制时,祂选择先用高温锁住牛排外部的肉汁,然后再降低火候慢慢煎熟内部。

牛排煎好后,「秩序」将其静置几分钟,让肉汁充分渗透到肉的内部,这样做出来的牛排会更加鲜嫩多汁。

最后,祂将牛排装盘,淋上现磨的黑胡椒酱和一点点红酒,再点缀一些新鲜蔬菜,一份完美的牛排就完成了。

主食方面,「秩序」选择了意面和焗饭两种不同风格的西式餐点。

首先是意面的制作,祂选用的是意大利着名的长形面条——Spaghetti。

祂往煮沸的盐水中加入意面,煮大约8-10分钟后捞出,此时的意面保持了q弹的口感,但又不会太硬或者太软。

接着,祂迅速地将煮好的意面过凉水,沥干水分后加入橄榄油搅拌均匀,防止粘连。

然后是酱汁的制作,「秩序」选用了经典的番茄肉酱,祂将洋葱丁、大蒜和切碎的牛肉糜炒香后,加入去皮切碎的西红柿,再加入番茄酱和适量的调味料,慢慢地炖煮至浓稠。

最后,祂将煮好的意面与番茄肉酱混合均匀,装入盘中,再撒上一层厚厚的奶酪丝,放入烤箱稍微烘烤,直到奶酪融化且微微上色,散发出浓郁的香味。

这样制作的意面,每一口都能吃到顺滑的面条和浓郁的酱汁,搭配上拉丝的奶酪,绝对是意面爱好者的最爱。

而焗饭则是采用了西班牙海鲜饭的做法,虽然耗时较长,但味道绝对值得等待。

「秩序」先是将大米浸泡在水中一段时间,使其充分吸收水分,变得更加柔软。

接着祂开始处理海鲜食材,将新鲜的虾剪去须子和虾枪,开背挑出虾线;鱿鱼切成圈,墨鱼仔清洗干净,贝类清洗干净泥沙。

将这些海鲜分别用料酒和胡椒粉腌制一会,去腥味的同时也能增加风味。

然后,祂开始准备米饭的部分。

在预热后的平底锅内倒入橄榄油,先加入切好的洋葱丁、胡萝卜丁和青豆粒炒香,再加入大米翻炒,让大米充分吸收蔬菜的香味。

大米炒至略微透明后,加入适量的高汤或清水,盖上锅盖,小火焖煮约15分钟,期间不时搅拌,确保米饭不会粘锅。

米饭差不多煮熟的时候,将之前腌制好的海鲜全部倒入锅中,再根据个人口味添加适量的盐和黑胡椒,拌匀后继续焖煮约5分钟,让海鲜的味道融入米饭中。

最后,祂将海鲜饭盛入烤碗中,在上面撒上大量的马苏里拉奶酪,放入烤箱中层,上下火200度,烤约15分钟左右,直到奶酪融化成金黄色并且有轻微的焦斑,这时的海鲜饭散发着诱人的香气,金黄的奶酪覆盖在米饭上,看着就非常美味。

同时,祂还准备了一款简单的沙拉作为配菜,清爽的沙拉能够很好地平衡大餐的油腻感。

祂将生菜、紫甘蓝、圣女果、黄瓜等洗净切好,拌入橄榄油、醋、盐和黑胡椒,一份简单的田园沙拉就做好了。

「秩序」想了想,又做了一个甜点——巧克力熔岩蛋糕。

这种蛋糕最大的特点是切开时会流出浓浓的巧克力浆,视觉效果极佳,而且口感丰富,深受甜食控的喜爱。

祂先将黑巧克力隔水加热融化,然后加入软化的黄油搅拌均匀。

接着,祂打入两个鸡蛋,加入细砂糖,用打蛋器快速打发至体积膨大、颜色变浅的程度。

然后将低筋面粉分两次筛入蛋糊中,每次翻拌均匀后再进行下一次的加入,避免面粉结块。

此时,祂可以将已经融化的巧克力液缓缓倒入面糊中,继续翻拌均匀,确保巧克力和面糊完全融合。

最后,祂将面糊倒入提前准备好的模具中,大概七八分满就可以了,因为烘焙过程中蛋糕会膨胀。

在面糊的表面撒上一些可可粉,既能装饰又能增添风味。

放入预热好的烤箱中层,上下火180摄氏度,烤约15分钟,出炉后稍凉脱模,一份香浓诱人的巧克力熔岩蛋糕就做好了。

最后,「秩序」决定再做一个简单的奶油蘑菇汤,让整个菜单更加丰富完整。

祂首先将洋葱切碎,在锅中加入黄油加热融化,待黄油冒小泡泡时,加入洋葱炒香。

接着,祂加入了切成薄片的香菇和口蘑,这些菌菇会让汤底更加鲜美。

翻炒片刻后,祂加入适量的水或高汤,煮开后转小火慢煮,直到菌菇变得软烂,汤汁变得浓郁。

然后,祂加入面粉炒至没有生面味儿,这样可以勾芡,让汤汁更加浓厚。

加入鲜奶油提味,搅拌均匀后继续煮一会儿,直至整个汤呈现出奶白色。

最后,「秩序」根据自己的喜好调整了盐和黑胡椒的用量,一锅香气扑鼻的奶油蘑菇汤就准备好了。

做完所有菜品后,「秩序」看着餐桌上的丰盛晚餐,心中充满了满足感。

祂知道自己无法保证每一次都能做到完美,但这一次,祂为她们精心准备的每一道菜品,都是祂满满的心意和深深的爱的表达。

「秩序」从酒柜中取出一瓶珍藏已久的红葡萄酒,祂知道「白露」特别喜欢这款酒。

另外还拿了一瓶气泡清酒,「梦璃」应该会更喜欢口感清新的酒。

还有一瓶梅子酒,这是特意为「混沌」准备的,祂知道「混沌」最喜欢酸酸甜甜的饮料。