距离午夜十二点还有几分钟的时候。
洛珈离开厨房，回到了大堂。
站到了黑板广告牌前，拿起了荧光笔。
这一刻，大堂里的众人，都是停下了手头上的事情。
将目光都投向了洛珈，眼神中是满怀期待。
随着脑海中的提示音响起，随机食谱再次的刷新。
今晚随机到了三道食谱，分别是蟹粉狮子头，三杯鸡，八宝冬瓜盅。
再加上灌汤包，红烧牛肉，开洋蒲菜与红枣羊奶茶。
构成了今晚的营业菜单。
洛珈唰唰唰的在黑板广告牌上面将菜单给写下。
“对了，今晚可以提供两份真鲷大陆图。”
放下荧光笔，洛珈转过身对着王小葱等人说道。
“不用多说，两份我全包了。”
“一份待会品尝，一份留到明天晚餐，就当我给安安接风洗尘。”
王小葱非常干脆的说道。
“这个想法不错，那就这么安排。”
洛珈给了王小葱一个赞赏的眼神。
“洛珈小哥你的进货渠道真的是太厉害了。”
“别人千金难寻的真鲷鱼王，你每隔一段时间就能有所收获。”
陈贺钦佩的看着洛珈。
如果他能有那么好的进货渠道。
他铁定会去聘请一位不会名过其实的实力派大厨。
然后来办一家高端私房菜馆。
在有着稳定的高端食材供应，又有着实力派大厨坐镇的情况下。
凭借着这些年累积下的人脉，陈贺非常自信能够将私房菜馆发扬光大。
到时候铁定能走上他的又一人生巅峰。
“那么好的进货渠道，伽哥他肯定得自己留着不让人知晓。”
“你就别想着从伽哥那里打探到。”
王小葱拍了拍陈贺的肩膀。
“洛老板你这食神居还缺投资吗？不知道我还有没有机会入股？”
陈贺对此也能够理解，换做是他也会选择将进货渠道保密。
洛珈笑着摇了摇头，陈贺已经错过了能够入股投资食神居的唯一时机。
现在的食神居，真的可以说是不缺钱。
“不行，待会我得喝一杯，来个一醉解千愁。”
陈贺深深的叹了口气。
“贺哥，我非常乐意舍命陪君子。”
郑楷捶了捶胸口，然后指向陈贺。
一副兄弟我挺你的表现。
当然，郑楷是不会承认自己纯粹是有些犯了酒瘾。
“我可以以奶茶代酒，陪你们喝一杯。”
王阻拦为了自身身体健康着想，还是选择了滋补的红枣羊奶茶。
陈贺与郑楷对此也没有多说什么。
王小葱与林庚新则没有急着做出决定，打算待会再看下情况。
洛珈叫上了呆呆，一块进入了厨房。
开始为今晚的营业做准备。
有着呆呆的协助，洛珈很快是完成了准备。
接着就准备着手制作今晚营业菜单上的菜式。
当然，灌汤包，红烧牛肉与红枣羊奶茶是可以除开。
因为都已经提前制作好。
因此，需要洛珈制作的只有四道菜。
第一道菜，洛珈准备制作三杯鸡。
三杯鸡是归属于赣菜的一道传统客家名菜。
后来流传到湾湾省之后，也成功成为了湾湾菜的代表性菜品之一。
零八年的时候，三杯鸡这道菜还成功入选过帝都奥运会的主菜单。
三杯鸡的做法有宁都三杯鸡与湾湾三杯鸡两种。
洛珈今晚打算制作的是传统的宁都三杯鸡。
使用的鸡肉是宁都当地散养的三黄鸡。
这种鸡的肉质格外细嫩鲜美。
至于三杯鸡的三杯，则分别是一杯土榨山茶籽油，一杯客家古法酿制米酒，一杯古法酿造酱油。
制作米酒与酱油的方法，洛珈都一块获得。
但现在来制作，那可并不现实。
因此只能先从系统那里购买成品。
洛珈尝了尝从系统那里购买的客家米酒。
度数并不高，只有二十度左右，酒味醇香，微甜。
洛珈个人是觉得挺不错。
待会倒是可以给王小葱他们提供一些。
不过正是因为度数不高，所以往往会让人忽略了它的度数。
从而导致喝多醉酒。
洛珈觉得王小葱他们几人应该会出现这样的情况。
几人在品尝美酒的时候，那自制力真的是近乎于零。
到时候又得安排人帮忙把他们送回酒店。
将三杯按照比例准备好，并将鸡肉完成斩块清洗干净。
就可以进行制作宁都三杯鸡。的下一步。
宁都三杯鸡一定得用砂锅来制作。
并且三杯鸡不是炒出来，也不是烧出来，而是煨出来。
往砂锅当中放入姜片，葱结垫底。
然后将刚刚斩块的鸡肉也放入砂锅当中铺好。
先往鸡肉上面淋上一杯山茶油，再淋上一杯酱油，最后是一杯米酒。
无需添加一滴水，全靠调料与鸡肉本身的水分。
不过比起香气诱人的灌汤包与红烧牛肉。
盖上盖子，将砂锅放到准备好的碳炉上面。
炭火温和，砂锅受热均匀，热量集中。
等汤汁烧开，打开盖子用锅铲将鸡肉搅拌一下。
再次盖上盖子，煨上二十五分钟。
伸了个懒腰，洛珈召唤来了憨憨。
让憨憨先将灌汤包与红烧牛肉给王小葱他们先送上。
想了想，洛珈从系统那里再次购买了一坛五斤重的米酒。
让憨憨一块给王小葱他们送去。
位于大堂的王小葱等人，在憨憨前往厨房的时候。
就将注意力放在了厨房那边。
当看到憨憨端着托盘走出厨房的时候。
王小葱等人当即是眼前一亮，
不过王小葱等人的注意力更多的是被一块送上的酒坛给吸引。
林庚新二话不说就揭开了酒坛的封口。
醇香的酒香当即是从酒坛当中散溢而出。
“好香的酒香。”
陈贺鼻子抽动了几下，脸上露出了迷醉的神色。
“里面应该是米酒。”
王小葱用勺子从酒坛当中舀出一些酒查看了下。
并不难分辨出是米酒。
毕竟酒液呈米白色，又带着一股米香。
“洛老板实在是太贴心了，知道我想要一醉解千愁，就给咱们送上了这么好的米酒。”
陈贺一副深受感动的表情，双手合十做西子状，看着厨房那边。
“你是不是想说如果你是女的，一定会感动的以身相许？”
王阻拦坏笑着对着陈贺调侃道。
“我可不敢有那样的想法，不然被恬恬收拾了怎么办。”
陈贺赶紧摆手否认道。
“算贺哥你还有自知之明，居然都不用恬恬出手。”
“我们都会联合起来帮你收拾一顿。”
曾梨笑着说道。
“你们到底是把我想象成了什么人？”
“只要有这样的话题，并且我还在场，你们就会把话题往我身上扯。”
陈贺充满怨念的视线，在几人身上缓缓扫过。
“相信我，这都是我们爱你的表现。”
郑楷用拇指对着陈贺比划了个爱心说道。
“这么沉重的爱，你们还是留给其他人吧。”
“我这个人承受能力太差，扛不住这么沉重的爱。”
“待会要过来的辰哥就是一个不错的选择，你们可以去找他。”
陈贺用着祈求的语气说道。
同时打算把待会会前来一块宵夜的李辰给卖掉。
“你这卖队友，卖的还真是熟练。”
“根本就不带一丝的犹豫。”
曾梨好笑的看着陈贺。
“这世道已经如此的艰难，如果连这点生存技能都没能掌握。”
“我恐怕早已经被身边这些损友给坑的渣都不剩。”
陈贺一副错的不是我，而是这个世界的表情。
“所以你们节目给我发邀请的时候，我真的不怎么想去。”
“因为担心自己一个不小心就被你们给卖了。”
“毕竟我是那么纯真善良的一个人，跟你们那尔虞我诈的节目，真的是格格不入。”
郭经飞摸着脸，一脸惆怅的说道。
“飞哥你这也太谦虚了，其他的先不说。”
“就凭你这厚脸皮，都能在我们节目里面混的风生水起。”
王阻拦对着郭经飞竖起了大拇指。
“飞哥，你来我们节目常驻嘉宾绰绰有余。”
郑楷摸着下巴说道。
“那你们把陈贺踢了吧，让我来代替他的位置。”
郭经飞眼珠子一转说道。
“飞哥你终于暴露了你的野心。”
陈贺一副我就知道的表情，看着郭经飞。
“这不是想让你好好的过育儿生活，与妻儿共享天伦之乐。”
郭经飞一本正经的说道。
“我现在只想更加努力的去赚奶粉钱。”
“老婆孩子都会支持我的选择。”
陈贺握紧拳头横在胸前，充满了干劲的说道。
“那真的是可惜了，现在换成我需要一醉解千愁。”
郭经飞一边站起身，一边说道。
说着就给自己盛了些米酒，一饮而尽。
咂吧了下嘴，郭经飞的眼神是变得更加明亮。
伸出手就打算再给自己盛上一些。
“飞哥，独食难肥，先来跟我们说说这米酒味道如何。”
林庚新伸手抓住了郭经飞的手。
他们对这米酒可是都嘴馋的很。
让郭经飞先拔得头筹喝第一杯就已经不错。
“米酒我喝过很多次，这米酒在我喝过的米酒当中绝对是第一。”
郭经飞不好意思的笑了笑，接着就夸赞起那坛米酒。
说的是天花乱坠，就仿佛这米酒天上有地下无一般。
王小葱他们清楚这米酒不可能像郭经飞说的这么的夸张。
但这味道绝对不会差。
因此由陈贺负责，给众人一人盛上了一杯米酒。
不过五斤米酒看似挺多，每人盛了一杯后，酒坛里面的米酒就只剩下一半左右。
估计每人再盛上一杯就要见底。
“看来待会得去找伽哥，再讨一坛酒才行。”
品尝了米酒，觉得这米酒也是别有一番风味的王小葱。
视线再次投向了厨房那边。
“这个光荣而伟大的任务，就交给王校长你了。”
林庚新等人对此都是万分的支持。
醇香微甜的米酒，就连曾梨她们几位女士都是十分喜欢。
再加上刚刚陈贺与郭经飞有提过，这米酒的度数并不高。
以她们的酒量，只要稍微注意一点别贪杯。
就不用担心喝醉的问题。
王小葱点了点头，爽快的揽下了这个任务。
在王小葱看来，洛珈既然主动的给他们送上了一坛米酒。
那想要向洛珈再讨要一坛应该不难。
不过这次还是等一会再去进行。
毕竟这菜都还没有上齐。
在憨憨离开厨房去给王小葱等人上菜的时候。
洛珈就将心思放到下一道菜八宝冬瓜盅的制作上面。
八宝冬瓜中是归属于粤菜系的一道特色名菜。
据说这道菜起源于宫廷御菜西瓜盅。
做法从宫廷流传到民间，传到盛产冬瓜的粤省。
就被改良成了冬瓜种。
这道菜所使用的食材非常丰富，做法也极其繁琐。
一般只会在一些比较隆重的宴席当中出场。
据说当年约翰牛女王来访的时候，品尝过这道菜是赞不绝口。
先将鲜鲍鱼清洗干净，打上花刀焯水备用。
再将火腿与花菇切丁。
干贝洛珈已经提前用清水浸泡过。
这会正好可以拿来使用。
接下来是开始雕冬瓜。
先将大小形状高度符合要求的冬瓜的底部削平。
借此让冬瓜可以直立起来。
接着是用勺子将冬瓜瓢给挖干净。
接着再用小刀一点点的挖出一个适合大小的碗状的洞。
在冬瓜沿口打上花刀，切出锯齿状。
刚刚掏出的冬瓜肉切丁，放入切好的冬瓜容器当中。
然后陆续将鸡肉，梅花肉，青豆，花菇，火腿，干贝，鲜虾，鲍鱼一层一层的码上去。
再加入一些食盐，猪油。
然后把冬瓜盅放入蒸锅当中，注入适量清水与高汤。
大火上汽，用旺火蒸制一个小时。
拍了拍手，洛珈走到了煨着三杯鸡的砂锅前。
此时砂锅当中所散溢而出的香味是越发浓郁。
将砂锅的盖子给打开，三杯鸡那香浓诱人的香气更是一下子喷涌而出。
这香气着实是让人有些把持不住。
想要盛上一碗大米饭来配着这三杯鸡饱餐一顿。
酱油赋予了鸡肉明艳的色泽，浓郁的风味。
米酒起到了提香增鲜，去腥解腻的作用。
山茶油为鸡肉增添了诱人的光泽，锁住色香味，让鸡肉更加的嫩滑。
时间到，洛珈拿着辅助工具，将已经再次盖上盖子的砂锅给撤离了炭炉。
然后由憨憨再次为王小葱他们送上餐桌。