导游小蒋解释说:“在我国故宫里面有一个奇怪的现象,就是所有的门匾上都有错字,无论是太和门、乾清门、还是神武门、东华门上面的“门”都不带钩,而是一笔下来的,为什么要这样写字呢?这还和一个传说有关。据说皇帝比较迷信,带钩的是凶器,不吉利。”
“我明白了,皇帝怕死,嘿嘿。”高伟哲打趣道。
导游小将继续讲解:“乾清门早朝的仪式非常繁琐,大臣需要在凌晨起床,穿越半个京城前往午门,等待早朝开始。
皇帝在乾清门听取各部院长的政务奏报,春夏季节一般在早上5点起床,6点前赶到乾清门开始早朝;
秋冬季节则稍微晚一些,早上6点起床,7点多赶到乾清门。这种制度不仅提高了处理政务的效率,也让皇帝能够直接与大臣沟通,做出决策。”
“导游阿姨,乾清门,它明明是个房子,为什么叫‘门”呢?”爱军问道。
“这个问题就有点麻烦了,一时半会儿说不清楚,又比如,古代建筑中的宫、殿、亭、台、坛、廊、榭、庑、厢、舍、轩、斋、寝、楼、阁。
需要仔细研究和区分,才能弄明白,我们时间有限,暂不做深入讲解,你若感兴趣,回家后,问老师,或去图书馆找答案,好不好啊。”导游小蒋耐心的说。
故宫游览结束后,袁道勤兑现承诺,领着大家来到了,北京烤鸭全聚德总店和平门店,进入古香古色的烤鸭店,服务员热情的把姜宇晗教授一行九人引入包间。
大家落座后,姜宇晗教授接过菜单说:“服务员同志,您看我们九个人,点几个烤鸭合适?”,“阿姨,点一只烤鸭就够了,不能只吃烤鸭呀,我们店还有别的菜品,吃烤鸭时,搭配以下菜肴可以提升整体口感和风味?:
(1)?鸳鸯笋丝?:烤鸭的脆皮外酥里嫩,搭配清脆爽口的鸳鸯笋丝,增添了口感的层次和清新的口味?。
(2)?酸辣汤?:酱爆鸭丝的咸香与酸辣汤的鲜辣形成了极佳的互补,鸭肉的鲜嫩和汤的浓郁完美融合?。
(3)?卤味拼盘?:红烧鸭的色泽诱人,口感醇厚,搭配各种卤味如海带结、豆腐干等,增加了口味的层次感和丰富性?。
(4)?花果酱汁?:香煎鸭胸搭配各种水果制成的酱汁,既保持了鸭肉的原汁原味,又增添了水果的甜香?。
(5)?蔬菜蘑菇?:清蒸鸭球配蔬菜蘑菇,既保持了鸭肉的鲜嫩口感,又增加了菜肴的营养和口感?。
(6)?时蔬炒饭?:酱炒鸭块配时蔬炒饭,既保持了鸭肉的酱香,又增加了菜肴的色彩和口感?。
这些搭配不仅能提升烤鸭的风味,还能提供丰富的营养和多样的口感体验。”服务员说。
“姜奶奶,这些我都想吃。”军燕说。
“小馋猫,都吃,那得花多少钱呀,”爱军说。
“好吧,咱都点上,今天姜奶奶请客,大家敞开肚子吃,吃的饱饱的,好有劲爬长城。哈哈哈”姜宇晗教授笑呵呵的说。
八菜两汤上桌,大家开吃。烤好的鸭子需要片成薄片,通常摆盘成牡丹形状。吃的时候将鸭肉片放在荷叶饼上,加入葱丝、黄瓜条和甜面酱,卷起来食用。
军花问:“服务员叔叔,为什么叫全聚德烤鸭呢?”
“全聚德烤鸭店,由杨全仁创建于清朝同治三年(公元1864年),杨全仁初到北京时,在前门外肉市街,做生鸡鸭买卖。
后来积攒了一些资本,盘下了肉市中一家濒临倒闭的干果店“德聚全”,改名为“全聚德”,寓意“聚全德,集大成”,寄托了他对事业兴旺、德行兼备的美好愿望。
全聚德烤鸭的整套工艺,由宰烫、制坯、烤制、片鸭4道工序,31个环节组成,确保了烤鸭的风味醇香、健康安全,名扬国内外。要想在我们店吃到正宗的北京烤鸭,是需要提前预约的。”服务员解释道。
“谢谢道勤姨姨,为我们提前预约全聚德烤鸭店,让我们吃上了正宗的北京烤鸭。”军花、拥军、爱军、强军、军燕、高伟哲齐呼道。
吃饱喝足后,姜宇晗教授建议司机小孙在车上休息半小时,再开车去八达岭长城。“姜教授,去八达岭长城,最多两个小时的车程,我不累,没事的。”司机小孙说。
下午两点钟,商务车来到了八达岭长城景区停车场,袁道勤负责购买门票,并聘请了导游。
导游举着小旗子,身背讲解扩音器,边走边讲:“八达岭长城,位于北京市延庆区军都山关沟古道北口,游览面积119万平方米。
是中国古代伟大的防御工程万里长城的重要组成部分,是明长城的一个隘口。八达岭长城为居庸关的重要前哨,古称“居庸之险不在关而在八达岭”。
明长城的八达岭段被称作“玉关天堑”,为明代居庸关八景之一。八达岭长城是明长城向游人开放最早的地段。
八达岭景区是全国文明风景旅游区示范点,以其雄伟的景观、完善的设施和深厚的文化历史内涵而着称于世,是举世闻名的旅游胜地。”
站在八达岭长城的城墙、敌楼、烽火台、城台、站台上,拥军、爱军、强军用手做成喇叭状,大声呼喊:“不到长城非好汉,长城,我来了。”
军花、军燕大声朗读:《清平乐·六盘山》,毛泽东,天高云淡,望断南飞雁。不到长城非好汉,屈指行程二万。六盘山上高峰,红旗漫卷西风。今日长缨在手,何时缚住苍龙?”
姜宇晗教授坐在长城的台阶上,看着孩子们的豪迈激扬,心里很是高兴,这一趟没白来,她向孩子们挥挥手说:“你们往高处攀登吧,我年纪大了,体力不行了,我在这里等你们。”
袁道勤走到姜宇晗教授的身边关切地问:“伯母,身体没事吧,有不舒服的地方给我说,我可是学医的吆。”
“道勤,我身体没事,就是有点累,不能和你们年轻人比啦,你们继续爬长城吧,我在这里边休息、边欣赏风景,也是挺好啊,快去吧,看好那六个娃。”姜宇晗教授说。