宋一鸣知道自家团长嫌弃自己碍眼后,识趣地告辞,“嫂子,团长,百香果苗我种好了。我先走了。”
“宋同志,先别急着走。”
郁瑶把自行车交给陆泽,走过去,道:“我做了清补凉,你留下喝了再走。”
“这多不好意思。”
听说嫂子厨艺好,做出来的清补凉肯定也很好吃。
宋一鸣偷瞄了一眼自家团长,见他没黑脸,这就是不反对自己留下,当即高兴点头,“那谢谢嫂子了。”
“谢什么,今天该我们谢谢你的,教我骑车,还帮我们送苗种苗。”
上次孙嫂子送来的粮食里有一小袋绿豆红豆,天气热,郁瑶正好拿来做清补凉了。
清补凉是海岛这边特有的糖水美食,主要材料有绿豆、红豆、薏米、红枣等,也会加入各种时令的水果,比如陈皮、龙眼、椰子水等等。
使用的材料种类多,没有固定的配方,可以根据家里有的材料随意增减,拥有极大的自由度。
家里食材不多,郁瑶做的也是简单版本。
主料就是煮熟烂的绿豆,软糯的红豆,水果有芒果丁、荔枝、龙眼,都是今天陆泽带回来,糖水是用椰子水加入红糖熬煮的。
椰肉也被她切成小块放到里面作为配料。
绿豆红豆是做晚饭的时候,顺带在灶台旁边的蜂窝煤炉子上煨烂的,吃完饭放到水里冰镇着,这会儿吃刚刚好。
郁瑶还把之前结婚剩下的一罐黄桃罐头打开,每碗都配了一大块黄桃果肉和汁水。
七十年代,黄桃罐头是明星食品,和麦乳精一样都是走亲访友的最佳礼品。
谁家要是有黄桃罐头,那家的小孩子就会成为小伙伴们羡慕的对象。
像后世有家长哄小孩子喜欢用糖果,这年代家长会选择黄桃罐头
甚至一度还有“孩子生病了要用黄桃罐头哄着才吃药”的说法。
这年代还没有那么多科技与很火,吃食都是用正经的新鲜材料加工成的
那香味闻着就和后世用香精添加剂制作的水果罐头不一样。
郁瑶对待客人很大方,“宋同志,这一碗给你。要是不够,搪瓷盆里还有,可以加。”
宋一鸣眼睛已经看直了。
嫂子做的清补凉,看着就觉得好吃。
碗是用椰子壳做的,黑红色的糖水里用绿豆、红豆打底,配上各种水果丁,有芒果、荔枝、龙眼、椰肉这些不说,还有一大块黄桃肉。
供销社里一个黄桃罐头要一块四才能买到,一瓶也就七八块黄桃肉。
嫂子和团长这是拿他当自己人对待啊。
宋一鸣感动之余,也很期待,捧起椰子碗就喝了一口,喝完眼睛亮了亮。
“嫂子,清补凉好喝!”
糖水甜滋滋的,各种果香混着豆香,甘蔗糖香,冰冰凉凉让人身心都从夏天的燥热中解脱出来。
他拿勺子舀了里面的配料吃,一口一口停不下来,“配料也好吃。嫂子,你做的清补凉绝对是我吃过最好吃的清补凉了。”
他来海岛也有一年多了,吃过的清补凉没有几十种,也有十几种,从来没吃过这种,从来没吃过这么好吃的。
这东西没有固定的配方,每个人做的都不一样,千人千种味道。
好不好吃,能有多好吃全看厨师的手艺。
郁瑶嗅觉灵敏,她的配方都是独家,依托灵敏的嗅觉,在制作时通过细微的味道变化来确定每样食材加多加少。
其他人就算学着她的步骤做,也很难还原出她做的味道。
宋一鸣足足喝了两碗清补凉,满足极了。
喝完才后知后觉地发现自己吃得有点多,就帮人家种了两株苗,教几句骑车的话,就蹭了这么多好吃的。
宋一鸣脸烧烧的,实在不好意思,抢着找活干。
“嫂子,这些椰子碗还要吗?”
郁瑶点点头,这些椰子碗洗干净收起来,以后家里来客人也不用买碗,用这个也很有趣味。
宋一鸣一听碗还要,连忙起身,“嫂子,我帮你们洗碗。”
陆泽起身刚起到一半,正要去洗碗,就看到宋一鸣嗖一声把三个碗全拿走去了厨房。
陆泽:“……”
洗完碗,陆泽看到灶房里细柴没有了,没找到柴刀,去柴房拿斧头。
等他把斧头拿过来,就看到宋一鸣不知道从哪里找到了柴刀,吭哧吭哧劈柴,脚下已经劈了一堆。
陆泽:“……”
宋一鸣丝毫没察觉到,还在问郁瑶够不够。
郁瑶点头:“宋同志够用了,不用再劈了。”
宋一鸣放下柴刀,擦了擦额头的冷汗,“嫂子,你看看还有什么活我可以干的,我帮你干。”
郁瑶感激道:“真没有了,你干得已经够多的了。”
这柴火都够烧好几天了。
宋一鸣以为她客气,还想说两句,发现自家团长拿着劈柴的斧头,冷峻的眉眼已经快要冒寒气了。
陆泽冷冷道:“宋一鸣,你是不是该回宿舍了?”
宋一鸣看了看天色,刚想说熄灯时间还早,可看到自家团长越来越黑的脸,似乎意识到了什么。
他好像又碍眼了,不该当着团长的面献殷勤。
宋一鸣咽了咽口水,“嫂子,既然没活了,我就先回去了。”
说完,也不管自家团长什么脸色,一溜烟跑为上。
郁瑶看着他跑走的样子,笑着道:“你手底下的这些小战士人都不错。还有上次帮我们整理屋子的那些,后天暖房宴你记得叫他们一起过来吃饭。”
“这次暖房宴还要什么东西,你告诉我,我去弄。”
郁瑶想了想,“你等我一下,我去写一个单子。”
写好后,郁瑶把单子交给陆泽,“你看这些菜够不够?”
陆泽接过看了看,“样式不用做这么多,你太辛苦了。每桌五六个菜,分量大些就够了。”
“那行,这样我也轻松点。”
两人商量着调整了一下菜单,就定下来。
供销社有的,暖房宴当天郁瑶去买,像鸡鸭只能陆泽去准备,这个要到下面的生产队找熟悉的老乡换才行。
这年月私人售卖属于投机倒把,被抓到处罚很严重。找老乡也不能用钱交易,得用东西或者票证换。
不熟悉的面孔,你问人家买鸡鸭,人家是不会搭理你的。
第二天凌晨,陆泽就出门了,一直到了天蒙蒙亮,他还没回来。