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“老宁,快出来,棋已经摆好了。”院子里,爷爷摆弄着手里的棋盘,朝着房间喊去。“咋回事啊,怎么那么磨叽,快来陪我杀一盘。”

爷爷喊了半天,也没听见屋里的动静,丢下手里的棋,就想往宁老住的房间走。

走到一半的时候,突然停住,“瞧我这记性。”走到一半才想起来,宁老已经走了,爷爷便转身坐到了桌子旁边。

爷爷叹了口气,喃喃自语道:“这家伙,怎么突然就走了呢?他走了,谁还陪我下棋啊?”手里摸着棋子,一颗一颗的放在棋盘上。

“爷爷,干嘛呢?”岁禾从外面走进来,一进来就看见自家爷爷一个人坐在石凳上一个人下棋

“没什么。”爷爷回过神,将棋子一颗一颗的收了起来。

“爷爷,是不是宁老走了,你不习惯了啊?”岁禾凑上前。

“是啊,他走了没人陪我下棋了。”爷爷叹了一口气。

岁禾好笑的看着爷爷:“爷爷,宁老走了,不是还有叶大夫吗?你可以去找他下棋啊,你的棋艺还是人家叶大夫教的呢。”

“对哦,还有老叶。”经过岁禾这么一提醒爷爷反应了过来,拿起棋盘就往外走:“你跟你奶奶说一声,我去找老叶杀两盘。”

“好,记得早点回来。”岁禾应了一声,就见自家爷爷已经走远了。

“安之,来帮我。”岁禾见爷爷走远了朝里屋喊了一声。

“来了,二姐”听到声音的安之从里屋走了出来,“二姐,需要我做什么?”

“我今天要做大曲,你跟我一起弄。”岁禾从屋檐下取下已经晒干的辣蓼草,辣蓼草已经晒得很干了,叶子轻轻一搓就碎了,像腐朽的木片一样。

“二姐,大曲是什么?”安之取下另一捆辣蓼草,学着岁禾的样子抖了抖上面的渣子。

“我实在是受够了白肉,准备弄点酱油出来,这大曲就是做酱油的东西。”岁禾将手里的辣蓼草掰成小节小节,“你去帮我把石碾子拿出来。”

“哦,好。”安之将手里的辣蓼草递给岁禾后便去了库房。家里的石碾是小的,安之一个人搬得动。

等安之将石碾子搬出来后,岁禾将手里的辣蓼草丢进去,用石碾将辣蓼草研磨,比较粗的茎秆则是砸碎了再磨

辣蓼草晒的很干,很轻松的就磨成了岁禾需要的样子

“把细筛子拿出来,要最细的那个”岁禾一边磨一边吩咐安之拿东西

“好”安之跑的很快

见安之拿了出来,岁禾将石碾里的辣蓼草倒进了细筛里稍微的转动了下细筛:“看见没,就像这样,把辣蓼粉给筛出来”

“我知道了”安之学着岁禾的动作转动着手里的细筛子,辣蓼粉随着安之的动作落入下面的布袋中

辣蓼粉能确保落在发酵团上的菌群是酵母菌,因为一般的菌群是受不了辣味的

见安之筛的差不多了,岁禾便去厨房拿出了一袋米粉和一袋麸子,麸子也磨的很细

将这些东西全部倒进木盆里,加水混合均匀,就像和面那样将他们揉成一个大面团

“二姐,你好像是做饼一样”安之站在旁边见岁禾的动作

“可不就是在和面吗?还是绿色的面”岁禾一边和一边跟安之聊天:“去把稻草搬过来。”

“好嘞”接受到指令的安之跑到院子的角落,扯下一大捆稻草就往岁禾这里拖

岁禾放下手里的大面团,在木桶里铺上一层稻草后揪下一块小面团搓了起来,搓成一个个小圆球放在稻草上

安之见岁禾在搓球,也上前揪了一块面团搓了起来

一层稻草,一层团子的放着,最后再上面盖上一层厚厚的稻草

“成了,接下来就等着他自己发酵了”岁禾拍了拍手里的灰,满意的看着木桶

“来,我们把它抬进库房,等几天再拿出来”岁禾招了招手,示意安之跟她一起抬

东西放进了库房,等几天等团子上长满了白毛就可以拿出来阴干了

阴干了的酒曲是白色的,这样做出来的酒曲最长可以保存三年

等酒曲成了后,便可以着手准备高梁酒了

“安之,我们都好久没去镇上了,我们明天去镇上逛逛”岁禾见安之将手洗干净,便开口

最近都是农忙的时候,她们已经很久没去街上了,更何况是安之,自从来了青山村后就再也没有出去过

“二姐你要去镇上吗?你去就好了,我就不去了”安之倒掉盆里的水后,低着头小声的嘀咕了一句

她不想去镇上,她怕遇见她娘,

“为啥不去?天天关在家里多无聊啊,就这么说定了,快去收拾,明天一早我们就去镇上玩玩

安之张了张口,有心说些什么,可见岁禾高兴的样子,到嘴的话也咽了回去

第二天一大早,岁禾叫敲响了安之的房门:“快点快点,快点起床,车已经在等着了”

半响里面才磨磨蹭蹭的传出动静:“二姐,我还是不去了吧”安之打开门,低着头小声的说了一句

“不是,咱昨天说好了,为啥突然不去了?”岁禾有点头疼:“赶紧的,快收拾,一会就出发了”

“是啊,安之,你就跟你二姐一起去玩玩吧,最近你也累到了,让你姐给你买点好吃的补补”

奶奶从房间里走了出来,对着安之说道

这孩子,前怕狼后怕虎的。

“那好吧”安之见奶奶开了口,便点头答应了:“我先收拾一下”

岁禾便开始在门口继续等着,终于等到了安之出来,可安之出来岁禾就有点怀疑人生了

“安之,你这啥打扮啊”岁禾指着安之身上的衣服,一身衣服灰扑扑的,头上蒙着一块大大的方巾

方巾都快把她脸挡完了,低着头,不细看都看不出她的样貌

“咱们是去逛街,不是去做贼”岁禾好笑的取下安之头上的方巾,将凌乱的头发给整理整齐:“大大方方的昂,咱们没什么见不得人的”

“二姐”安之阻拦不得,只能仍由岁禾取下头上的方巾

“走吧,今天上街带你买身好看的衣服”