“兄弟们,说实话,哪怕是隔着屏幕,我似乎都能够闻到那股浓郁的酸味儿!”
“馋了馋了,突然就想吃酸菜鱼了是怎么回事?”
“有一说一,这老板虽然有点傻,但是这个手艺,看上去还挺像那么回事儿的!”
“我决定了,等下就去买点酸菜回来做酸菜鱼!”
直播间的观众们也是被馋到了。
尤其是镜头聚焦到锅里面的时候。
炒出来的酸菜色彩鲜艳,上面挂着干辣椒和花椒等调味的,初晨的阳光照过来之后,更是增添几分质感。
只是通过屏幕看,就让人食欲大增。
炒完香菜之后,苏晨开始剪鱼头和鱼骨,然后倒入泉水。
剩下的步骤,依旧是昨天那样,有过经验之后,就轻车熟路,照葫芦画瓢。
唯一的区别,就是调料比例的变动而已。
毕竟是同时做十几份。
有美味调料瓶在,倒也不需要去仔细的称重,设定好之后直接倒就行。
大火煮开之后,转小火煮,等鱼汤变白的时候,就可以将木耳,豆芽和金针菇那些配菜放入其中。
当配菜断生熟了之后,就可以开始下鱼片进去。
鱼肉的鲜嫩气息与酸菜的酸香结合在一起,那些配菜也同样散发出自身独特的香气,让众人
目光都有点挪不开了。
“咕咚~”
不知道是谁咽了下口水。
“老板,你这个酸菜鱼是已经做好了对吧?”
“麻烦给我来一份吧!”
卢攀喘着粗气,看向锅中酸菜鱼的眼睛都红了。
他实在是忍不住了。
这香味不断的冲刺着心理防线,最终食欲战胜了理智。
不就是二百九十八吗!
这个钱他出得起!
无论如何,都得尝尝这酸菜鱼到底是什么味道!
“老板,我也要一份!”
“多给我撒点葱花!”
洪哥也是坚持不住了。
他为了让直播间的观众们能够看的更清楚一些,拿着手机支架站的很近,所以闻到的香味更加浓郁。
尤其是看见锅中那些配菜在鱼汤中翻腾之后,就更想吃了。
“你们刚才不是说不买吗?”
张磊一边帮忙干活,一边将刚才两人所说的话给复述了一遍。
“咳咳,主要我想了一下,还是得支持下老板的生意。”
“毕竟差点害得他被抓,我心里过意不去。”
洪哥有些脸红,为自己的行为找补道。
打脸来的太快,就像龙卷风一样。
主要谁能想到这酸菜鱼居然能够这么馋人,直接摧毁了理智。
“稍等一下,马上就好。”
苏晨收到钱之后,嘴角微微勾起。
他就知道这两个人绝对会买。
这点自信他还是有的。
趁着出餐的同时,苏晨也给秦源打了个电话:“老秦,你们到哪里了?”
刚才秦源他们发了个定位,说是已经在走山路了,所以他才直接开始备餐。
不然的话,这么多酸菜鱼还得往保鲜容器里面放,那样的话太麻烦了,到时候还得从里面倒进碗里。
“估计还有十来分钟就到了。”
“老苏啊,你特么现在摆摊的位置真是越来越邪门了哈,居然连封门村都不放过。”
“得亏有人和我一起来,不然这地方我是不可能自己过来的。”
秦源不断的吐槽道。
当他得知苏晨这次是在封门村摆摊之后,整个人都麻了。
摆摊的地方可以冷门,但是不能邪门啊!
“老板,不是我说,你是怎么想到来封门村摆摊的?我很好奇你的精神状态啊!”
“也就是晨哥你了,但凡换了另外一个人,我都不可能跑到这种地方来!”
“还别说,想想挺刺激的,一边能够吃到苏哥做的美食,一边可以探险封门村!”
“晨哥,我饿的快不行了,就等你的新美食治愈我了!”
秦源身后跟着几十个人,他开的是免提,听到苏晨的声音之后,那些人顿时也回应了起来。
昨天苏晨将新的摆摊地点发在群里之后,所有的顾客群直接集体炸锅。
虽然说已经习惯了苏晨每次摆摊一个礼拜就会换一回地方,但是这怎么连封门村都不放过了?
以前顶多是没什么人流量,比较偏僻,现在倒好,沾上邪门元素了。
有的顾客胆子比较小,本来是不敢过来的。
不过为了能够吃到新美食,那也是豁出去了。
反正大家一起去,组队的话,就没那么害怕了。
“这地方风景还是不错的,你们来了就知道了。”
“新菜品已经做好了,待会过来可以直接吃。”
苏晨笑着说道。
“做好了?你做的啥啊,昨天问你半天,硬是不说,还藏着掖着,等下我倒要看看究竟是什么!”
秦源听到这里,也是加快了步伐。
“冲冲冲!”
“为了新的美食!”
刚才那些还嚷嚷着走山路有些累了的人,听到新菜品都做好了,顿时又来了动力。
本来说打算歇会儿的,屁股刚坐在石头上,便又站了起来。
苏晨这边,也将洪哥和卢攀要的酸菜鱼给准备好了。
撒上葱花,蒜末,干辣椒和花椒,再来点儿热油淋上,香气滋滋直冒。
“太香了,我要开动了!”
洪哥贪婪的吸了口,然后迅速的拆开筷子上面的包装,大快朵颐起来。
他夹起一块薄厚均匀的鱼片,放进嘴里。
黑鱼的鲜嫩和酸菜的酸爽瞬间充斥在整个口腔之内,微微的辛辣感从喉咙开始不断蔓延。
“爽滑弹嫩,入口即化,这味道,太给力了!”
洪哥瞪大眼睛,发出满足的呻吟声。
这鱼肉的口感实在是出乎他的预料。
再尝一口酸菜,吃起来清脆爽口,既有鱼汤的那种鲜美,又有本身的那种清新感,醇厚的咸香无比开胃。
不管是鱼肉也好,还是酸菜也罢,它们都不会掩盖对方的光芒,而是相互交织,你中有我,我中有你。
“这酸菜的酸味非常醇厚,腌制的时候,肯定是用心了的。”
“而且盐的比例,拿捏得非常到位。”
“这种独特的风味感,是其他地方的酸菜比不了的。”
卢攀闭上双眼,他将酸菜咬的嘎吱作响,沉浸其中,已经开始上头了。