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第40章 别居小院新厨房(上)

天蒙蒙亮,微弱的晨光悄然洒落在厨房的每一个角落。云暖暖站在炉灶前,神色专注而认真,仿佛一位指挥着美食交响曲的大师。

她的发丝在晨曦中微微闪烁,几缕不听话的碎发轻轻垂落在脸颊边,更增添了几分温柔与专注。

首先是茶叶蛋。云暖暖小心地将一个个圆润的鸡蛋放入锅中,清澈的水瞬间包裹住鸡蛋,发出轻微的“咕噜”声。

她微微弯腰,仔细地调整着火候,蓝色的火苗轻轻跳跃着,如同欢快的小精灵。随着水温的升高,鸡蛋在锅中轻轻滚动,云暖暖拿起勺子,轻轻地搅拌着,确保每一个鸡蛋都能均匀受热。待鸡蛋煮熟后,她用漏勺将鸡蛋捞起,轻轻地放在一旁的盘子里。

接着,她拿起一个小锤子,小心翼翼地敲裂蛋壳,那清脆的声音仿佛是在为美味的诞生奏响前奏。随后,她将茶叶、八角、桂皮、香叶等调料放入锅中,加入适量的水,再把敲裂的鸡蛋放回锅中。小火慢煮,让茶香和调料的味道缓缓渗透进鸡蛋的每一寸纹理。

这时,茶茶看着云暖暖敲裂蛋壳的举动,满脸疑惑地问道:“小姐,为什么要把蛋壳敲裂呀?这样鸡蛋不会破掉吗?”

云暖暖微笑着解释道:“茶茶,敲裂蛋壳是为了让茶叶和调料的味道更好地进入鸡蛋里面,这样煮出来的茶叶蛋才会更加入味。不用担心鸡蛋会破掉,只要小心一点,敲出一些细小的裂缝就可以了。”茶茶恍然大悟地点点头。

而在一旁,阿杰看着锅里的调料,不解地问:“小姐,这些调料放这么多会不会太咸了呀?”

云暖暖耐心地回答:“阿杰,调料的量要适中,这样才能煮出味道恰到好处的茶叶蛋。如果放得太少,味道就会很淡;如果放得太多,确实可能会太咸。我们可以根据鸡蛋的数量和个人口味来调整调料的用量。”

阿杰听了,若有所思地继续帮忙。

接着是炸春卷。云暖暖将新鲜的蔬菜洗净,切成细丝,那翠绿的蔬菜在她的手中仿佛变成了一件件精美的艺术品。

她的手指灵活地舞动着,每一刀都恰到好处。阿杰则将肉切成薄片,再切成细丝,他的动作虽然略显生疏,但却充满了认真与专注。

切好的蔬菜和肉被放入一个大碗中,茶茶加入适量的调料,用筷子轻轻搅拌着,让每一根蔬菜和肉丝都均匀地裹上调料的味道。

云暖暖拿起一张薄薄的春卷皮,放在手心,用勺子舀起适量的馅料放在春卷皮的一角。然后,她轻轻地将春卷皮卷起,一边卷一边用手指轻轻按压,确保馅料不会漏出来。

卷好的春卷放在盘子里,整整齐齐地排列着,如同等待检阅的士兵。

茶茶看着云暖暖卷春卷的动作,有些手忙脚乱地尝试着,却总是卷不好。她着急地说:“小姐,我怎么卷不起来呀?总是散掉。”

云暖暖走过去,握住茶茶的手,耐心地示范道:“茶茶,不要着急。卷春卷的时候要轻轻地放馅料,不要放太多。然后从一边慢慢地卷起来,一边卷一边用手指按压,这样就不会散掉了。”

茶茶按照云暖暖的方法再次尝试,终于成功地卷好了一个春卷,她开心地笑了。

当制作到珍珠奶茶时,三人都充满了好奇与期待。云暖暖先煮好茶叶,那浓郁的茶香瞬间弥漫在整个厨房。

她专注地看着锅中的茶叶,不时地用勺子搅拌着,确保茶叶能充分释放出香气。煮好的茶汤被过滤到一个干净的容器中,云暖暖再加入适量的牛奶和糖。

她用勺子轻轻搅拌着,看着牛奶和茶汤渐渐融合在一起,变成了淡淡的棕色。那醇厚的香气让人陶醉不已。

接着,她开始煮珍珠。珍珠在锅中翻滚着,如同一个个活泼的小精灵。云暖暖仔细地观察着珍珠的煮制情况,确保它们变得 q 弹软糯。

阿杰看着这新奇的饮品,疑惑地问:“小姐,这珍珠是什么做的呀?为什么要煮这么久?”

云暖暖解释道:“阿杰,珍珠是用木薯粉做的。煮珍珠需要一定的时间,这样才能让它们变得 q 弹有嚼劲。如果煮的时间不够,珍珠就会很硬;如果煮的时间太长,珍珠就会失去弹性。所以要掌握好火候和时间。”

阿杰似懂非懂地点点头。

对于糖葫芦,云暖暖更是用心。她将山楂洗净,用竹签串起来,那一串串红彤彤的山楂如同一个个小灯笼,可爱极了。

她熬制糖浆,锅中的糖渐渐融化,变成了金黄色的液体。那香甜的气息弥漫在空气中,让人忍不住咽口水。

云暖暖将串好的山楂放入糖浆中,轻轻转动着竹签,让山楂均匀地裹上糖浆。

然后,她将糖葫芦放在一旁的盘子里,让糖浆慢慢冷却凝固。那晶莹剔透的糖衣包裹着红彤彤的山楂,让人看了就食欲大增。

茶茶好奇地问:“小姐,这糖浆要熬到什么程度才可以呀?”

云暖暖回答道:“茶茶,糖浆要熬到变成金黄色,用筷子蘸一点放入水中,如果能迅速凝固成一个小球,就说明糖浆熬好了。”

茶茶认真地听着,记住了这个小窍门。

最后是果脯八宝饭。云暖暖将糯米洗净,放入锅中蒸熟。蒸熟的糯米散发着淡淡的香气,那饱满的颗粒晶莹剔透。

她将各种果脯切成小块,放在一旁备用。然后,她将蒸熟的糯米放入一个大碗中,加入适量的糖和果脯,用勺子轻轻搅拌着,让每一粒糯米都裹上果脯的香甜。

接着,她将搅拌好的糯米放入一个碗中,压实,再倒扣在盘子上。那色泽诱人的果脯八宝饭如同一个精美的艺术品,让人不忍下口。

阿杰看着这复杂的步骤,问道:“小姐,为什么要把糯米压实再倒扣过来呀?”

云暖暖耐心地解释道:“阿杰,这样做是为了让八宝饭的形状更加美观。压实的糯米倒扣过来后,会形成一个整齐的圆形,上面再加上果脯的装饰,就会更加诱人。”阿杰明白了其中的道理,对云暖暖的智慧佩服不已。

在这忙碌的清晨,云暖暖、茶茶和阿杰三人默契地配合着

阿杰手脚麻利地将制作好的美食一一小心地搬到车上,他的动作沉稳而有序,仿佛在搬运珍贵的宝物。每一盒茶叶蛋、每一份炸春卷、每一串糖葫芦、每一碗果脯八宝饭以及一杯杯珍珠奶茶都被他稳稳当当地放置好,确保在运输过程中不会有任何损坏。

阿杰时不时地擦拭一下额头的汗水,眼神中却满是期待和兴奋。

茶茶则仔细地检查着要摆摊用的工具,她手中拿着清单,一项一项地核对。

从摆放美食的桌子、椅子,到收钱的盒子、找零的钱币,再到用来包装食物的纸袋、竹签等,每一个细节都不放过。

茶茶的眼神专注而认真,她深知这些工具对于摆摊的重要性,只有准备充分,才能更好地为顾客服务。

云暖暖则在一旁做着最后的检查。她再次查看了食物的摆放是否整齐,是否有遗漏的物品。 她轻轻打开一盒茶叶蛋,检查鸡蛋的入味程度;又拿起一根炸春卷,查看外皮是否酥脆;再品尝一口珍珠奶茶,确保味道醇厚。

云暖暖还检查了摊位的布置,想象着顾客到来时的场景,思考着如何更好地展示美食。她的眼神中充满了自信和期待,相信今天的摆摊一定会取得成功。

到了集市上,人群熙熙攘攘,热闹非凡。还没有到摆摊的地方,阿杰不经意间抬眼望去,便看见了十七在原地静静地等着。

十七身着一袭简洁的青色长袍,身姿挺拔如松,他的眼神中透着期待与急切。

当十七看见云暖暖的马车缓缓驶来,他的脸上顿时绽放出高兴的笑容。

他立刻迈开大步,欢快地跑了过去。随着他的跑动,发丝在风中微微飘扬,仿佛也在诉说着他内心的喜悦。

他的脚步轻快而有力,每一步都带着满满的期待。不一会儿,十七就来到了马车前,他的眼神紧紧地盯着马车,仿佛在寻找着什么。

当他看到云暖暖从马车上下来的那一刻,他的眼睛里闪烁着光芒,如同夜空中最亮的星星。

“暖暖姐!”十七的声音中带着掩饰不住的喜悦,“你可算来了,我等了你好久。”

云暖暖看着十七,微微露出笑容,“十七,你怎么在这里?”

十七挠挠头,有些不好意思地说道:“我听说你今天要来摆摊,就想来看看能不能帮上什么忙。”

云暖暖心中一暖,“谢谢你,十七。不过我们已经准备得差不多了,你不用太辛苦。”

十七连忙摆手,“不辛苦不辛苦,能帮到你我很开心。对了,你今天都准备了些什么好吃的呀?”

云暖暖笑着介绍道:“有茶叶蛋、炸春卷、糖葫芦、果脯八宝饭,还有珍珠奶茶哦。”

十七眼睛一亮,“听起来都好好吃,我已经迫不及待想尝尝了。”

云暖暖被十七的模样逗笑了,“别着急,等我们摆好摊,你再慢慢品尝。”

十七点点头,主动帮忙搬运东西,“那我们赶紧摆摊吧,我都有点等不及了。”

于是,在十七的帮忙下,云暖暖他们很快就找到了摆摊的地方,开始忙碌地布置起来。

十七站在摊位前,脸上洋溢着热情的笑容,他清了清嗓子,大声吆喝道:“快来瞧一瞧,看一看啦!美味的茶叶蛋,香气扑鼻,蛋白鲜嫩,蛋黄绵软,吃一口唇齿留香!”

云暖暖也不羞涩,跟着喊道:“还有炸春卷哦!外皮酥脆,内馅丰富,一口下去满满的都是幸福滋味!”

阿杰也鼓足了劲,大声叫卖:“糖葫芦嘞!酸甜可口的糖葫芦,红彤彤的山楂果裹着晶莹剔透的糖衣,大人小孩都爱吃!”

茶茶则用清脆的声音喊道:“果脯八宝饭,香甜软糯,美味无比!还有新奇的珍珠奶茶,奶香醇厚,茶味悠长,快来品尝呀!”

他们的叫卖声此起彼伏,在热闹的集市上格外引人注目,不一会儿,就有不少路人被吸引了过来。

云暖暖看到有路人被吸引过来,脸上露出更加灿烂的笑容,她热情地开始介绍每一样食品。

“各位客官,快来看看我们这里的美食。这个呢,是茶叶蛋,一个只要三文钱。经过精心烹制,茶叶的清香与鸡蛋完美融合,蛋白滑嫩,蛋黄细腻,咸淡适中,非常可口。”

“再看这个炸春卷,五文钱一个。里面有新鲜的蔬菜和美味的肉馅,外皮金黄酥脆,一口咬下去,满满的都是鲜香。”

“还有这糖葫芦,两文钱一串。红红的山楂果,外面裹着亮晶晶的糖衣,酸甜可口,是小朋友们的最爱哦。”

“果脯八宝饭,八文钱一份。香甜的糯米搭配着各种美味的果脯,口感软糯,味道香甜,营养丰富。”

“最后是我们的珍珠奶茶,十文钱一杯。浓郁的奶香和醇厚的茶味相得益彰,再加上 q 弹的珍珠,口感独特,绝对让您回味无穷。”

开始有陆陆续续的客人被云暖暖他们的热情叫卖声吸引过来,纷纷围在摊位前好奇地打量着这些新奇的美食。

有些人当场决定尝试一下,当他们咬下第一口茶叶蛋时,眼睛瞬间亮了起来。

“哇,这茶叶蛋真是太好吃了!”一位穿着粗布衣裳的中年男子惊叹道,“

我之前也吃过不少茶叶蛋,可从来没有尝过这么入味的。你看这蛋白,滑嫩无比,就像刚剥壳的荔枝一般。

而这蛋黄呢,细腻绵软,带着淡淡的茶香,那味道在舌尖上散开,让人欲罢不能。三文钱一个,真是物超所值啊!我得再买几个带回去给家里人尝尝。”

旁边一位年轻的女子正品尝着炸春卷,她的脸上露出满足的笑容。

“这个炸春卷真是太棒了!外皮酥脆得掉渣,咬下去的时候发出‘咔滋’一声,那声音听着就特别诱人。里面的馅料丰富多样,蔬菜的清爽和肉馅的鲜美完美结合,每一口都让人感受到不同的滋味。五文钱一个,价格很公道呢。我以后肯定还会再来买,还要推荐给我的姐妹们。”

几个小孩子则围着糖葫芦,眼睛里满是渴望。其中一个小孩迫不及待地咬了一口糖葫芦,酸甜的味道瞬间在口中散开。

“哇,好甜呀!这个糖葫芦好好吃。山楂很新鲜,红彤彤的,看着就喜人。外面裹着的糖衣亮晶晶的,脆脆的,咬起来‘咯吱咯吱’响。两文钱一串,好便宜呀,我要让我娘再给我买几串。”

一位衣着华丽的夫人品尝了果脯八宝饭,不住地点头称赞。

“这果脯八宝饭真是精致又美味。糯米软糯香甜,颗粒饱满,每一粒都仿佛在诉说着它的故事。果脯的种类也很多,有葡萄干、红枣、桂圆等等,每一口都能品尝到不同的味道。八文钱一份,很值得。我要带一份回去给家人尝尝,让他们也感受一下这份独特的美味。”

而那些尝试珍珠奶茶的人更是满脸惊喜。

“这珍珠奶茶真是太新奇了!奶香和茶味配合得恰到好处,浓郁的奶香中带着一丝茶的清香,让人回味无穷。珍珠也很有嚼劲,qq 弹弹的,在嘴里跳动着,给这杯奶茶增添了不少乐趣。十文钱一杯,虽然有点小贵,但是真的很特别,值得一试。我要带一杯回去给我的朋友,让他们也见识见识这新奇的饮品。”

随着这些客人的赞不绝口,越来越多的人被吸引过来,云暖暖他们的摊位前变得更加热闹起来。