“整体上看，还不错，布局也可以，就差开门营业了。”陈大山点头说道。
“嘿，那就好，今天过来，也没别人，我准备了不少食材，等下收拾了，你们给尝尝，看看口感怎么样，如果有什么需要改进的地方，你们告诉我。”何雨柱笑着说道。
“成，那我就等着吃就行了。”陈大山点头说道。
今天也确实没有别人，也就是陈大山他们一家，加上何雨水一家，以及易中海两口子。
“等下雨水就过来了，我这边食材已经准备好了，就差下锅了，我去把需要时间的菜先下锅，等会雨水他们到了，就可以直接开餐了。”何雨柱说道。
“成，你去忙你的就行了，我这也不是外人，不用招呼我。”陈大山点头说道。
不多一会儿，人就到齐了，两张方桌并成了一张，这样可以让所有人坐到一起。
这次的何雨柱可以说是拿出了看家本事了，荤素搭配的，营养搭配的，各种菜式。
“柱子这手艺绝对是没有问题的，不过，这几个没有见过的菜，味道上确实差了一点。”易中海第一个点评说道。
“嗯，确实，那几个常见的，肯定是柱子经常做的，所以非常熟悉，这几个没有见过的，肯定是不常见的，所以，手生了不少。”陈秀兰跟着点头说道。
“哥，你这手艺可是变差了，我记得以前小时候做的可好吃了。”何雨水说道。
“这还是我练习了好几次之后的结果呢，这些年没怎么做过这些菜，确实手生了，后边多练习几次就可以了。”何雨柱边说着也坐了下来。
“柱子哥，这些菜式都还可以，不过，咱们这小馆子，大部分时间可能都是家常菜，一些有难度的，恐怕平时不太好遇上。”陈大山说道。
“就是这个道理，这几年的生活条件确实好了不少，可是，咱们也得有两道特色菜不是？”何雨柱点头说道。
“你这家传的谭家菜就是很不错的特色菜，而且，别人还不一定能做了。”陈大山点头说道。
“这倒也是，不过，还是要有些特色才行。”何雨柱点头说道。
“就你这手艺，完全没有问题的，等以后做大做强了，再考虑其他的。”陈大山说道。
“是这个道理，所以啊，我就选择了咱们这附近，你看看这地方，人流量不小，做点家常菜肯定是没有问题的。”何雨柱说道。
“等到时候，国家政策放开了，这个店咱们也可以想办法买下来，绝对是物超所值。”陈大山说道。
“你有消息了？”何雨柱好奇的问道。
“没有，不过，去年的时候，不是有报纸报道了，鼓励自建，个人买公房嘛，我觉得，咱们四九城也快了，可以打听打听。”陈大山摇头说道。
“嘿，如果真的这样的话，回头我打听打听，看看能不能买下来，这样自家买卖更有劲不是？”何雨柱笑着点头说道。
“我觉得这个事情可以做，虽然我也没有确切的消息，不过，人们都在传，说是要放开了，还是要早做准备。”楚勇文跟着点头说道。
“这么看来，这个消息八成是真的了，到时候，还是要留意一下，回头我也问问街道那边，也许会有意外收获呢。”何雨柱点头说道。
“就是这么个道理，早做准备，比什么都强。”陈大山点头说道。
“柱子哥，现在你不在厂里上班了，这边的馆子可要盯好了，咱们都知道你这手艺不赖，可是，总需要口碑酝酿，积累客户也很重要。”陈大山说道。
“这个我知道，不用担心，三几个月，我这边还能撑住，这附近都是这几个厂里的人，也差不多都知道我这手艺，平时他们肯定会过来捧场的。”何雨柱点点头，这个事情他也想过。
何雨柱觉得，他之前虽然在这一代都是混不吝的名声，可是，结婚之后这些年，可没折腾过，成天就是踏实过日子的。
所以，他认为，这一代都知道他手艺好的事情，到时候，肯定不缺客人的。
“道理是这么个道理，而且，这些年，大伙儿手里也确实有了一些闲钱，可是，下馆子的嘛，恐怕也不会太多，毕竟，没事的时候，谁也不会舍得下馆子的。”易中海点头说道。
“嗐，你这瞎操心不是？馆子已经开起来了，只要踏实做好就行了，至于说有多少人过来吃饭，这个并不着急，迟早会有人多的时候的。”陈秀兰瞪了易中海一眼说道。
“是这个道理，所以，现在不能急，稳住最重要。”陈大山点头说道。
“对了，之前不是说阎家老大也要弄一个馆子嘛？怎么最近没有动静了？你们知道嘛？”易中海岔开话题说道。
“不知道，这有段时间没有动静了，也不知道他们现在是什么情况。”陈秀兰摇头说道。
“之前的时候，我到听于莉说过，他家的馆子现在还没有凑够钱，而且，厨子也不好找，所以，一直在耽误着。”庄彤彤接过话头说道。
“现在这个时候，厨子一般都是在厂里或者在大酒店里，想要找厨子，也不是那么容易的，还需要碰运气。”何雨柱说道。
“这也是咱们的优势不是？我敢自己开个小馆子，可是，你要让我辞职去给个人饭馆当厨子，这事儿我可不干。”何雨柱又说道。
“哈哈……”
虽然大家伙儿都在笑，可是，谁都知道，这个事情确实是这样，不过，也是没有办法的，如果不是没有办法，谁会离开国营厂给私人打工呢？
何雨柱的饭馆顺利开业，直接打出了何记私房菜的招牌。
不得不说，人们对何雨柱的手艺还是认可的，每天虽然人不多，但是，到了饭点，绝对是不会空桌。
一转眼，就到了年底，该发的工资都发了，该结算的也结算了，陈大山这才在财务这里核算这一年剩了多少钱。