顾川的担忧不无道理，裴衍也明白其中的风险。
海虫这东西，说白了就是这时代的海鲜垃圾，遍地都是，真要较真起来，倾家荡产也收不完。
但裴衍敢这么干，自然有他的依仗。
后世信息爆炸，他可是知道这玩意儿一旦处理得当，那可是比黄金还贵的美味！
回到王府，裴衍不敢耽搁，立刻叫来符宗：“去，把沈百万和徐良才给我叫来，就说我有笔大买卖要跟他们谈，另外，让他们把名下所有酒楼的厨子都带过来。”
符宗虽然满肚子疑惑，但还是领命而去。
不多时，沈百万和徐良才就带着黑压压一大群人浩浩荡荡地来了，粗略一看，少说也有七八十号人。
“哎哟，裴老弟，您可真是活菩萨转世啊！”
沈百万一见到裴衍，就迫不及待地迎了上来，壮硕的身躯挤开人群，脸上堆满了谄媚的笑容。
“为了咱们临安城的百姓，竟然自掏腰包，收购那些个玩意儿，真乃我辈商人的楷模啊！”
一旁的徐良才虽然没说话，但看裴衍的眼神也充满了敬佩，这是心有大义啊。
裴衍心里冷笑一声，真当老子是做慈善呢？
老子是商人，不做亏本买卖！
“行了行了，别废话了。”
裴衍不耐烦地挥挥手，“今天叫你们来，是有重要的事情要办。”
说着，他便吩咐下人搬来几张桌子，上面摆满了各种食材和调料，而最引人注目的，则是一盆盆活蹦乱跳的海虫。
“都看好了，今天，我要教你们做一道绝世美味！”
裴衍说着，拿起一只小龙虾，在众人面前晃了晃，“这东西，虽然长得磕碜了些，但只要做好了，保证你们吃了还想吃！”
沈百万和徐良才对视一眼，都从对方眼中看到了疑惑。
这玩意儿，能好吃？
不是有毒吗？
随即，众人眼中闪过一抹拒绝之色。
裴衍可不管他们怎么想，自顾自地开始处理起小龙虾来。
他先是用刷子将小龙虾仔细刷洗干净，然后熟练地掐头去尾，挑出虾线，动作行云流水，看得众人眼花缭乱。
“看见没，处理这玩意儿，最关键的就是要干净！”
裴衍一边演示，一边讲解着，“头和虾线要去掉，里面的脏东西也要清理干净，不然做出来会有一股腥味儿，还容易中毒。”
众厨子纷纷点头，聚精会神地观摩着，生怕漏掉任何一个细节。
处理完小龙虾，裴衍便开始起锅烧油。
“要用猪油，这样炒出来的虾才香！”
他一边说着，一边将一块肥猪油丢进锅里，顿时，一股浓郁的香味弥漫开来。
等油烧热，裴衍便将处理好的小龙虾倒入锅中，顿时，锅中油花四溅，小龙虾也变成了鲜艳的红色。
“嘶啦——”
伴随着一阵诱人的声音，一股奇特的香味从锅中飘散开来，瞬间弥漫了整个院子。
沈百万和徐良才忍不住吞了口口水，这味道，竟然真的香！
“接下来，就是关键步骤了！”
裴衍说着，依次加入葱姜蒜、辣椒、花椒等各种香料，顿时，香味更加浓郁，让人垂涎欲滴。
“最后，加入适量的水，盖上锅盖，焖煮片刻即可。”
裴衍说着，便用勺子舀起一勺汤汁，尝了一口，满意地点了点头，“嗯，味道不错！”
“好了，可以出锅了！”
他说着，将锅中的小龙虾盛入盘中，顿时，红彤彤的小龙虾，配上翠绿的葱花和香菜，看起来色香味俱全，让人食欲大动。
“来来来，都别愣着了，尝尝！”
众人面面相觑，都不敢动筷子。
毕竟这可是传说中的毒物啊，就算再诱人，也不能吃啊。
裴衍笑了笑，自然知道他们的顾虑。
首当其冲，连筷子都没用，直接用手扒了起来。
小龙虾入口。
嗯……嫩滑，爆辣，这种感觉让他的味蕾体验了一把极致的舒适。
沈百万在一旁阻拦，道：“裴老弟啊，救百姓，也不至于牺牲自己啊！你这是图啥呢！”
裴衍没好气的瞪了他一眼。
“别废话，是兄弟就吃！你看我，中毒了吗？”
这么会的功夫，裴衍已经吃了十几个。
而且越吃越起劲，倒是没有中毒的迹象。
难道真能吃？
“来，尝尝！”
裴衍直接把一盆小龙虾推了过去。
沈百万眼一闭，为了兄弟，他决定两肋插刀！
反正在王府里，中毒就让府医立刻医治，怎么着也死不了的。
小龙虾入口。
嗯！！
沈百万瞪大双眸，顿时被这种味道所惊艳。
一时竟顾不得形象，直接用手抓起小龙虾，一边吃一边赞叹，“这味道，简直绝了！比我以前吃过的任何山珍海味都要好吃！”
徐良才也顾不上说话，埋头苦吃，不一会儿，便吃得满嘴流油，额头冒汗。
“怎么样？我没骗你们吧？”
裴衍看着他们狼吞虎咽的样子，得意地笑了笑。
“裴老弟，您这手艺，简直神了！”
沈百万吃完一只小龙虾，意犹未尽地舔了舔手指，看向裴衍的眼神充满了敬佩，“你是怎么想到，用这种东西做菜的？”
“是啊，裴郡马，您真是太厉害了！”徐良才也跟着附和道。
“这东西，其实叫小龙虾，可不是什么海虫。”裴衍纠正道，“至于怎么做，这是我的秘密，不能外传！”
“那是自然，那是自然！”徐良才连连点头，他们都是商人，自然明白“技术”的重要性。
“裴老弟，您放心，这些人的活契都在我手里，绝对不会泄露秘方。”沈百万拍着胸脯保证道。
“是啊，裴大人，您就放心吧！”其他厨子也纷纷表态。
裴衍点点头，目光扫过众人，沉声道：“我丑话说在前头，这门手艺，是我们近期赚大钱的方法。越晚泄露出去，我们赚的钱就越多！”
“如果让我知道谁藏心眼，别怪我翻脸无情。”
众人纷纷点头，被裴衍这突如其来的气势所吓到。
其实裴衍并没有想隐藏做法，毕竟吃食这种东西，只要稍微研究都能研究出来。
但这个节骨眼，裴衍要做独一份。