辛维亚将自己的那份红烧肉端到面前,看着面前散发香味的肉肉和蛋蛋,控制不住的口水直流,看的林教官颇为无语的摇头:“你看看你那个没出息的样子。”
辛维亚吸吸口水:“实在是没控制住啊教官。”她一抬眼看到了林教官,忍不住笑道,“教官明明也很馋了,还说我哈哈哈哈……”“哈哈”了一半,辛维亚就非常识趣的在林教官杀人的目光中闭上了嘴。
“这就是传说中的红烧肉啊……”用眼神吓退了辛维亚之后,林教官才看着面前的红烧肉,幽幽的叹了一口气。
想当初,食堂的招牌菜色,可就是红烧肉魔力餐啊,不光是学生要去抢,就连老师教官也是要去抢的……
魔力餐说的是餐,但是实际上都是浓缩的食物方块,吃起来口感绵密,像是在吃海绵一样,无色无味的魔力餐是最便宜的一种类型,而模拟出红烧肉的魔力餐则价格要贵上很多,但是吃起来也就是有一些香味,仅此而已。
曾经的时候,林教官就在思考,红烧肉究竟会是什么样子的?红烧红烧,那一定会是红色的吧,烧是什么意思?将肉放在火上烧吗?
没想到终于有一天,这份想象中的红烧肉,就出现在了自己的面前。
林教官夹起一块炖的肉质酥烂的五花肉,五花肉经过长时间的小火慢炖,筷子几乎就要夹不住,肥瘦相间的五花肉在筷子上颤颤巍巍的晃动,一层一层,层层叠叠,看着就让人感觉讨喜。
林教官将这一块肉放入嘴中,肥肉的部分非常软糯,瘦肉的部分则是更加的鲜嫩,入口即化。各种调味料的出现非常恰当,浓郁的酱香味十足,不带一丝丝奇怪的肉腥味,醇厚的口感直接让人欲罢不能。
好好吃……
林教官虽说没有说话,但是眼睛却更亮了几分,红烧肉的口感是她认为非常全新的口感,这种肉的味道实在是美味……不,不,应该说是在辛北陌的手中,这些看起来相似相同的肉,都有了不同的口感和味道,每一次的吃饭,都像是在开盲盒一般,每一道菜都会带来不同的惊喜!
林教官挑起来米饭搭配着一起吃,筷子又伸向了其中的鹌鹑蛋,鹌鹑蛋过程中已经变成了同样的棕红色,入口之后就感受到细腻柔软的蛋黄,外面薄薄的蛋白则继续保持着一定的嫩滑口感,鹌鹑蛋吸收了肉汁和酱汁的味道,口感上竟然完全不比红烧肉差。
肉香和蛋香完美交融,形成一种独特风味,林教官一口肉一口蛋,再来一口大米饭,吃的那叫一个不亦乐乎。
“教官教官!我发现了一个更绝的吃法!”旁边的辛维亚突然大呼小叫起来,示意林教官,“下面还有很多汤汁呢,把这些汤汁浇在白米饭上,就可以获得一份红烧肉盖饭!”
林教官也学着辛维亚的样子,用勺子舀了一点汤汁浇在了米饭上,收汁之后,汤汁十分的粘稠,剩余的量也不是很多,但是仅仅是这一点点,就让米饭的味道直接提升了一个档次。
林教官用勺子搅拌了一下,红棕色的汤汁就渗透到了米饭中,米饭变得湿润且充满了肉香和酱香,一口塞到嘴中,就好像吃到了一份口感不同的红烧肉一般。
“怎么样?是不是非常不错?”辛维亚得意洋洋,“这个还是我发现的呢,香味越浓的汤汁拌饭越好吃!”
林教官哭笑不得:“之前的时候,不是已经发现汤汁拌饭很好吃吗?怎么现在又成你发现的了。”
辛维亚不服气:“以前的汤汁拌饭可没有今天的这么好吃!”
她的眼睛都冒着光,提议说道:“教官,等一会儿咱们走的时候,多买几份带回去吧。”辛维亚的语气多了几分愤愤,“之前去食堂抢红烧肉魔力餐,好几次都没抢到,这回我必须拿着正儿八经的红烧肉,在他们面前炫耀炫耀!”
区区一个魔力餐,小小食堂还搞限购!这合理吗?!!
更别说现在她真正吃到了正儿八经的红烧肉,再让她去吃那种口感绵密的魔力餐……辛维亚想到这里就深深叹气。
每周一次的食为天餐馆的放纵餐,实在是让人欲罢不能,念念不忘。
看着餐馆的众人吃得这么高兴,辛北陌心中也非常高兴,所有客人都吃饭了,就招呼奚玥和婉儿,也先坐下来吃饭。
红烧肉一入口,就得到了奚玥和婉儿的双重感慨。
“红烧肉这个东西真是一个下饭神器,好好吃啊!”奚玥一边吃一边眼泪汪汪的感慨,“这个味道,就是我看红烧肉视频的时候想象出来的味道,真的好好吃啊!”
婉儿也吃的连连点头:“这个鹌鹑蛋也好好吃。”
辛北陌笑容灿烂:“你们喜欢就好。”她吃了两块红烧肉之后就控制了一下去吃旁边的包菜炒蛋,暄软的鸡蛋和清爽的包菜一入口,就冲散了几分红烧肉的油腻。
红烧肉的味道再好再美味,它还是用猪五花做成的,五花肉上面的肥肉吃多了依旧会感觉腻,辛北陌喜欢吃,但是实在是吃不了多少,就只能桌面上的几道菜轮换着来吃。
桌面上的菜色被一扫而空,三人吃的都十分满足。
不过吃过饭之后还不算完,辛北陌还想着旁边的鸡爪,打算做两种不同口味的鸡爪,一种卤鸡爪,一种柠檬鸡爪。
不过看着外面大家现在的状态,大概率是吃不下鸡爪了,不过……留着拿回去做零嘴,也是一个非常不错选择的呢。
辛北陌这么想着,就起身开始处理鸡爪,鸡爪这会儿都已经被奚玥清理干净,鸡爪的指甲也全部被剁下来扔掉了,鸡爪分成了两份,一份直接冷水下锅,加入葱姜料酒,大火煮开,另外一部分则是将一个鸡爪剁成两块三块,左翊带来的鸡爪外观非常不错,不光肉看着厚实,摸起来还非常的q弹,就算是剁开了也个头不小,将这部分的鸡爪也放入锅中,葱姜料酒处理,跟着大火一起煮。