众人面面相觑，都看向方选，等待他的下一步动作。
方选不急不忙，刷干净铁锅，挖了一大勺猪油加入锅内。趁着加热的功夫，开始取用旁边的调料。
一众香料和葱姜末以及芝麻粒被撒在鱼片上方后，油也烧热了。
方选抄起大勺，舀起热油淋了上去，瞬间一股浓烈的香气弥漫在整个厨房内。
“酸菜鱼，上菜！”方选吆喝一声，将炒勺丢给大厨，“再做几个菜，要快些，之后所有人到正厅集合。”
大厨立即明白他的用意，这是要请大家一起吃鱼啊，只是怕人多菜不够吃，所以让他再做几个。
厨工们立即忙碌起来，很快做出了几个快手菜，有炒菜、炙菜、烫菜和凉菜。
“都分作两份，端去正厅。”方选吩咐一声，迈步出了厨房。
来到前院，拉过一名侍卫，吩咐道，“快去周府，请周钰公子，就说我有急事找他。”
侍卫离开后，方选转头查看，见彩娥和彩蝶端着菜过来，于是又说，“二位姐姐，劳烦一下，去请嫂嫂和少公子过来。”
随后自己进了正厅，摸着咕咕叫的肚子，等众人来一起吃饭。
很快人员陆续到齐。
当然，先到的是厨工和家丁以及侍卫们，他们都听说方选又做了新菜，并要请他们品尝，于是除了当值的侍卫，其他人一窝蜂都赶了过来，在下首的桌子前坐定。
“大奶奶身体不适，让奴婢转告公子，尽管吃好喝好，不必管她。”彩娥从后院走出道。
“哎呀，可惜了一道好菜。”方选挠挠头，拿过一个小汤瓮，盛了满满的鱼汤，又挑了最肥美的鱼脑和呢豆腐，让彩娥送去后院。
“替大奶奶谢过公子了。”彩娥笑着施礼，端起汤瓮转头走了。
另一边，彩蝶拉着刘仲达走了过来。
方选迎上去，见他一身酒气，于是愠怒道：“怎的一大早就喝酒？”
彩蝶急忙解释，原来刘仲达老早就起床，去了一趟长隆号，回来之后就躲在西苑肚子喝闷酒。
“人家在气头上，你现在去不是自讨没趣么。”方选摇摇头，安慰道，“贤弟不必担心，三日之内我必令她回心转意。”
说着拉起刘仲达的胳膊，在上首一桌的主位坐下，盛了一碗汤地过去，“喝了他。”
刘仲达醉眼朦胧，先听见方选的保证，又闻到香气四溢的鱼汤，于是接过来喝了一口，瞬间提起了精神，之后一阵狂饮，很快喝干了面前的鱼汤。
看着他的样子，众人忍不住窃窃私语，甚至有人笑出声来。
“公子何事找我？”此时周钰风风火火地跑了进来。
“怎的又如此无礼。”周含眉一声怒斥，瞬间让现场安静下来。
“嫂嫂息怒。”方选起身，将周含眉迎到最上首的位置坐下。
“大奶奶尝了鱼汤，便执意要再尝尝这酸菜鱼呢。”彩娥在一旁说道，“公子的鱼汤真是良药，大奶奶只喝了几口，便能起身行动了。”
“嘿，医学奇迹哈。”方选心中暗笑，口中客气道，“长嫂如母，父侯与兄长不在，府内当以嫂嫂为尊，还请嫂嫂宣布开席。”
“多谢叔叔美意。”周含眉微微一笑道，“各位敬请动筷，饭后发放下月的月钱。”
众人闻言大喜，纷纷举起筷子，却把周钰晾在了原地。
方选实在看不过去，拉着周钰在身旁坐下，说道：“这两道菜，放在春风楼售卖如何？”
周钰举起筷子，只尝了一口，瞬间眼前一亮，又接过方选盛来的鱼汤，喝了一口后，便开始连连称赞。
虽然周钰才吃过早饭没多久，但酸菜鱼着实太过开胃，鱼头豆腐汤也着实鲜美，他一口气又吃了两大碗，这才放下筷子，问道：“这是何等的好菜？”
“我以侯府的名义和我个人的菜肴入股，与你合开一家新春风楼如何？”方选问道。
“如此甚好！”周钰闻言大喜。
这句话他已经等待良久，若非方选身份特殊，他早就想尽办法把对方请去当大厨了。
“新店就开在乌山如何？”方选问道，“要不了多久，一期的商铺就可交付了，贤弟有十个单位的铺面，匀出几个来开设酒楼正好。”
周钰微一皱眉，沉吟道：“是否早了些？”
他的意思很明白，乌山城还在起步阶段，人流量远不如黄土城，这时候开一家大酒店，恐怕生意不会太好。
“贤弟放心。”方选拍拍他的肩膀，“只要店铺开起来，我自有办法让它生意兴隆。”
周钰闻言大喜。
对于方选的能力，他是很清楚的，既然对方能够做出如此保证，想必一切都在其运筹帷幄之中。
于是立即询问应该如何合作，何时开张，以及如何运营。
方选当即说出了自己的安排。
虽然周钰在乌山预定了十个单位的商铺，但是他家产业众多，少不得要开好几间铺子，所以留给新春风楼的也就四个单位，方选的意思是，侯府再出四个单位，双方在主街最显眼的位置开一家集餐饮住宿于一体的大酒楼。
新酒楼的招牌方选也想好了，就叫侯门春风楼，算是侯府和周家各出一半的的名字，双方的股份也是各占一半。
具体经营由周钰负责，方选只负责培训厨师，并定期出一两个新菜式，同时确保郡府会在政策方面给予支持。
“八个单位……”周钰低声念叨着，在脑海里稍微过了一下，意识到这家新酒楼的规模比老春风楼要大出来至少一半。
“不必担忧，绝不会耽误老春风楼的生意。”方选看出他的担忧，于是解释。
最近几天以来，黄土城的外来人员越来越多，这是不争的事实，周钰也是看在眼里的。而在今后的时间里，还会有大量外地客商来到奋威郡，除了前来购买木材、铁器和煤炭的商人，还会有路过的商队。
照目前的趋势，黄土城很快就会人满为患，为了治安和交通考虑，肯定得想办法分流。
奋威郡的煤铁木资源都集中在乌山，所以到时候方选会让外来的商队绕过黄土城，直接到乌山的货场交易。路过的商队有需要修整的，也都尽量安排在乌山货场。
这些商人都有很强的消费能力，在乌山驻留期间，都会是侯门春风楼的顾客。到时候给他们整点新菜式尝尝，还怕他们下次不光顾不成。
“公子妙策啊！”周钰连连点头。
二人正商议间，吴彦祖顶着黑眼圈走了进来，把一个沉甸甸的大布包递到方选面前。