方选已经在心里盘算起了新业务。
乌山附近不缺水源，远的有泾河，近的有渭河，即便不考虑这二者，乌山城自身的两条溪流也够用一阵子。
接下来只要多建磨坊，提高加工能力，以后多的是精粮可以供应。至于制作精粮的粗粮从哪里来，方选也早就有了对策。
于是当即拍板，和周钰商定，在培训班教会厨师们制作面点，先在新老两家春风楼售卖，方选除了教技术，还会长期提供米、面，保证对方独家的生意运转。
二人愉快地达成协议后，众人也都吃完了晚饭。
方选随即起身，宣布散场，先命人送周含眉回后院，之后才自己回西苑歇息。
刚洗漱完，就听屋门被人敲响。
平时是没人敢打扰方选休息的，即便有不长眼的闯进来，也会被王、马等人拦住。这个点能直接来敲门的，肯定来者不善。
果然，来人敲了一声过后，也不等屋内反应，径直推门进来。
“哥哥，可是要开比武大会了？”刘莺莺出现在门口。
不用说，肯定是吴彦祖向他透露的消息。
“确实如此。”方选说道。
“妹妹可否参加？”刘莺莺一边询问，一边握住腰间的刀鞘，摆了个拔刀的造型。
“胡闹。”方选白了她一眼，“所谓比武大会，乃是为普通士卒准备，你贵为侯府大小姐，却与一帮粗汉同场竞技，那成何体统。”
“权且当妹妹为士卒罢了。”刘莺莺说道，“哥哥放心，以妹妹的身手，定能拿个冠军。”
“此次比武大会，莫说是你，便是王、马、赵几人，也不许参与。”方选指了指门口正在探头探脑的王朝道，“可知为何？”
“还请哥哥明示。”刘莺莺疑惑道。
方选无奈，只能向她解释，这是为了保证比赛的公平和真实。如果侯府的人员参与不是，尤其是刘莺莺这种身份的，任谁与之对上，也不敢尽全力比试。
如果无法体现真实水平，那比武大会也就没有意义了。
刘莺莺闻言，噘着嘴翻了翻白眼道：“那妹妹蒙面参赛。”
“可拉倒吧。”方选心中顿感无语，“就你那身段和气质，全郡上下谁不是一眼就能认出来，蒙面管什么用。”
于是开口呵斥，“此乃军国大事，怎容得你胡闹。”
刘莺莺被他训了一句，满脸不高兴地嘟囔道：“不许就不许，何苦如此凶妹妹。”
说着一扭头，快步走了。
见她没有纠缠，方选心里顿时感觉谢天谢地，抬手让王朝关上房门，吩咐门外几人尽早歇息，之后自己也往床上一躺，很快就沉沉睡去。
早起时，就听窗外有雨声，空气也是颇为寒凉，
赶忙起身穿了厚衣服，简单洗漱后出门，见众人都换了厚衣服，此时已备好早膳，坐在外室等候。
互相见礼后，也不废话，坐下一起吃了早饭，之后起身出门。
按照计划，上午要去学堂教课，下午到春风楼开厨艺培训班，一天的日程安排得明明白白。
来到前院，见范华已经在此等候。
此时雨仍在下，大有连绵不绝之意，好在府内备有大量蓑衣，此时人手穿上一件，倒也不耽误出门。
众人催马到了乌山城，径直去了学堂，发现孟元已经在教室内，正给学生们讲解历史。
见方选到来，孟元撇下学生，出门迎接。
双方先是客气了一番。孟元就昨晚方选送来的美食表示感谢，之后询问今日是否教授兵法十三篇。
“学生正有此意。”方选说着，让随从们都进入教室，各自找好位置坐下。
自己则解了蓑衣，快步走上讲台。
孟元见状，也拿了纸笔，在堂下坐好。
于是方选开口，连续教了谋攻和作战两篇，花费了足足一个时辰才详细讲解完毕，之后宣布下课。
外面雨势渐小，方选见时候还早，打算去城内巡视一番。
来到办公区，先进了李思惕的办公室，见他正和刘仲达一起整理书籍。
方选一眼认出，面前的书籍就是孟元带过来的那些。
“哥哥来了。”刘仲达说道，“昨夜的包子与炒饭，着实好吃得紧，夏姬也是赞不绝口。”
“一口一个夏姬，给马想容知道，小心给你头盖骨掀了。”方选心中腹诽。
虽然如此，但见对方这几日没有沉迷酒色，而是开始干实事，心里倒是感觉很欣慰。
“今后增加磨坊规模，提高产量，便可每日都吃上包子。”方选笑道，转头询问李思惕，是否能尽快增加水磨和水碓的数量。
“再花费个十日，增加数十水碓不在话下。”李思惕一拍胸脯，开始大包大揽，“若是公子还需更多，不如趁秋冬枯水季，将渭河截流，便可造出无数水碓。”
“倒也不必。”方选笑着摆摆手，“截流渭河非同小可，暂且先建个数十水磨、水碓便好。”
说罢就告知对方，自己已经和周钰达成协议，要为春风楼提供精粮。让李思惕专门成立个铺子，负责运营水磨坊，从府库调粮食加工，算出个合适的价格来，优先供应给周钰，有多的再供应给其他需要之人。
“府库怎有如此之多粮食？”刘仲达惊疑道。
虽说不爱管具体事务，但他这几天被夏姬鞭策着，也用功了不少，没事去钱庄看看账目，知道城内存粮的多寡。
以粗粮的数量来算，足够全城军民食用，但是眼下照方选的意思，大有将所有粗粮都精加工的势头，那样的话，府库的粮食就只能以三分之二不到的储量算了。
如此一来，势必造成供应紧张。
民以食为天，吃饭是头等大事，刘仲达有过被围城缺粮的经历，所以此时忍不住发问。
“少公子放心。”李思惕笑道，“公子已有妙计，要不得几日，便可将府库存粮翻上一番。”
刘仲达闻言，也就不再纠结，一则他本来就不爱操心，二则确实相信方选的能力。
方选也是心里一惊，发现李思惕已经看出了他的计策。