开店之前需要做很多市场调查，也需要大量宣传，让人知道你这个店是卖什么的。
但叶寻青不需要，他自带流量。
开业那天一大早，叶寻青让人摆了几个花篮在门口，每一个花篮上都挂着菜品图画，还有专门的人在旁边宣传。
“这位美丽的夫人，你是要吃饭吗？可以来我们店里看看哦。”
负责介绍的人是莫雨焉，他一直待在王府里照顾他爹，都快忘了外面长什么样子了。
“这不是福源楼吗？”被他叫住的女人奇怪地说：“怎么改名字了？”
莫雨焉回答：“换了新的主人，也换了新的厨子，可以进来尝尝哦。”
女人问：“杨老板做得好好的，怎么忽然换人了？”
莫雨焉不忘初心，“那我就不知道了，我只知道新厨子做饭很好吃，你尝完之后不会后悔的。”
女人笑了笑，“你这小哥儿年纪不大，人倒是精明，三句不离进去吃饭。好，我今日就尝尝你这店里有什么好吃的。”
“呐，这朵美丽的花赠送给美丽的夫人。”莫雨焉从花篮上摘下来一朵花，“请您笑纳。”
女人更高兴了，“好漂亮的花，我收下了。”
开业大酬宾，叶寻青那是不遗余力地发福利，势必要在第一天就把自己的名气打出去。
“你这店里都有什么好吃的？”一个中年男人带着几个朋友过来，“还有，赠送的传单能减银子是吗？”
莫雨焉回答：“店里有什么好吃的需要您自己进去看，传单可以减免银子，具体减了多少，也需要您自己进去体验。”
来人也是个不差钱的，“行，那我进去看看。”
还没进门，他就被门口几个架子吸引了，架子上摆着几个木盆，木盆里装着吃的。
有小巧的肉丸子，也有切成小块的炸鱼，还有几道凉拌菜。
这地方归封景恒看着，只有他在才能镇住人。
有想来捣乱的，见到一个大高个守在这里，话都不敢乱说了。
中年男人走过去问：“你这是什么东西？”
封景恒用细竹签扎了一个丸子给他，“客人可以尝尝。”
男人尝了一口，似乎是肉丸，但里面好像还有别的东西，脆脆的，吃不出来是什么。
“好香啊！”中年男人非常惊喜，“我吃过很多肉丸，还从未吃过这样的肉丸呢。你们这里面放了什么？怎么感觉吃起来很脆呢？”
“商业机密。”封景恒面无表情地说：“恕不外传。”
阿青说了，只要有人问他菜是怎么做的，他只要回答商业机密就行了。
“你再给我拿别的尝尝。”这中年男人也不再多问，“那个小块是什么？”
“炸鱼。”封景恒又戳了一小块给他。
炸鱼已经提前撒好了调料粉，所以吃着也是有盐的。
中年男人的同伴也跟着尝了点，纷纷赞不绝口。
其实食材都很常见，贵在做法比较新颖，也贵在调料很特殊，都是叶寻青的独秘籍。
“走走走。”几个人等不及了，“我们快进去尝尝别的菜。”
叶寻青专门让人写了一个菜谱挂在墙上，想要点什么，自己点就行了。
但也怕有些人不认识字，所以他还特意从王府找几个认识字的来帮忙。
叶寻青一直待在后厨，有些菜他必须亲自操作才行。
“豆腐丸子和豆芽可以放到排骨汤煲里面了，切记煮开之后就要端上来。”叶寻青嘱咐说：“从这里端到前台要一段时间，余温足够让它们完全熟透。”
“油炸蘑菇之前一定要把水分沥干，不然蘑菇炸出来是水淋淋的，一点都不脆。”
“我说要把这些荸荠剁碎了，你把它拍成渣，一会怎么放到丸子里？”
他隔一会又要来提点厨师几下，要不然他们还不知道会把菜做成什么样呢。
“老板，外头又来了三桌，已经坐不下了。”一个伙计着急道：“要不让他们别来了？”
叶寻青想到了海底捞，说道：“你把阿恒叫过来，我有话和他说。”
封景恒很快赶过来，“阿青，楼下不够坐了，楼上的雅间还有两个，要给王爷留一个，剩下的一个能坐客人吗？
“不行。”叶寻青另一间雅间也是给人留的，“你让人去找几个说书的，立马去找，然后再弄一些小点心放在门口，要是有人愿意在这里等的话，就让他们免费吃点点心，听一听说书。”
封景恒按照他的意思去办。
谢回来的时候，看到门口有这么多人，差点没下去脚。
“我的天，这生意也太火爆了吧？”谢回也想到了海底捞，“就算是海底捞开在旁边，也没这么火呀。”
“好香的味道。”谢知衍口水都要流下来了，“父王，我们快进去找寻青哥哥，他说要给我们做好吃，晚了就没有了。”
“知知哥哥，不用担心，我哥哥说会给我们留一个位置的。”叶寻白拉着他的手说：“这里好多人，我们好像挤不进去。”
谢回手背在后面，十分高调地说：“凌惠，你喊一嗓子。”
凌惠走到人群中间，大喊道：“安南王到！”
众人听到王爷来了，那是立马就把路给让出来了。
“王爷真的来了呀？”
“那就是安南王吗？”
“果然，客来楼背后的大东家就是安南王府。”
凌惠又补充说：“今日王爷来此只是为了吃饭，诸位平洲城的父老乡亲不必紧张，也不必行大礼。”
“谢王爷！”众人齐声说道。
谢回大摇大摆地走进去，他一进门，所有人的注意力都落到他身上了。
好像没位置了，要给王爷让吗？那这饭吃还是不吃呢？
不吃，有点舍不得，吃了，让王爷一个人站在那里，是不是很不好？
“王爷这边请。”宋玉竹亲自来接待他：“雅间已经备好，请王爷上二楼。”
王爷微微点头，“带路吧。”
哦，原来王爷有位置吃饭，那他们就不用担心了。
叶寻青知道谢回来了，本来是想去招呼他一下的，但实在是走不开，就让伙计送了几道他们喜欢吃的菜过去。
不一会，沈移和韩未羽也来了。
沈移就没有想到叶寻青的酒楼生意会这么火爆，他们来得挺早，但已经没位置了，只好坐在外面听他们说书。
饭菜的香味从窗户飘出来，沈移踮起脚看人家吃的菜，嘴里分泌出了不明液体。
“未羽，你闻到香味了吗？”沈移眨巴了一下嘴，“好香，我肚子好饿。”
韩未羽比他矜持很多，“香味的确浓郁，但可惜没有座位了，我们在外面等等吧。不是还有小点心吃吗？”
“这小点心一看就是从铺子里买的。”沈移嘴挺挑的，“我不要吃这个，我要吃饭。”
韩未羽非常无奈，“让你早点来，你非得在家收拾，这下好了吧。”
沈移说：“我不是想穿得俊一点嘛。再说了，也不能全怪我，你不也来得挺迟吗？早上干嘛去了？我叫你来吃早饭，你怎么都没来？”
韩未羽轻微蹙了蹙眉，“在家吃了，我哥在家。”
“哦，好吧。”沈移没有注意到他的表情。
“韩公子。”封景恒注意到了在板凳上坐着的韩未羽，“你们也是来吃饭的吗？”
韩未羽站起来说话，“是啊，可惜人太多了，我们要等着了。”
“不用。”封景恒引他们进门，“阿青给你们留了雅间，直接进去点菜就行了。”
韩未羽没想到叶寻青还给他们留了位置，挺有心的，“多谢。”
他们这种行为就是插队，这让其他的食客不高兴了。
“怎么回事？我们等了这么久都没等到，他们怎么刚坐下你们就来让他们进去了？”一个年轻人骂骂咧咧道：“是不是看不起我们？”
封景恒冷着脸说：“韩公子是我们的朋友。”
“朋友也不能插队啊！你们这样做，下回我们就不来了。”
“随意。”叶寻青从店里出来，“我刚想出来说呢，里面客已经满了，若是不想等的，可以直接走。就是想等的，我每桌子赠送一道菜。”