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第385章 赤焰玲珑米酿酒、炸肉圆与熏肠、搭配黄瓜拌木耳

第385章 赤焰玲珑米酿酒、炸肉圆与熏肠、搭配黄瓜拌木耳

书接上回

既然没有寻得糯米,萧不凡只得寻找相同的替代品,在巡视了一圈之后…

其找到了一麻袋形状类似糯米的谷物,只不过颜色有些许不同,糯米呈现白色,而此等谷物竟然呈现不寻常的艳红色。

在摸不清情况下,萧不凡只得询问有着大智慧的系统寻求帮助。

“叮…检测到[赤焰玲珑米],此等谷物适合用来蒸煮食用,内含少量真气,长期服用可以稳固道基。”系统所给出答复…

得到了相关信息后…

“糯米能食用,赤焰玲珑米能食用,糯米能酿酒,那赤焰玲珑米亦可以用来酿酒。”萧不凡的高超等式运算。

说服完自己,其就准备开始酿制的工艺,第一步就是洗净这赤焰玲珑米。

二话不说,就在萧不凡就直接干活时…

“喂!赤焰玲珑米不能洗啊!”系统的声音焦急地响起,萧不凡被赫了一跳,立刻停下了手中动作,僵直地站在原地。

“赤焰玲珑米不是单纯的植物,准确来说这是一种生长在植物界的虫类生物啊!”

听着系统的侃述,萧不凡瞥了一眼手下的水池中,赤焰玲珑米纷纷漂浮在水面上。

其精准分炼出一颗,放在手中细细观察起来,赤焰玲珑米已然没有原先的艳红色…

清澈的身体变得透明,一颗芝麻粒大小的红色颗粒在其中十分的显眼,屏气凝神仔细观察就可发现,这红色颗粒竟是在跳动。

这等发现让萧不凡感到奇妙,“这么说这些洗下来的水难不成是这玩意的尸水?”

“哈哈…准确来说是这么一回事…”系统打着哈哈回复萧不凡的话。

没料到答案真的与自己猜想无二,萧不凡也是冒出了新的问题,“那这些尸水不会就是含有真气的那部分吧?”

“虽然不想告诉你,但是事实就是如此…”系统的回复…

秉着不浪费任何增强的机会,萧不凡做出了其自己都未曾想过的事。

望着艳红色的“尸水”,其咬牙忍住不去想,端起水池就往口中倒,“尸水”顺着食管全部流淌至胃中…

一丝丝暖意在胃中升起,在《吞噬》的作用下,萧不凡的消化速度非常之快。

根本不需要片刻时间,就将赤焰玲珑米中少许的真气吸收存储在丹田之中…

做完这一切之后,萧不凡继续准备酿制“见风倒”,有着[初级酿酒]的加持下,下一步的操作就是隔水将赤焰玲珑米蒸熟。

将祖传的大铁锅拿出,装水架起来,随即把整个水池放上,开启猛火蒸煮…

高温的加持之下,赤焰玲珑米很快就坚持不住,一粒粒纷纷爆开,清脆的声音像极了减轻音量般的爆米花。

待到赤焰玲珑米彻底蒸熟之后,捞出放至一旁备用放凉。

把第一次酿制高粱酒时所用的酒曲拿出,配比加入适量清水,与之充分融合,均匀地洒在赤焰玲珑米上。

之后立刻进行抓拌至融合,倒入空无忌二人归还的酒壶酒缸中,中间掏洞放酒曲。

根据以上的步骤,萧不凡重复地将几个大缸都用蒸熟后的赤焰玲珑米填满后…

这才放心地送进自己的加速空间中……

做完这一切之后,萧不凡已然是将体力耗尽,撑着虚弱的身躯继续瘫倒在床上,雷打不动得沉沉睡去,呼噜声宛如天雷炸响。

这一切都被躲在灶房大门外的空无忌与空无痕两兄弟看在眼里,他们什么也没说。

就这样悄悄的来,悄悄的走…

空无忌明白,即使只是个挂名弟子,他早已是承认了萧不凡在自己心中的地位。

在冥冥之中,天道世界中掌管缘分的神灵默默为其二人的缘分线牵扯在一起,姻缘是缘,情缘亦是缘。

等到萧不凡再次醒来时,身上的绷带已然脱落,浑身上下洁净的身躯没留下伤痕。

接下来就是要处理下酒菜的问题…

酒酿作为酒水偏甜口,那么下酒菜的味道要区分,反之会盖过酒酿的甜度。

很显而易见,这下酒菜要咸,才能凸显出“见风倒”独特的味道来,荤腥很快就定了下来,萧不凡准备炸肉圆,再做个熏肠…

炸肉圆配啤酒那是一绝,可是配酒酿就不知道合不合适了,反正熏肠肯定合适。

决定好荤腥后,素菜也落定下来…

肉圆熏肠太过油腻,来盘拍黄瓜拌木耳,爽脆可口解腻一绝。

制定完计划后,萧不凡只身一人下至冷库中,寻找适合做肉馅的肉料,梅花肉与前腿肉定是优先的,肥瘦比三七分。

用来炸肉圆是肥而不腻,肉质口感松软不失嚼劲,可谓是肉馅好料。

萧不凡很快就在一众肉料中,挑选出来最适宜的部分,那是刚鬣的梅花肉。

猪皮之下包裹着雪白的脂肪,精肉部分也是鲜红色,一看就是品质高的肉料。

而这刚鬣肉,正是萧不凡等人在50区所遇到的混种族猪人同类的肉,对刚鬣肉…萧不凡那是记忆犹新,味道相当不错。

其从空间中取出佩刀,将肉压在砧板上,熟练地剔除了外层充满胶质的猪皮。

剩下的则是碎成了肉馅搅匀在一起…

加入适当的调味品,例如咸盐、胡椒粉、酱油、老抽、蛋清……

上色均匀摔打上劲,其后在加入适量的淀粉亦或是生粉搅拌,使肉圆具备在油锅中不散的特性,就可下油锅定型。

油锅烧热加入没过半锅的油,用手半握住肉馅,在借用虎口位置挤出肉馅。

即可完成对肉圆雏形的把控…

油锅五分热,下肉圆小火慢炸,这玩意需要耐心,不可操之过急,定型是需要时间的,别在油锅中扒拉,小心得到一锅肉粒。

在等待期间,萧不凡着手将剩下的肉馅分开,把熏肠所要用到的肉馅分出来。

加入适量的生蒜末,增添一些特殊的风味,这样子得到的熏肠就会是蒜香味的。

由于调味的步骤一同做掉了,所以接下来就是最复杂的灌肠环节…

灌肉肠可是个技术活,选用刚鬣洗净的小肠,撑开小肠口,将肉馅往里慢慢塞入,必要时可用手指戳进去,也可以进行挤压。

最后将灌好的肠用细绳分段即可,这样做的肉肠十分标准,符合印象中的模样。

小火慢炸的肉圆要注意时间,在定型后可用筷子翻滚肉圆,炸至四面呈现浅褐色。

炸肉圆即可出锅控油,萧不凡趁热朝着嘴中塞入一颗,咸香的口味充斥口腔,焦脆的外壳发出诱人的碎裂声,简直美妙至极。

而熏肠这边也很简单,挂在房梁上,在地面上铺好一层简单的果木,亦或是带着特殊香味的木材都可以。

等到木材燃烧产生的热空气与烟熏,将房梁上悬挂的肉肠熏熟即可。

熏肠的做法有很多,但萧不凡个人还是偏向直接蒸热食用,放冷切片摆盘。

素菜--黄瓜拌木耳,也是十分简单,黄瓜甚至都不用处理,洗净用刀身拍烂切段,木耳水煮至熟,放入生蒜、陈醋、酱油……

一份黄瓜拌木耳就已然完成。

做完这一切之后,萧不凡将加速空间中的“见风倒”拿出勘察。

掀开酒缸的盖子,一股浓郁的米香飘散出来,就只是闻闻都沁人心脾,胃口大开。

萧不凡从空间中拿出酒勺,从中间开洞的位置下沉捞起,放入鼻下细细感受,再倒入嘴中品鉴一番……

啧啧啧,就算是天上的琼浆玉液来换,都是划不来的好酒。