手腕轻转,刀随手动,鸭肉一片片均匀剥落,薄厚恰到好处,每一片都连着晶莹的鸭皮,皮肉相间,纹理清晰。
随着切割,盘中鸭肉渐堆成一座“小山”,鲜嫩的鸭肉、香脆的鸭皮,交杂的香味直钻鼻腔,勾得人垂涎欲滴。
案几旁边,三只鸭子被片好。
整整齐齐的码了起来。
“哟!这刀工还不错呀!”
老路站在一旁儿看着,随口夸了一句。
“你要是也天天切菜,保管你的刀工也不错。”
许一一垂眸将一盘鸭肉放到老路手里。
“废话,我不用切菜“刀工”也好的很。”
老路话里有话,许一一没在意。
转身将其中一盘鸭肉放到橱柜里。
“这是干嘛?准备吃独食啊?”
老路看许一一的动作忍不住开口。
“拢共也就是三只鸭子,算起来都不够吃的,你还要藏起来一盘。”
“烤鸭来了!”
说罢,许一一端着两个浅黄色的粗陶盘从灶房里出来。
“老路不准动里面那盘,那是准备带回去给叔太爷跟叔太奶的。”
许一一突然想到什么。
厉声警告道。
老路耸耸肩,无所谓的说着。
“谁稀罕!”
说罢,也从灶房里出来。
“嗯,外脆里嫩……”
吴老伸出筷子夹了一片鸭肉入嘴,眼睛顿时就亮了。
连着说了好几句好吃。
便已经顾不上给许一一评价了,大口大口的吃了起来。
“三川别洗了,赶紧过来吃烤鸭,你跟阿明做出来的烤炉烤翅来的鸭子。”
许一一吆喝一声。
院子的一角,三川正哼哧哼哧的给五渊洗着尿布。
小孩儿洗的很仔细,一点一点的搓得认真。
“诶!马上就来!”
三川应了一声,借着灶房门口的两个大灯笼将洗干净的尿布看了一眼。
细细的闻了一下,一点尿味都不剩。
这才挂了起来。
桌子上粗瓷盘中,刚出炉的烤鸭泛着油亮的光泽,鸭皮金黄酥脆,鸭肉鲜嫩多汁,香气扑鼻。
一旁的白色粗瓷碟里,薄饼整齐叠放,薄如蝉翼,透着温润的光。
许一一先取一张薄饼摊于掌心,用筷夹起数片切得薄厚均匀的鸭肉,鸭肉纹理清晰,鲜嫩诱人,“啪嗒”一声轻落于饼上。
再添上几根翠绿的葱丝,配上数条嫩黄的黄瓜条。
最后,她以小勺舀起一勺甜面酱,那酱色泽棕红,浓稠适度,轻轻涂抹开来。
薄饼两端轻轻一折,再顺势卷起,眨眼间,一个饱满鼓胀的烤鸭卷便成型了。
三川刚走过来,便看到大姐塞了个什么东西过来。
下意识的张开嘴。
嚼吧嚼吧,眼睛瞬间就放亮了
“怎么样?”
三川顾不上说话,使劲的点点头。
“鸭皮的脆响、鸭肉的醇厚、黄瓜条清爽,偏酱料又是香甜的,结合到一块吃进嘴里,好似要炸开花来了。”
三川夸张的说着,顺势坐了下来。
一时之间,所有人都在吃东西。
旁边儿竹席上面的五渊急得团团转,咬着小手口水哗啦啦的流着。
得亏还不会爬,要不然非得闹起来不可。
四海就坐在五渊跟前,看他急得快要哭。