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“少爷,您的意思是百味轩那边卖新的菜肴,我们这边还是卖原来的饭菜?”

后面的万掌柜听到叶明和大师傅们的对话后,明白了其中的意思,他忍不住开口问道。

“是啊,万掌柜,这新式的菜肴需要用到府里专门养的猪,但是现在猪不够,只够一家酒楼的消耗。”

叶明听到万掌柜的话后,转头跟他解释道。

“猪肉?那能吃吗?”

万掌柜皱着眉头问道。

“当然了,我知道你担心什么,一会儿我让人送来一点,让大师傅们给你做一下,你就明白了。”

叶明不想再解释了,所以还是直接让他尝一尝就行了。

“那少爷,为什么不是我们这儿卖新菜肴,而是让百味轩那边先卖呢?况且我这儿的位置也不比那边差啊。”

万掌柜听到叶明的话后,也不纠结猪肉的事情了,既然各位大师傅们都学了,那肯定是做的好吃他们才学的。

但是他想不通为什么新式菜肴要先在百味轩卖,如果真只够一家的话,那在他这醉香楼也可以啊。

“万掌柜,你听我说。百味轩虽地处稍偏,但周边多是些文人墨客聚居之地。咱们这新菜肴做法独特新颖,用料在常人看来更是奇特,若先在那儿售卖,一定能引起那些文人雅士的好奇与追捧。”

“他们喜好吟诗作赋,这样一来,这菜肴一定会成为他们口中的谈资。而醉香楼位于市井繁华中心,往来皆是普通百姓与行商之人,他们肯定一时接受不了用猪肉所做的菜。”

“等这新菜在百味轩名声大噪之后,咱们再将其引入醉香楼。到时候借着先前的名气,老主顾们和和普通百姓们,看到那些文人雅士吃得欢畅,心中肯定会好奇,一试之下发现味道很好,也就不会抵触,这样我的的新菜才能真正传遍全城。”

“而且,先在百味轩售卖,也是一种营销策略,让其他酒楼觉得这不过是在较偏之处的小试牛刀,从而放松警惕,我们就可以更顺利地推广开来。”

叶明听到万掌柜的话后,就给他详细的解释了一下。

他以前考察两个酒楼位置的时候就决定好了,知道这猪肉一时间难以让人全都接受。

所以在知道百味轩那边多是文人雅士和年轻人以后,就决定先在那边开始,毕竟年轻人嘛,总有忍不住好奇心的时候,况且那些文人雅士也是年轻人居多。

叶明相信只要他们在好奇心的驱使之下尝过以后,那就不可能不会喜欢,到时候这些人在一宣扬,那就不愁这新菜不出名了。

万掌柜听了叶明这番解释,恍然大悟,连连点头称是:“少爷思虑周全,小人佩服。”

“万掌柜不必如此,这只是初步打算。以后的情况还不知道呢,到时候我们还可根据实际情况调整策略。”

叶明摆摆手说道,嘴上虽然这么说,但是他心里觉得这肯定能成功的。

所以他心里想着,等这猪肉彻底火起来以后,就能计划在庄子里开展养殖计划了,到时候把全京城的酒楼全都给它收购过来。

以后所有人都在自家的酒楼吃饭,那一年得赚多少啊,这只是他一个人的,没有他表哥和赵旭的参与。

这方面他分的很清楚,家里的就是家里的,现在修建的厂子那边才是三个人的。

那边修建起来以后才是真正的大头。

说完,叶明便吩咐人去准备猪肉,送到厨房让大师傅做菜给万掌柜品尝。

从厨房出来以后,一个姑娘急匆匆跑了过来。

“少爷,外面有个自称是送酒的商人求见。”

她跟叶明说道。

“送酒的,你让他进来吧。”

叶明说道,他倒是快把酒给忘了,酒楼酒楼,没有酒怎么行。

这几天忙着其他事就把酿酒给忘了,实在不行就先用其他的顶一下吧。

不一会儿,一个胖乎乎商人打扮的中年人就跟着姑娘走了进来,满脸堆笑。

“这位少爷,小人叫张三,听闻您这儿新开张,小的特来送上几坛自家酿的好酒,给少爷添些彩头。”

张三看到一群人都围着叶明,就知道他是这里主事的,赶紧的怀里的酒递给了叶明。

“多谢张兄美意,不知这酒可有何特别之处?”

叶明接过酒笑着说道,古代的酒,大多是用谷物、水果等为原料,经过自然发酵而成。其酒精度数较低,但是口感醇厚,香气浓郁。

他在青楼喝过不少,所以他想把现代高度酒给弄出来。

“少爷,小人这是家传的酿酒方子,这酒入口绵柔,回味悠长,而且喝多了也不上头。”

张三搓着手笑着说道。

叶明打开一坛闻了闻,果然香气扑鼻。

正在此时,一旁的万掌柜却皱起眉头,悄悄拉了下叶明的衣袖。叶明心中疑惑,带着他走到一旁。

万掌柜低声说:“少爷,这张三我认识,他之前的酒口碑极差,如今却说是家传佳酿,恐怕其中有诈。”

叶明微微皱眉,看了眼张三,只见张三眼神躲闪。叶明心中已有计较,面上却不动声色。

“张兄,你这酒看起来确实不错,不过我这酒楼刚开,事务比较多。今日怕是不能好好招待品鉴你这美酒了,不如我们改天再说?”

叶明笑着说道,如今酒楼就要开业了,他也不想找麻烦。

“少爷,我这酒真的很不错,您不妨现在就试试。如果您觉得可以的话,小人可以以后给您送货的。”

张三一听就急了,赶紧说道。

“张三,你这是要欺我年少无知吗?万掌柜已经告诉我你从前酒品不佳的事情了,你还要让我买你的酒。”

“本来酒楼开业了,我不想惹麻烦,但是我现在改变主意了,你今天来到底有什么目的?”

叶明冷笑一声说道,这个人难道不知道这是谁家开的酒楼吗?

怎么这么勇呢?让走都不走,既然这样叶明也决定做一回恶人,来个以权压人。