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第97章 狼牙土豆和拔丝地瓜

“阿姐今天做的是狼牙土豆和拔丝地瓜。”

“狼牙土豆?拔丝地瓜?”李小雨别说是吃了,连见都没见过。

“没听过吧,一会儿你就知道了。”

“我阿姐每次都给我们做一堆没听过的吃食,以后你见多了就知道了。”沈宛不知道什么时候来了厨房。

“阿姐,还要多久才能好啊,我们都等不及了。”

“快了,你们去洗洗手,马上就好了。”

沈宛听了姐姐的话,开心地一蹦一跳地去了后院,她准备叫小伙伴去堂屋洗手准备吃阿姐做的吃食。

李小雨听了沈草的话,不可思议地看着她,明明就只是炸了土豆和地瓜,怎么就马上好了呢?

就在她震惊的时候,听到了沈草的声音。

“小雨,你把大蒜用蒜臼子舂一下。”

李小雨收起表情,接过蒜臼子,舂起了蒜。

她看到沈草拿起洗好的香菜和小葱,切成了末。

然后拿出一个盆,里面放了一些芝麻,盐、糖,还有几种她不知道的调料,有一种看起来十分粘稠。

“这个是蚝油,是阿姐自己做的调料,这个是味精,也是阿姐自己做的。”她为了避免误会,只能将蚝油和味精说成自己做的,反正自己每次从储物空间里倒出来的调料都能自动补上,说是自己做的也不为过。

反正没人能来戳穿她。

李小雨点了点头,将舂好的大蒜递了过去。

就见沈草将大蒜全部倒入那个盆子里,然后拿了一个大勺子,从刚刚的油锅里舀了一勺热油倒了进去。

几乎油倒入盆中的一刹那,“滋啦”一声。

沈草快速用筷子将盆子中的调料搅拌均匀,李小雨就闻到了一股混合了蒜香,调料香的香气扑鼻而来。

闻着就很香。

这还没完,沈草又给里面倒入了酱油和少许的醋,将香菜末和香葱末倒了进去。

搅拌均匀后,她将刚刚炸好的土豆块倒入了调料盆子里,搅拌均匀。

“狼牙土豆好了,你尝尝。”沈草夹了一块儿狼牙土豆递到李小雨嘴边。

李小雨担心烫,小心吹了吹,她看着面前裹满调料,表面还粘有几片香菜末和香葱末的土豆块儿,总算是明白了沈草之前说土豆的形状是为了沾更多调料的意思。

她将土豆放入嘴里,温度刚刚好。

入口先是与鼻腔同时捕捉到的蒜香味儿,咬了一口,酥脆的土豆,里面确实十分软绵。

表面的调料调和的刚刚好,一点儿也不咸,鲜美中带了一丝酸味儿,不仔细尝的话,根本尝不到酸味儿,香菜和香葱又添加了一丝独特的香味儿。

“哎呦!”李小雨咬到舌头了。

“小雨是想吃肉了。”

李小雨不好意思说,好吃到自己把舌头咬了,只能点点头同意了沈草的说法。

“一会儿给你煮一碗馄饨吃。”

紧接着沈草又开始做拔丝地瓜。

她另外拿了一口炒锅,给里面舀了一小勺油,然后加入了一勺白糖。

李小雨看着那一大勺白糖又很震惊。

这么大一勺白糖,得要多少钱啊。

沈草将李小雨招呼到了跟前,让她看着。

“等到白糖放入锅中之后,就要用勺子开始搅拌。”

“不停地搅拌,等到白糖融化后,还是要一直搅拌。”

“等到白糖变色,开始起泡的时候,再等十个数,然后将红薯倒进去。”

“这个时候,将炉里的柴火夹出来。”

“将白糖和红薯搅拌均匀就可以了。”

李小雨就看到原本炸好的红薯块儿,表面裹满了焦黄色的糖浆。

红薯块儿都被裹成了一大坨,怎么看起来有些不好吃。

沈草又给里面倒入了一些芝麻,顿时,那坨红薯看起来好看多了,看起来也有食欲多了。

沈草盛出拔丝地瓜之后,用筷子夹了一块,原本被裹住的红薯块,很难被夹出来,糖浆竟然神奇的拉了很长的糖丝。

好不容易把糖丝拉长之后,神奇的一幕发生了,原本还很软的糖丝,竟然变成了脆脆的,一碰就断了。

李小雨将拔丝地瓜放入口中,和自己想象中的柔软相比完全不同的是,表面十分坚硬。

她使劲儿咬了一口,脆脆的糖衣包裹着软软的甜甜的红薯,吃起来十分香甜,回味还有一股奶香味儿。

“好吃。”李小雨现在彻底相信了沈宛和沈庆的话,她阿姐做饭真的很好吃。

就在她刚刚把那口拔丝地瓜咽进去之后,沈宛和沈庆就走了进来。

“阿姐,我们来端菜了。”

沈宛将狼牙土豆和拔丝地瓜递了过去。

拔丝地瓜是一小盆,狼牙土豆是一大盆。

沈草想着他们人多,就多做了些。

走进堂屋,其他人早就洗好了手,乖乖地坐在桌子前等着。

沈草给父母留了一些,大哥今天早早就出门去找周太师了。

几个人早在狼牙土豆和拔丝地瓜端上桌子的时候就闻到了香味儿,狼牙土豆的蒜香和鲜香带有的香菜味儿,还有拔丝地瓜的香甜味儿,馋的他们都快流口水了。

沈草还在一直给几个人介绍,他们早就神游出去了。

只是一味的点头。

沈草好笑的看着他们,“行了,我也不耽误你们吃了,你们慢慢吃。”

沈草将厨房给父母留的,端去了前面。

“阿爹,阿娘,我刚做了些狼牙土豆和拔丝地瓜,你们尝尝。”

她接过了阿娘手中的勺子,继续包馄饨。

沈父和沈母去后面洗了洗手,就开始吃起来。

“草儿,这是你今天做的新菜吗?”沈父感觉狼牙土豆和拔丝地瓜虽然好吃,但是不太下饭。

沈草就将今天弟弟妹妹的事儿说了出来。

“你啊,就会惯着你弟弟妹妹,他俩早晚被你宠坏了。”沈母开口劝她不要太惯着弟弟妹妹。

“阿娘,我的弟弟妹妹我不宠着,谁宠,你放心吧,他们很懂事儿的。”

“你啊!”沈母知道自己劝不住她也就作罢了。

行吧,以后她来做个严母。

“请问,店里还有吃食吗?”突然一道声音响起。

沈草是背对着大门,没看到来人,“客官里面请,店里除了盒饭,其他的都有。”

“主子,就这家吧,我打听过了,这家饭菜味道很好吃的。”

“行吧。”

沈草怎么感觉其中一个人的声音有些眼熟。

就在她准备转身去招待客人的时候,她阿爹率先走上前,招呼了两人。

“那就给我们两碗鸡汤馄饨吧!”

沈草听着越发熟悉的声音,悄悄转过身。

我去,不是吧!竟然是他!