巨龙竹又称歪脚龙竹，是禾本科竹亚科牡竹属下的一个种。
巨龙竹是目前世界上秆型最为高大的竹种，其直径可达30厘米，秆高可达30米以上，最高据说可以达到45米，相当于15层楼的高度，堪称“竹王”。
它们的直径可达20厘米至36厘米，1983年曾发现过一棵特大巨龙竹，直径超过100厘米，周长300多厘米。
它们主要分布于中国云南西南部和云南南部的佤族、傣族和拉祜族等少数民族聚集区，生长于海拔600-1500米之间的低山丘陵和河谷地带。
因此当地的一些居民会把直径较大的巨龙竹锯下来，当做脸盆甚至小孩的洗澡盆来用。
由于巨龙竹的适宜生长环境，年均气温在16-22c，最冷月均温在10c以上。
加上和稻子一样喜欢高热高湿的环境，所以注定了它只能在这种靠近水源地段的热带雨林中生长。
由于巨龙竹高大粗壮、材质优良，可用于建筑中的梁柱、屋架等结构，具有较高的强度和稳定性。
另外巨龙竹其竹笋产量极高，一根竹笋能长到一百多斤，竹笋高度最高可达两米。
我以前在纪录片中看到过傣族人上山去挖竹笋，父子俩忙活了大上午就挖了一根竹笋回来。
而且这根竹笋还是两个大老爷们一起用木杠子抬回家的，到家上秤一称居然有180多斤。
不过这笋的味道略苦，但经过焯水以后可食用，且味道脆生鲜美。傣族当地有一道特色美食——竹笋炒腊肉，用的就是这种巨龙竹的竹笋。
这种竹子在热带的适应能力很强，只要有一两株竹子，它们很快就能在几年的时间里面，长成一大片的竹林。
我在想回去的时候可以带一些这种竹子的幼株回去种在我门口的那条溪流旁应该是一个不错的选择。
但是这个想法很快就让我自己感觉到不可行，这巨龙竹哪怕是小些的竹笋都有几十斤左右，幼株最起码有几米的高度重量更是高达上百斤。
先不说我能不能保持走这么远的路程，竹子的根不会缺水。即便我再加上几十斤泥土在根上保水，背着这么个巨大的玩意赶路都会成为一大问题。
最后我只能无奈看着这些高大的竹子摇头，不过我还是决定去竹林里看看能不能碰到一些不错的食物，顺便再掰一根小点的竹笋。
毕竟这玩意老沉了，太多我和托普也吃不过来。
进入竹林以后，那股闷热的感觉瞬间就没有这么厉害。取而代之的是一股较为清新宜人的竹林清香，难怪这古人喜欢在自己居所附近种上一些竹子了。
竹子不仅能净化附近的空气，让空气的负离子变得更多更清新，它还是家里不可或缺的一种优良材料。
从柴火到瓢盆，从家具到大梁，再到鲜美的食物，只要能用的得上竹子的地方，它都可以完美的胜任工作。
因为巨龙竹的枝丫遮挡了上方大部分阳光，地面上的杂草倒是极少。
不过由于竹子的枝丫主要是集中在上方，侧面的光依旧可以透过几十米高的竹子照射进来。
不至于像树林里那般阴暗，这竹林的光亮程度就和白天在家打开窗帘的感觉一样，不会让人感觉压抑。
地面上是一层厚厚的竹叶覆盖。刚进入竹林不久，我便是被隐藏在竹叶间的东西吸引住。
我把那株网状的菌类摘了，仔细辨识一番以后，我确认这就是珍贵的山珍——竹荪。
竹荪又名竹笙、竹参，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类。成熟的子实体高12-20厘米，菌托白色，位于菌柄基部，杯状，底部着生数根粗壮的索状菌丝。
菌柄白色，中空，圆形，向上渐细，壁海绵状。菌盖钟形，具明显网格，顶端平，具穿孔，上有暗绿色、微臭的黏性孢体。菌裙白色，具多角形网眼。孢子光滑，椭圆形。
竹荪在世界范围内广泛分布，它常生长于竹林或阔叶林下，枯枝落叶多、腐殖质的厚层土中，也兼生于腐木上。
竹荪是一种食用菌类，味道鲜美，营养丰富。它富含蛋白质、脂质、碳水化合物和多种微量元素等营养成分。
竹荪子实体可用于制作各种功能性食品、保健品和药品，具有巨大的商业潜力。
此外，竹荪的子实体还可入药，具有补气养阴、润肺止咳、清热利湿等功效，主要用于治疗肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压病等病症。
不过竹荪和其他菌类一样也有新鲜和老化的区别。
新鲜的竹荪颜色洁白，质地柔软，有弹性。如果竹荪的颜色变黄或变黑，质地变硬，说明已经不新鲜，不宜食用。
我眼前的这枚竹荪颜色洁白无瑕，拿在手里也十分柔软，一看就是刚长出的上品。
我知道这玩意在城里可是稀罕的玩意，只要用精美的礼盒包装一下搭配几枚同样珍贵的羊肚菌在一起，一盒的售价可以达到几百上千的档次。
如果是配上一根山参或者乌参之类的名贵药材，卖你个上万一盒也不是没有可能。
以前我只是听说过，我们那倒是有不少的竹林，可是这玩意并不那么常见。
只听广东那些老餮说过这个要是用来和老母鸡加上羊肚菌煲汤喝，那鲜美的滋味简直能把人送上天。
这种山珍的鲜香味，比起那些名贵的海鲜产品来都不遑多让，甚至在某种程度更胜一筹。
一想到老母鸡炖竹荪出来的腾腾热汤，我嘴角就不争气的流出了眼泪。
对于做汤，我还是很认可广东一带做出来的水平。
我感觉他们最大的爱好就是煲汤，不管是山珍还是海鲜他们都能做出不错的汤品出来，这其中最有代表性的就是佛跳墙。
这里竹荪的质量很好，数量上也很可观，可能是少有人，甚至是没人知道它可以吃的原因。
我感觉这里的土着不一定会食用菌类，因为菌类的种类繁多，吃它如果不认识种类，一不小心就会有嗝屁的风险。