焯好水的艾叶过凉水,把水分挤干放在研钵里捣碎。捣碎的艾叶加入适量的清水混合均匀。
先一半艾草汁倒入锅中,放入适量的麦芽糖和食用油。王小暖不喜欢太甜就放少一点,因为馅料已经很甜了。
大火煮开,关火放入木薯淀粉翻拌均匀,这时候艾草团是比较稀的状态。没关系后面还要放入水磨糯米粉搅拌成比较干燥的粉末状,这时候把剩下的半盆艾草汁根据粉的量少量多次的加入。
最后揉成团,这样调的粉团在包馅料的时候不会裂开。
艾草面团先搓成一个个大小差不多的圆剂子,两只手一只手托着,一只手按压捏成鸟窝状,包入馅料,收口搓圆即可。
甜的、咸的各做六个,可以吃两天,这样既不会腻,青团也不坏。十二个青团刚好放满两层蒸笼。
水开上锅蒸,蒸十二到十五分钟就行,关火再焖几分钟。蒸好的青团端下来,承面抹上一层烧熟放凉的食用油。
等青团放凉到可以吃的时候,抹了食用油的青团更显得绿油油,看着也非常有食欲。
一顿两拳头大个青团就能吃的饱饱的,还不容易饿。有了青团,一天三顿不用做饭,又是懒人的快乐。
一等到辣椒、玉米、水稻苗长大,天气也渐渐热起来。不是像夏天的那种热,早晚还是凉的,就中午太阳大的时候晒得慌。
水稻可以插秧了,找个天气的时候,提前把田里的土耙细,放水,重复耙一遍土。
今年插秧的王小暖仿佛是做了几年的老手,插得又快又好。半亩地一上午就干完了。
下午正好把玉米种下去,种玉米就不需要这么费劲。之前已经翻过一次的土,不需要再翻,只需要隔一段距离挖一个坑,把带肥球的玉米苗放进去,坑里再撒点土肥,盖土压实就行。
若是没下雨还要提水浇一下。
至于种辣椒的地方,王小暖打算直接围成一个菜园子,正好把鸡圈一起围进去。总共围了两分地,还是跟围栏一样用竹竿编成的围栏做篱笆。
篱笆不是一朝一夕就能完成的事情,而且现在辣椒苗还太小,把鸡放进去容易被吃掉。
先把辣椒苗种下去,种的方法跟玉米差不多,等移栽好了弄篱笆。今天一早去鸡圈喂鸡的时候,还没打开鸡圈的门就听见小鸡叽叽喳喳的声音传来。
前两天就已经发现有些鸡蛋上有裂纹,有小鸡啄壳,没想到今天就有小鸡出壳了。
听着小鸡的叫声,心头一喜,笑容不自觉爬到脸上。急忙拉开鸡窝的门,果然有四五只小鸡在里面跌跌撞撞的跑来跑去。
看着像是刚出壳不久,走路都还不稳,见我开门颤颤巍巍的往母鸡身下钻。看着刚诞生的新生命,心头涌上一股不知名的情绪,感慨于生命的神奇之处。
轻轻的把母鸡从鸡窝里搬出来,放在食盆水盆前面,让他们吃食喝水。抱窝的母鸡如果不强迫它们吃,它们能一整天都坐在那孵蛋。
趁着母鸡吃食的时间,赶紧检查四个窝里其它的鸡蛋,每个窝里八个鸡蛋,现在只孵出来五只,发现这五只都是一个窝里的。
这个窝里剩下的三个鸡蛋有两个有裂纹,有一个没有动静,也看不出来是不是坏的蛋,只能再等几天看。
另外三个窝的情况差不多,大部分蛋都开始裂纹了,瞧着就这两天小鸡就会出壳。
摸了摸这几只毛茸茸、淡黄色的小鸡仔,家里添丁进口。回去抓了一把大米,用研钵捣碎成碎米粒。
专门拿一个小盘子放碎米粒和一小碗水。放在鸡窝的一个角落,把小鸡一个个抓到米粒面前。
但小鸡一直害怕的躲,王小暖抓过去小鸡又跑开,没办法,强按鸡头不吃米。只能遗憾走开,让它们自己探索。
喂完鸡,等母鸡回到鸡窝,关上鸡圈的门,鸡窝的门就不关了,天气暖和起来,鸡窝里也需要通通风。
不关门,小鸡也可能顺着门口梯子下来玩。
辣椒育苗挺多的,足足种了三行,一行有二十棵,这要是长起来,想想就产量可观。
种完辣椒就要开始砍竹子编篱笆,菜园子的篱笆与外边的围栏不一样,要更密一些,防止放养的小鸡跑出去。
劈开的竹片像编渔网一样密密的一层一层斜着往旁边延伸。篱笆周围就不打算种蔷薇或者其他植物了,怕藏蛇进去。
现在能正经种在菜园子里的除了辣椒、就只有葱、蒜、姜这些调味料了,每种作物单独分出一块地来种。
用锄头掏出一条条能方便一个人过的沟,正好把第一次做的不太好看的砖铺上去,方便行走,这样下雨的时候来摘菜也不怕鞋子脏了。
混凝土砖一个接一个的铺在沟里,,踩上去又结实又稳当。
这三四中种菜也就占了菜园子的三分之一,王小暖相信我她后面还能找到更多可以种到菜园子里的菜,填满我的菜园子。
其实豌豆也可以种在菜园子里,只是现在都已经播种下去了,只有等明年。
等菜园子的篱笆和砖块小道铺好后,所有的小鸡都已经出壳,只有3个鸡蛋没有孵出小鸡,也不能吃了,就直接扔掉了。
白天的时候打开鸡圈通往菜园子的小门,把母鸡、公鸡和小鸡赶到菜园子里去。这时候辣椒苗已经长大了些,鸡也不会去啄了。
只会去巴拉地上的杂草、还能帮忙捉菜园子里的小虫子,吃了小虫子的母鸡不孵蛋就开始下蛋。
刚孵完小鸡的母鸡还没从抱鸡婆的状态中恢复,防止母鸡一直不好好下蛋,每天早上要及时把窝里的蛋捡走,把母鸡赶出去。
傍晚再把他们赶回鸡窝里,母鸡们在菜地里吃饱了,还能省下一些粮食喂。
春天除了蘑菇和野菜,还有很多酸甜可口的野果子。林子周边的树莓、桑葚、野草莓等王小暖最喜欢吃的果子正当时,樱桃、羊奶果也快要慢慢成熟。