当王二和小毛看见泥坑里面倒下的野猪差点惊掉眼珠子。
泥坑里面有七只野猪。
其中最大一只差不多得有两百多斤。
小毛结结巴巴说道:
“姑....姑娘,这.....这都是您给打晕的?”
司九月拍了拍手一脸淡定道:
“你们下来帮忙把这些野猪都捆起来,我在这里守着,你们去找人过来抬回去。”
“好,我们马上下来!”
王二一脸兴奋地跳进泥坑,然后从司九月手里接过绳子把其他的野猪绑得结结实实的,绑完后他开口道:
“姑娘,要不我们先抬一只野猪回去,这样他们过来抬也轻松些。”
司九月听完后摇头道:
“这不行,你们不熟悉这地方,要是在抬着野猪回去我怕你们看不了路。”
“那好吧,那我们先回去把沈大哥他们都带过来。”
“好,你们去吧!”
“好嘞!”
两人高兴地往回去的路上走,幸亏一路上他们都做了标记,现在只需要跟着标记走就行。
等到他们回到挖葛根的地方后王二一脸兴奋地跑了过去。
他找到沈砚大声喊道:
“沈大哥,你快安排人跟我们一起去抬野猪,我们和姑娘在山里发现了一窝野猪,姑娘把它们全给制服了,现在让给我们回来通知你和大家一起去抬呢!”
沈砚听完大为惊讶,“你...你说什么,你....你们抓住了一窝野猪?”
“是,姑娘抓住的,姑娘才厉害呢!”
“好好好,这是好事啊,我们马上就去。”
沈砚当即点了十五个人的名字大家一起浩浩荡荡去抬野猪。
一路上众人把绳子和树棍都削好了。
就等着到了就把野猪抬回来。
剩下的其他人也是高兴地差点跳起来。
其中一人说道 :
“这地方可真是宝山啊,有葛根,还有野猪,野鸡啥的,要是我们的房子再起好点儿,在这里过的就是神仙日子。”
另一人附和道:
“你说的对,外面现在是乱世,咱们在这里自给自足,还不用给税赋,这不是比啥都强!”
“今天姑娘他们还抓住了野猪,要是能养起来就好了,以后咱们就有猪肉吃了!”
“王二不是说了有一窝野猪吗?那肯定有小猪呀!”
“.......”
另一边。
王二根据标记带着沈砚等村里人很快地就找到了泥坑。
这时司九月正悠闲地坐在一旁的大石头上等着他们呢。
人一来司九月立马开始安排上了。
众人按照她的要求把大野猪和小野猪都抬了出去。
两人一组抬着也不累。
走在路上沈砚问道:
“我看着野猪有大有小,要不小的就养着吧,你分两头回去,其他的我们吃一头,剩下的全养着,九月你觉得怎么样?”
司九月想了想也行。
她带两头野猪回去再从空间里面抓两头家猪出来正好配种。
“就这样办吧!”
众人一路上兴高采烈地回到挖葛根的地方后沈砚让其他人先把野猪都抬回去,只留了一头第三大的野猪,差不多也有两百斤的模样。
其他的野猪都带回去让村长想办法养起来。
至于留下来的野猪则是由王五带着人一起找到山里的小溪把野猪收拾出来。
当然。
猪心、猪肝、猪肺以及猪大肠也都在小溪里面清理地干干净净。
因为水里了有血腥味,王五怕引来别的野兽,于是在收拾完野猪肉后大家快速撤了回去。
这头野猪杀完差不多也还有两百斤左右。
他问了问姑娘的意思后让人送了一百六十斤回去。
剩下的四十斤和猪下水他们可以自己弄着吃。
司九月知道野猪没有阉割是很腥的,她看了看四周发现周围草丛里还是有很多野葱,便让王二他们去把采些野葱回来。
另外司九月看着火已经升了起来,就连铁锅、锅铲和瓦罐也让王五他们从山谷里面带了出来。
她想了想后便让小毛等人把野猪切成块,在采些野果子丢在铁锅里面,用山泉水煮着,另外野猪身上也有板油。
司九月便决定拿出熬猪油。
这样就可以把猪大肠,猪心肺什么地用野葱炒着吃。
大家领了任务后一个比一个积极。
野葱一薅就是一大把。
野葱
虽然他们是庄稼汉,可是却把野葱洗得干干净净的。
野猪肉一边在铁锅里面炖着。
另一边。
司九月拿着雪白的板油去小溪边再次清洗了一次。
因为板油还掺杂着血沫和猪毛就会影响猪油的口感,味道就会变得很腥。
她把猪板油洗干净后找了一块石头,然后把猪板油切成条状。
一旁的沈砚已经把锅烧热了,就等着她动手了。
干枯的小木棍在土灶下发出噼里啪啦的声音。
司九月看着锅热得开始冒烟后便把切好的野猪板油全放了进去。
随着温度的升高,大铁锅里渐渐传来了滋滋的声音,肥猪肉开始慢慢收缩,渗出晶莹剔透的油脂。
这时司九月用铲子不停地翻动着肉块。
这样可以让它们受热均匀,不会很快就烧焦了。
村里的后生站在一旁,眼睛紧紧地盯着锅里的变化,瞬间被锅里奇妙的景象所吸引。
大家看着原本雪白的肥猪肉逐渐变得金黄酥脆,油脂越来越多,心里充满了期待。
他们往常也只能过年才能吃上一回肉。
现在看着热锅里面的熬着的猪油馋得忍不住舔嘴唇。
锅前随着司九月锅铲在锅里不停地晃动,锅里的油脂越来越多,味道也越来越香了。
等着时间差不多了。
司九月用竹子做的筷子把炸好的油渣一个个捞出来放在一个大盆里面。
刚出锅的油渣还带着热气,酥脆可口,她从挎包里面拿细盐撒上一点。
这滋味儿差点把在场的汉子给香迷糊了。
就连沈砚面对这一大盆子油渣也拒绝不了美食的诱惑。
“咕噜~”
他忍不住吞了吞口水。
猪油渣
司九月环顾一圈。
众人看着地上盆子里面的猪油渣晃了神。
站着一动也不动。
眼睛直勾勾地看着大盆子里面的猪油渣。
她把最后一勺猪油渣捞起来后笑着说道:
“你们先吃点猪油渣吧,这野猪肉紧实,得不少的时间才能炖好。”
“不....不....不,姑娘您先吃吧,您不吃了我们再吃就成。”
“哎,别见外!我肚子不饿,在你们来之前我已经吃过干粮了,我随便吃两口就成。”