当天,羊顾问带着江寒做出的鱼羹食物样本和食材清单离开。
江寒站在车库门口,望着雪地车远去的尾灯,轻轻摸着自己的兔耳。
原来这双被视为缺陷的耳朵,才是她最大的天赋。
丽丽咬着树枝,她有些不放心道:“我们真的要教他们?要是所有人都知道了,会把拾荒找到的东西全部吃完。”
江寒笑了笑:“放心吧,就是全部教了也传不开的。
如果让人随便在野外就找到食物填饱肚子,那些生产罐头,草饼营养液,各种加工食物的资本家该怎么生存。
他们会宣传有毒,不卫生,不干净,会控制油烟,会控制使用纯净水,反正有各种理由来打消你自己做饭的想法,只能购买各种半成品食物。”
江寒相信,中央城重新洗脑自制食物不安全,还会控制纯净水的使用,甚至控制居民收集雨水自己种菜。
夜幕降临,回到居住的地下宿舍里,几人又开始新的激动。
第一批用温水脱涩的柿子已经可以品尝了。
浸泡两天,丽丽和菲菲已经翻看百八十回,不在睡前再看过,她们就睡不着。
江寒小心地剥开一个,果肉呈现出晶莹的琥珀色,咬一口,清甜的汁水立刻充满口腔,完全没有涩味。
见江寒没有异常,大家就知道可以吃了。
“成功了!”
丽丽欢呼着,这次她学乖了,先确认柿子已经脱涩才大快朵颐。
地面上,雪花又开始飘落。
但在温暖的地下,每个人都在吃柿子。
此时原本坚硬而苦涩的柿子变得甜美,每个人都吃得满脸汁渣。
清晨,当才打开车库大门,丽丽、菲菲和陈城就飞奔向柿子桶旁边,眼巴巴地盯着那些金黄色的果实。
牛蒙跟着江寒,也是嘿嘿笑着:“小小,你说柿子可以充饥,我们是不是可以多吃几个?”
因为在商场里储存的数量有限,昨天晚上每个人只尝了一个,吃得丽丽几人心痒难耐。
现在到了车库,这边浸泡的数量多,每个人都想饱餐一顿。
江寒很严肃:“每人最多两个!空腹吃太多柿子会胃结石的。”
丽丽毫不迟疑抓起柿子:“两个就两个,先吃了再说。”
菲菲动作一样的快,手中抓住柿子,还对江寒示好:\"小寒,你说可以做柿饼,那我们把那些柿子做柿饼吧,能保存更久!\"
这个提议得到了所有人的响应。
吃过软甜的柿子,就想吃更甜的柿饼。
要做柿饼的第一步,当然是摘柿子。
牛蒙立即搬来雪橇车,陈城找出大筐子。
一直在车库门口守着的松鼠们似乎明白要做什么,兴奋地在雪地上跳来跳去。
摘柿子已经是第二次,这次大家更加熟练。
只用两小时,就把满满两车柿子拉回车库。
制作柿饼的第一步是挑选。江寒教大家选择硬度适中、表皮完好的柿子:“太软的不好削皮,太硬的不好脱涩。”
削皮是个技术活。
柿子皮又滑又硬,牛蒙的大手在这方面反而成了劣势,削出来的柿子坑坑洼洼,像被老鼠啃过。
倒是菲菲手法灵巧,削出的柿子光滑圆润,引得众人连连称赞。
削过皮的柿子放在沸水里烫一下,然后用麻绳串起来,让牛蒙挂在通风又能见阳光的木头架子上。
“接下来要晾晒,白天放在通风处,晚上收进来用炭火微微烘干。”
因为废墟城的湿度大,江寒担心柿饼做不好,还是晚上稍微烘烤一下。
菲菲好奇地问:“为什么不一直用火烤?这样干得也快。”
“对,小寒,这样熟得快,我们也好早些尝柿饼的味道。”
丽丽还记得江寒做意大利馍馍,也是烘烤出来的。
“慢工出细活。”江寒指挥牛蒙调整着柿子串的高度,“自然晾晒的柿饼更甜,更有韧性。
急火快烤会外干里湿,容易发霉。”
柿子串红彤彤的,挂满旁边的树杈。
丽丽他们没有见过柿子串,辣椒串,苞米串挂满墙是什么感觉。
就这雪地配红柿子也觉得实在好看,简直就是一幅丰收盛景图。
“好看,小寒,这就像我找到的一幅瓷画上的,我想拎几串挂我床头上去。”
丽丽对美是最敏感,她看得挪不开眼。
江寒摇头:“算了吧,我怕你看着看着,这些柿子晚上就跑你肚子里去了。”
哈哈哈哈!
所有人都在笑,这是很有可能的。
丽丽抬起下巴:“吃了就吃了,我再多去摘就是。
这里摘完了,还有其他地方有,这样大的废墟城,总有没有找到的地方。”
在废墟城几个月,现在也不敢说每一处都走过。
因为夏天森林是一样的,现在的荒凉也是一样的,随便走走难寻坐标。
接下来的日子,车库变成了一个热闹的加工厂。
白天,大家分工合作,江寒和菲菲负责削皮。
牛蒙和陈城搭建更多的晾晒架,照看已经挂起来的柿饼,定时翻动。
丽丽带着松鼠们去采集新的柿子。
到了第三天,最早一批柿饼开始变软。
江寒小心地捏了捏,果肉柔软而有弹性,表皮结出一层薄薄的白霜。
现在可以捏柿饼。
大家七手八脚把变蔫的柿子全部捏出圆饼状。
时不时还偷吃一口,真的比新鲜柿子甜,又是别样味道。
但这还不够,江寒用削下来的柿子皮把柿饼盖起来捂两天,可以捂出更多的白霜,然后再给红山基地和智慧军团存放着。
只是白霜还没有出来,西林带着小葵来了。
这一天,江寒几人还在忙碌,西林的小车车就停在车库门口。
立即被一群膀大腰圆的松鼠群盯上。
西林来不及下车,赶紧打开自己的干粮袋。
这群松鼠是最会偷东西的,自己不拿也会很快被群攻。
小葵从来没有见过柿子,她正看那挂成一面墙的“红果子”,就被二花的大脚踩在头上,然后又是一群松鼠冲过来将她踩在座位上。
“啊,西阿姨,这些松鼠要干什么?快拉我出去。”
小葵胆子再大,也被这些松鼠压得喘不过气,尖叫着喊西林救她。
西林现在也自身难保,她的干粮才拿出来,二花带着松鼠已经将她围住。
小葵则当了垫脚的。