天才蒙蒙亮,周边的娘子摊还未摆齐。但眼下,【绝味食摊】跟前已经排上了一大片的监生。
“承蒙各位厚爱,今日这【绝味食摊】就扩大了。”
“鸡蛋饼依旧在老摊上每日售卖,至于这新摊子车,以后会每隔些时日,轮换些新菜色,让大家都吃个尽兴。”
“今日出摊的,是最适合天冷时候吃喝的……”
说着,姜灵就打开了锅。
原本这锅子未被打开时,同人家家里常见的锅子一般,只是略大了些。可是当锅子被打开后,众人的眼睛鼻子就全被锅里的景象吸引了过去!
只见开盖后,锅里冒出“咕咚”两声,随后众人就瞧见里面一堆豆腐、豆皮、萝卜、香菇、肉丸子,被串成一串串摆放在摊子车上的分格汤锅里,很是新奇。
而比新奇的串串更吸引人的,是锅里热腾腾的香气!
原先锅盖被盖住时,站在外头的众人还没发现异常。
可等到这锅盖被打开,热腾腾的气儿从里面钻出来,直直砸在人脸上时,众人方才晓得这汤的香气有多足!
明明这汤同监生们平日里常吃的、料下极重的羊肉烩汤不同,这锅里的汤水只是泛着淡淡黄色,一片清澈的样子,但不知道为什么那里头的香气,便是撞上了鸡蛋饼,也不逊色!
原本还耷拉着眼皮的监生,被这香气一刺激,纷纷是睁大了眼睛。那困倦的神情,竟是一下扫空!
而此时姜灵没看众人讶异的表情,只是在新摊子车上挂上国子监专供的牌子,随后又在锅子上挂了一块牌——【国子监煮】。
看见这个牌子,站在最前头的刘秀郎先是一愣,随后赶紧开口问了起来。他的好奇心重,之前那状元糕他就问过一回。那状元糕还好理解,可是这国子监煮又是什么意思?
“灵娘子,这国子监煮是何意思?”
听见这话,姜灵赶紧将手上另一块牌子,和上一块牌子挂在了一起。
只见上面写着【素菜二十文一串,荤菜五十文一串。面七十文一份,串,每人限购五串,面,不限量】。
合起来正好是一句【国子监煮,素菜二十文一串,荤菜五十文一串。面七十文一份,串,每人限购五串,面,不限量】。
“国子监煮,就是这汤锅里的东西。”
一边说着姜灵指向了不远处的国子监大门。
“因为这是在国子监门口现煮的,所以干脆就叫做国子监煮了!”
“里头都是用上好的高汤熬的菜肉,特意签字串成了方便吃的串子,好让人可以直接拿到手里就吃个热乎的。”
“今天第一次摆摊,准备的量不是很多,郎君要先来上一份吗?保管吃的鲜甜的!”
听见这话,刘秀郎心里笑道:这灵娘子倒是个有趣的!竟想出这样的名字!
随后他没有一点迟疑,赶紧是掏出了钱袋。
“好!好一个国子监煮!”
“灵娘子先给我凑着五串不一样的,我要都尝尝!”
“还有那面,给我也来上一份!”
刘秀郎此时就站在最前头,闻见的香气自然也是最足。
此时闻着这香,刘秀郎已经有些把持不住了。更别说这东西被姜灵取名叫做了国子监煮,身为国子监的首席监生,他怎么能不来支持一波?
姜灵见状,也赶紧动作起来。
她摆摊有些时日了,对刘秀郎这个老主顾自然不面生。听见他这样支持自己,直接开口就是全部来试上一份,姜灵心里自然也很是开心。
除却刘秀郎要的,她还特意多给了个。
只见她耐心地将里面的东西播撒开,露出了最下面的鸡蛋。
被剥开了的鸡蛋,原本应该是纯白色的,但此时却是被染成了淡淡的酱色。一眼瞧去,就晓得里面的滋味已经浸得十足。
姜灵捞出一个,直接放在了竹筒里。
“郎君是头一个光顾新摊子的,多饶您一个蛋。”
“已经放了足三个时辰了,您尝尝这蛋够不够味。”
“这是签子,可以直接端着竹筒吃,只要小心些,不会撒出去的。”
“这东西就是要烫烫的吃,才够劲儿!”
听见姜灵这样说,刘秀郎只觉得自己的喉咙里已经忍不住冒起口水来。原本他还在想这手里端着国子监煮,不好拿着去课堂吃。
而姜灵一说,他才明白这新花样竟不是让人回去吃,而是可以直接走着端着吃的!
要知道大庆虽然开放,平时对吃食的礼仪也不甚讲究,只要端方得体即可。但是端着吃、走着吃?除了赶路时人们吃胡饼外,是真没有人这样做的!
但……
手里捧着那还热乎的国子监煮,刘秀郎却是明白这姜灵的意思。竹筒没盖并不保温,要是真走回去再吃,怕是要凉上大半。
思来想去,刘秀郎还是决定听姜灵的话试上一试。
“郎君可吹凉些吃,小心烫。”
但此时,刘秀郎的牙齿已经咬上了刚夹上的萝卜。那一口热乎,差点没把他嘴皮烫破。
可是……
那瞬间在嘴里爆开的香醇滋味,刘秀郎是半点不想放过它!
萝卜块最是吸味,所以姜灵早早就放进了锅子里。如今这萝卜块,已然是集合了各种鲜香!
原本爽脆劲道的口感,如今已经变得绵软。但是明明是蔬菜的萝卜块,里面却是冒出了肉香、蛋香,一口咬下去,除了绵软细腻的滋味,竟然还回出了一股甘甜!
一口咽下去,刘秀郎只觉得那香气把他的嘴里、胃里都填得暖和和,整个人舒坦得恨不得立刻找个地儿躺下来!
而这还只是萝卜!
再用签子扎进蛋里,那蛋上面已经布满了细密的痕迹,那全是汤香侵入后留下的足迹。
咬上一口,又是同萝卜块不同的滋味。
软弹之中,又是劲道又是香甜!
还有那不知道是什么肉做成的丸子,刘秀郎一口吃进去,只觉得鲜得差点掉了他的眉毛。
那东西比鸡蛋还要有弹性,又是真正的荤腥,一口吃下去,只让人觉得一早上都有了干劲!
再配上一口汤,霍!整个人都活了过来!
什么上一天的课?就是再念上半个月的书,他也干劲十足!
只是,就在刘秀郎想要继续享受美味时,一只手却是一把抢过他手里的竹筒。
“快给我留一口!”
说话的正是在一旁排队的陈朗。
此时他已将一个油纸包扔进了刘秀郎的手里,随后也不讲究,直接就从竹筒里拿出一根签子来。
刘秀郎见状,赶紧下意识地就想喊陈朗要吃自己买去。
这锅里多的是串,何苦来抢他的。
只是当他抬头一看,就见那新摊子面前已经排起了长龙,而周边全是同他一样沉浸在美食里,一边忍着烫一边霍霍喝着汤的人!
不少人一边吃着,一边叫着“绝了绝了!这国子监煮,真是绝了”。
新摊子前的队伍,竟是比那老摊子前的队伍,还要长上许多。
这国子监煮,算是一炮而红!