“哇!”
“这么大一头猪啊!”
“这猪得有两三百斤了吧!”
秦牧、王大志等人,刚一回到村子里,就引起了所有人的围观。
村民们站在路边,看着王大志等人肩上扛着的土黑猪,啧啧称奇。
“老王,还是你们好啊!”
“等下杀完猪,可以吃杀猪菜了!”
“哈哈哈……”
一些村民,还没有在秦牧这边做工。
看到这一幕,自然是满脸艳羡。
“还是秦家大郎好啊!待人是真不错!”
“隔三差五都有肉,吃得饱穿得暖,真好啊!”
“秦家大郎,啥时候把我们也招进去啊?我也一膀子力气呢!”
听着周围村民的话,秦牧笑了笑。
“快了!快了!”
秦牧笑着回道。
回到大厨房外,王大志先吩咐人开始烧一大锅水。
“来,哥几个!”
王大志招呼着众人,将这头猪放在案子上。
一旁的老把式拿着磨得锃亮的杀猪刀,来到案子边。
“按好喽!”
“别让猪乱翻腾!”
老把式叮嘱了一句,拿起杀猪刀,顺着猪脖子,直接来了一刀。
像是筷子捅入豆腐一般,杀猪刀很轻巧地刺穿猪脖子。
粘稠的猪血,顷刻间流了出来。
“盆子!快接着!”
“后面得按好,别松手!”
老把式嚷嚷着。
一个妇女拿过大盆,放在下方,接着猪血。
后方的王大志等人,用尽了一身力气,死死地按着这头土黑猪。
过了许久,土黑猪翻腾几下,终于气绝了。
下方的猪血,也接了满满一大盆。
“趁热!”
老把式招呼起来,“拿热水,褪毛。”
一行人热火朝天地干着。
有端热水的,有拿刀褪毛的,有浸猪血的……
忙得热火朝天!
看到这一幕,秦牧脸上洋溢着灿烂的笑容。
这种氛围,才是过年的氛围!
回到院子中,秦牧就看到秦刘氏、苏芸儿、何大娘几个人,坐在那里晒太阳。
几个人还凑在一起,小声嘀咕着。
“嘀咕什么呢?”
秦牧走进来,笑着问道。
“没什么。”
苏芸儿连忙摇摇头。
“牧儿,你们真打到一头猪?”
秦刘氏还有些诧异,“我听外面吵吵闹闹的,像是在杀猪呢!”
“是的,娘!”
秦牧笑着点点头,“等下杀完猪,煮一大锅杀猪菜!”
“咱们呢,顺便包点饺子。”
“对了,”
转头看着何大娘,秦牧开口询问道:“饺子皮弄好了吗?”
“还没呢!”
何大娘摆摆手,说道:“刚弄好面粉,我现在去和面、擀饺子皮。”
“咱们今晚,吃什么馅儿的?”
“猪肉有了,再弄点大葱,白萝卜?”
说着,何大娘抬头看着秦牧。
“白萝卜?”
秦牧摆摆手,说道:“这么多肉呢,吃啥白萝卜啊!”
“今晚直接猪肉大葱馅儿,多放点猪肉!”
“何大娘,你去拾掇饺子皮。我看看猪杀好了,就弄点猪肉过来。”
“彩儿,你去帮忙择葱!”
一家人,也开始忙碌起来。
等到秦牧再出来的时候,外面的土猪已经褪好了毛,整条猪劈成两半,挂在大树上。
“我去把肠子拾掇拾掇,等下杀猪菜就能吃了!”
王大志嚷嚷着。
“猪头呢?”
秦牧摆摆手,说道:“你们今晚也全吃了。”
“秦家大郎,”
老把式望着秦牧,问道:“你家不烧香了?”
“这猪头可是上供的好东西啊!”
“好不容易有这么一头猪,留着上供吧!”
“等上完供,再吃!”
听着老把式的话,秦牧微微皱眉。
其实说实在的,秦牧还真没有想过烧香上供的事情。
不管是后世,还是这辈子,对于礼佛敬神,秦牧并不感冒。
若世上真有神仙佛陀,又岂会眼睁睁看着这么多穷苦百姓,忍饥挨饿、受苦受难呢?
秦牧还是相信另外一句话——
从来就没有什么救世主,也不靠神仙皇帝!
要创造人类的幸福,全靠我们自己!
“算了吧,”
秦牧摆摆手,说道:“你们把猪头也分了吧。”
“这么多人呢,就一些猪杂碎、猪下水,还是太少了。”
“猪头肉加一起,大家伙美美吃一顿!”
吩咐完,秦牧示意老把式割下来几斤好肉。
提着肉,回到院后厨房内,交给了何小妹。
何小妹两手拿着两把刀,“邦邦邦”剁着肉馅儿。
忙活了好一阵,饺子皮擀好了,肉馅儿拾掇好了。
苏芸儿、苏彩儿、何大娘、何小妹、秦刘氏,一家人齐上阵,洗了洗手,开始包饺子。
看着面前其乐融融的一大家子人,秦牧有些心满意足。
更让秦牧觉得满足的是,苏芸儿已经有身孕了!
等到明年这个时候,他们这一家子,就又添一口人了!
很知足!
很幸福!
人多力量大!
没过多久,饺子包好了。
第一锅饺子端出来的时候,香喷喷的饺子味道,飘散在整个院子中。
“杀猪菜来咯!”
秦大有从外面端进来一大盆杀猪菜,放在大桌子上。
“爹,怎么全是肉啊?”
秦牧见状,问道:“你把肉都端来了,他们吃啥?”
“害,别提了!”
秦大有无奈一笑,说道:“老王头硬要多给咱家盛肉,我咋说都没办法啊!”
“好在今晚他们那边也有很多肉呢,一整个猪头,二三十斤肉呢!”
“我看他们放了两大袋白菜,炖了满满一大锅呢!”
“味道也很香!”
“牧儿,这一盆,咱们就吃吧!”
听着秦大有的话,秦牧也没有再多说什么。
“行吧!”
看着周围那些人,秦牧招呼道:“来,韩大叔、铁柱、铁牛,都过来。”
“每人一碗饺子,都有的!”
“来!”
盛好了饺子,秦牧又回厨房,拿来了一大瓶醋。
“蘸醋味道更好!”
“爽口!”
秦牧一边说着,一边给每个人的碗里都倒了一点。
“好了好了,”
秦刘氏连忙摆手,“一点点就行了。”
“一点点啥味道啊?”
秦牧嚷嚷着。
“牧儿,这醋老贵了!”
秦刘氏还是有些节省,“娘知道你能挣大钱,可也要省着点儿花啊!”
“这一瓶醋,可值老多钱了……”
“醋?值钱?”
秦牧笑了笑,说道:“咱们家那么多银子呢,还怕买不起这点醋?”
“大不了,等明年咱们直接酿醋!”
“哈哈哈……”
有说有笑着,众人大口大口吃着饺子。
饺子味道很香!
秦牧也很幸福!
所有人的脸上,都洋溢着灿烂的笑容!