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张梅婷也凑上前:

“希桐,你这是怎么弄到的兔子和野鸡啊?

咱们在城里一个月也吃不了几次荤腥,没想到刚下乡,就吃好几顿了。

昨天知青们给送的猪肉,还没吃呢,这下又有野鸡和兔子了。

我觉得下乡真好。”

林悦也笑着说:“我也觉得很好呢,你看这里山高水美,人也善良,多好呀!”

顾希桐听了,笑着说:“希望明天下地干活以后,你们也能笑得出来。”

想到明天就要上工了,林悦和张梅婷两人的脸都垮了下来,两人神情恹恹地说:

“为了明天好好干活,我申请今天吃小鸡炖蘑菇吗,只吃肉不吃蘑菇的那种。”

顾希桐笑道:

“好,那咱再采点蘑菇,一会儿下山道河边把草药、野鸡和兔子处理干净。

回去就炖小鸡炖蘑菇,再做个也野菜汤,为明天的开工加油打气。”

林悦眼睛放光:“哎呀,那可太好啦!吃好饭,明天好好干活。”

张梅婷提议道:“走,采蘑菇去,等会天更热了。”

“走。”

三人沿着蜿蜒的小径往山林深处走去,那里是蘑菇生长的好地方。

顾希桐在前面仔细地搜寻着,她弯下腰,拨开层层落叶和草丛,时不时地停下脚步,指着地上的蘑菇对张梅婷和林悦说:

“看,这种颜色鲜艳的蘑菇不能采,有毒的,要采这种颜色暗淡、菌盖厚实的。”说着,她轻轻捏住一个蘑菇的根部,轻轻一拧,就将蘑菇采了下来。

张梅婷和林悦紧紧跟在后面,学着顾希桐的样子,小心翼翼地采摘着。

一开始,她们还有些生疏,总是不小心弄断蘑菇的菌柄,但在顾希桐的耐心指导下,她们渐渐掌握了技巧,速度也快了起来。

不一会儿,顾希桐带来的布包里就装满了大大小小的蘑菇,个个鲜嫩饱满。

日头渐渐升高,阳光透过树叶的缝隙洒下,形成一片片光斑。

顾希桐看了看天色,说道:

“差不多了,我们下山吧,回去还要处理这些东西呢。”

于是,三人沿着来时的路下山,来到了山下的小河边。

河水清澈见底,能看到小鱼小虾在水底穿梭。

顾希桐将背篓放在一旁,从里面拿出野鸡和兔子,放在河边的大石头上。

她熟练地掏出匕首,先将野鸡的羽毛拔掉,然后开膛破肚,取出内脏,动作干净利落。

张梅婷和林悦在一旁看着,不禁有些佩服。

“希桐,你这手法也太娴熟了,是不是以前经常做这些?”林悦好奇地问道。

顾希桐笑了笑说:

“以前在家的时候,杀鸡宰鱼都是我的事情,所以就练出来了。”

顾希桐处理野鸡和兔子的时候,张梅婷在上游按照希桐的说法清洗草药。

一切收拾妥当后,三人把处理好的野味藏在背篓底部,提着采回来的蘑菇,回到了知青点。

此时,已经接近中午,知青们还没放工回来。

顾希桐几人走进厨房,张梅婷将昨天大队分的猪肉拿了出来,对顾希桐说:

“希桐,这是昨天大队分的猪肉,林知青给咱们切出来一块,咱们中午先吃这块肉吧?”

“那咱们中午吃猪肉炖土豆,小鸡炖蘑菇就晚上吃,好不好?”顾希桐提议。

“好,听你的,我们的伙食也太好了吧?”林悦兴奋地说。

顾希桐笑着说:

“我在山上下了陷阱,以后每天都去看看,估计咱们每天都能吃到荤腥。”

张梅婷兴奋地说:

“我觉得来这里下乡,是我今生最正确的选择。希桐,你休息,我来做菜。”

林悦尴尬地说:

“我在家什么都没做过,我得先学习一下。

咱们中午吃什么饭,我学着做饭行吗?”

“行啊,一会儿炖土豆的时候,在上面蒸点窝窝头怎么样?”顾希桐问。

“可以啊,希桐你得教我。”林悦说道。

张梅婷在一边也笑着说:“姐妹,我也需要指导。”

“好,没问题。”

希桐简单地告诉张梅婷猪肉炖土豆的方法。

张梅婷先把猪肉洗净,切成大小均匀的方块,又拿了几个土豆,去皮洗净后切成滚刀块,随后又准备了葱姜蒜,切好备用。

她在锅里倒入适量的油,待油热后,将猪肉块倒入锅中,翻炒至表面变色,接着放入葱姜蒜煸炒出香味。

然后加入土豆块继续翻炒,放入八角,撒上盐、酱油等调料,倒入适量的清水,盖上锅盖,小火慢炖起来。

虽然整个过程,张梅婷做地战战兢兢的,但是还是很流畅地把猪肉炖土豆做上锅了。

“希桐,我真是太牛了,这个菜一定好吃。”张梅婷骄傲地说。

在张梅婷准备猪肉炖土豆的同时,顾希桐和林悦也没闲着。

在顾希桐的指导下,林悦挖了两勺玉米面、一勺白面倒在盆里,放入盐和五香面,倒入热水烫面。

等猪肉炖土豆下锅翻炒好倒入水以后,把蒸屉放在锅上,两人一起把活好的二合面捏成大小均匀的窝窝头,盖上锅盖,上锅蒸起来。

趁此机会,顾希桐和林悦又将采来的野菜洗净,在灶台后面的小锅里焯烫一下,捞出沥干水分,切成小段。

加入蒜末、醋、香油等调料,搅拌均匀,一道清爽可口的凉拌野菜就做好了。

不多时,猪肉炖土豆也出锅了,热气腾腾,香气四溢。

土豆软糯香甜,猪肉鲜嫩多汁,浓郁的汤汁包裹着每一块土豆,让人看了就食欲大增。

三人刚将饭菜端到宿舍里的桌子上,知青点的知青们就放工回来了。

梁青青回来,三人赶紧招呼她过来吃饭。

昨天分了猪肉,她们宿舍没吃,吃的是从镇上带回来的红烧肉,那味道比他们昨晚做的猪肉炖白菜好吃多了。

今天,众人闻到饭菜的香味,忍不住朝她们宿舍看过来,不知道今天做的什么这么香?

因为忌惮梁青青的病传染,也没人敢上前问他们做的什么饭菜。

有些人羡慕她们又吃肉,也有些人在心里嘀咕,恶毒地想她们跟梁青青一起吃饭,被梁青青传染才好。

顾希桐四人不知道,也不关心,四人开开心心地享受了一顿午餐。