烤炉的泥前两日已经烘干,今日就可以试用。
烤炉分上下两层,两层各有个小门,上层是烤东西,下层是烧火的。
暖炉里烧了火后,沈媛处理锤打成泥的肉沫,先用干净的布吸水,加入糖、盐、酒、酱油、红曲粉等搅拌均匀。
她从房间里拿出白纸将肉泥放在中间,用擀面杖擀成薄片。
白纸贵肉也也贵,看到沈媛如此奇怪的操作,萧清心疼问道:“三弟妹,你这个肉不是拿来做酱的吗?包在纸里干啥呀?”
众人也是一脸疑惑地看着她,沈媛笑着解释,“这是在做肉脯,可好吃了,待会儿大家伙试试就知道了。”
说起来她都要流口水了,以前她去旅游时,最爱在手信店买肉脯,如今烤炉建好了,自然是要做些来解解馋。
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沈媛将肉放到铁盘中,搬去后院开始烤,打开上层的小门,将铁盘放进去,下面烧着火。
等了约莫一刻钟,将肉脯拿出来,两面刷上蜂蜜,撒上一些芝麻,再放进去,很快后院的肉香、甜香将众人吸引过来。
过了一会儿,肉脯出炉,肉香中混着甜甜的蜂蜜香气,众人忍不住咽了口水。
“三婶儿,三婶儿,这是啥好吃的呀?”被香气吸引过来的几个小家伙正拉着沈媛的衣角叠声询问。
沈媛笑着给他们剪了几块小的,因为刚出炉的肉脯不多,沈媛让大人们等会一起吃。
眼见时间已经不早,还要赶着开饭,沈媛只烤了两份肉脯,一份蜜汁的,一份辣的,让大家伙尝尝。
今晚的菜很丰盛,大家伙都很积极帮忙端菜端饭。
沈媛分出一些菜让萧秋灵送去萧大伯家,顺道让她叫、春娘过来一起吃饭。
堂屋不大的圆桌上摆着满满的一桌菜,色泽诱人,香味浓郁。
丰盛的饭菜看得萧父目瞪口呆,嘴角抽动连连。
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沈媛已经被他念出了经验,赶在他开口前说道:“爹,今儿这些饭菜是庆祝娘身体痊愈,顺道庆祝我们做生意赚了点小钱的。”
“这些日子大家都辛苦了,就算我们几个小辈的一点心意。”
“那,那不能这般造啊。”萧父伸出筷子点了点桌上几个盛肉的碗,满脸心痛道:“这么多肉,不知道的还以为咱们家几百口人吃饭呢?”
看到他还打算继续喋喋不休,萧母赶忙给萧父夹了一大块肉放在他碗里,道:“有得吃你就吃,哪来那么多话呢?”
萧母四旬有六,满脸尘霜,因在病中,肤色暗淡无光,人比较憔悴,两颊也消瘦了不少,她能下床后都是出来跟他们一起吃饭。
萧母继续道:“家里赚了钱吃点肉怎么了?”
“我好不容易病好,老三媳妇弄点肉给我吃,你都舍不得,别人叫你禁魂萧真是没叫错。”
成婚这么多年,萧母最烦他那股抠门劲儿,整日里就知道计较那些鸡毛蒜皮的小账。
见到萧母火气噌噌地往上冒,萧父脸上堆满苦涩的笑容,赶紧给她夹了一大筷子的肉,讨好道:“哪能呀,媳妇儿喜欢吃,我哪里会舍不得?”
“都给你留着,你多吃点。”
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说完,低头继续嘟囔道:“什么禁魂萧,哪有这样说自己夫君的?”
见状,沈媛垂首抿嘴偷笑,她觉得两人的斗嘴非常有意思。
她想起来还有事没办,道了声“大家等我一会儿”便跑回房间去拿钱。
片刻,她从房间里拿着分好的几串铜钱回来,笑道:“来来来,分钱啦,大家都辛苦了,都有份。”
“我们也有?”众人停住筷子,满脸诧异问道。
众人瞠目结舌地看着沈媛手中圈好的铜钱,这…….这怎么看都得有好几百文吧?
他们短短几日就赚了这么多钱了吗?
“当然有啦,多亏了大家平时的帮忙,我们才能安心摆摊赚到这么多钱,所以呀,人人都有功劳,人人都有钱分。”说话间,沈媛在众人诧异的目光中,一一给萧家二老,大房、二房、春娘各分一百文钱。
不仅是他们,就是萧佑宏与萧子才经常帮忙摘秦椒、摸鱼虾的两个小家伙,开饭前沈媛也偷偷地给他们各分了廿文钱。
萧家二老乐呵呵接过,萧清正在拒绝,林氏眼疾手快接过钱欢声道谢,萧正与谢氏推脱不了便收下了。
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春娘则一直在推脱,说自己只是打打下手,并没有想过拿钱。
沈媛将钱强塞进她怀里,“春娘日日早起帮忙,这是你应得的,你若是不收下,我们都不好意思继续让你帮忙了。”
“听话,你收下,我们继续努力,争取下个月分更多的钱。”
春娘这才点了点头,没有再推脱。
“哈哈哈,今儿这么高兴,人人分钱,是该喝一杯庆祝一下,老二媳妇,把你酿的榆仁酒拿出来大家一起喝两杯。”萧父难得大方一回,喜逐颜开吩咐道。
谢氏爽快应声,跑去拿酒。
钱分完,酒敬完,众人开始起筷吃饭。
众人早已饿得饥肠辘辘,凉拌素菜入口清爽脆口,夫妻肺片入口醇香,又麻又辣加上各种配料,香气甚是丰富。
肉脯醇香韧爽,口感丰富,咸中微甜,浓郁的肉香与蜂蜜的甜香在口中化开。
一顿风卷残云后,沈媛将自己接下来的经营规划说与众人听。
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如今摆摊的事萧玉与萧秋灵已经上手,春娘也很能帮得上忙。
她就不打算每日跟着一起去摆摊,她想留在家里准备些其他买卖。
但是每日只有他们三人去摆摊是不行的,萧秋灵与春娘是弱女子,经验不足,萧玉则年纪太小了些,若是再有人来找事他们三人都镇不住场面。
她打算让林氏与萧正轮流跟着一起去摆摊,萧正为人圆滑能说会道,林氏嘴皮子利索,最重要的是林氏再怎么窝里斗,在外人面前是非常护短的。
以前她跟原主关系再不好,听到外人骂原主,还是一样会维护原主。
让他们二人去帮忙摆摊,有人来挑事也讨不到好处,且他们也可以替换萧玉三人轮流休假。
至于谢氏跟萧清都不适合过去帮忙。