赵在礼，字干臣，涿州人，五代时期将领。初事刘仁恭家族，后投李存勖，为效节指挥使。魏州兵变，被推为首领，自称兵马留后，旋与李嗣源合兵南下入洛阳。李嗣源即位，拜邺都留守。后晋时兼侍中，进爵为公，晋出帝还与其结为亲家。后晋灭亡，契丹入汴，赵在礼前去拜见契丹将领，遭到契丹人的侮辱，后又听说后晋大臣多被契丹所锁，日夜惶恐，自尽而死。
赵在礼，曾祖父赵景裕，祖父赵士廉，都不曾入仕做官；父亲赵元德，担任过卢台军使。赵在礼最初事奉燕帅刘仁恭，担任小校，刘仁恭派他儿子刘守文，驱逐浮阳节度使卢彦威，占据了沧州，提升赵在礼为军使，以辅佐刘守文。
刘守文出兵讨伐弟弟刘守光被俘虏之后，赵在礼又随刘守文之子刘延祚坚守沧州，刘延祚被刘守光擒杀之后，刘守光派遣儿子刘继威镇守沧州，赵在礼又在刘继威手下任职，刘继威被部将张万进杀死，赵在礼于是又改事张万进。后来，张万进到汴梁投奔后梁，赵在礼便与沧州留后毛璋归顺太原的后唐政权。
投奔后唐之后，担任效节军指挥使，随魏州军驻守瓦桥关，回师到贝州的时候。军士皇甫晖等兴兵作乱，推举指挥使杨仁晸为统帅，杨仁晸不从，被乱兵杀害，皇甫晖提着杨仁晸的头颅，来胁迫赵在礼为帅。赵在礼听说发生兵变，想爬墙逃走，被皇甫晖拉着脚从墙头拉下来，然后把刀架到赵在礼脖子上，把杨仁晸的首级给他看，还说不从就如此首级。
赵在礼知道不可抗拒，便答应下来率领乱兵进入邺都，赵在礼自称为留后。唐庄宗李存勖派遣李嗣源率兵讨伐叛乱，没想到讨伐军也发生了叛乱，与叛军联合起来拥立李嗣源为帝，赵在礼把李嗣源迎接进城内。后李嗣源挥兵反攻京师，赵在礼留在魏州，李嗣源入据京师，改元天成，自称皇帝，即唐明宗。
李嗣源授赵在礼为滑州节度使、检校太保，任命下达后，赵在礼秘密奏报军情，不想除官调任，并且请求再等候一段时间。不久，就改任他为天雄军兵马留后、邺都留守、兴唐尹。接着，赵在礼将皇甫晖、赵进等相继派遣到各郡任职，把他们都送走之后，上表请求更换镇守之地。
时逢石敬瑭受明宗命令统帅大军讨伐后蜀，以赵在礼兼任西川行营步军都指挥使，收复剑州后返回。移镇襄州，担任宋州节度使，加检校太尉、同平章事。石敬瑭称帝之后，将赵在礼移镇郓州，加封检校太师、兼侍中，赐封卫国公，任许州节度使，移镇徐州，进封为楚国公。
因契丹为患，晋少帝石重贵商议北征，下旨任命了十五个将领出征契丹，让赵在礼担任北面行营马步都虞侯，改任行营副都统，仍兼任都虞侯。奉命屯守澶州，再次担任兖州节度使，仍旧担任副都统。
当时，石重贵赐婚，让他的儿子石延煦娶赵在礼的女儿为妻，行礼那天，仪式很是隆重，成为京城里的荣耀盛事，进封为秦国公，食邑累加至一万三千户，实封一千五百户。
赵在礼历任泰宁、匡国、天平、忠武、武宁、归德、晋昌十几处藩镇，善于经营生意，储积财货巨万，两京以及他所到过的藩镇，都有他的宅第店铺罗列成行。他用聚敛得到的财物来进奉权贵豪族、尊崇佛教。
契丹攻入汴州，后晋灭亡，赵在礼从藩镇奔赴京城，当时契丹首领、奚王拽剌等正在洛阳，赵在礼前去致敬，而契丹首领索取货物财宝，还让兵士羞辱他，赵在礼感到非常愤恨。走到郑州，止歇在旅舍，听说同州节度使刘继勋被契丹拘捕，非常震惊，害怕自己也被契丹人拘捕。
赵在礼用衣带系在马棚栏杆上上吊自杀而死，时年六十六岁，后汉高祖刘知远登上皇位之后，追赠赵在礼为中书令。