提到元代瓷器，过去相当长的一段时期里，元代瓷器是被忽视的。五十年代以来，由于地下、地上的元瓷不断被发现，才逐渐引起了人们的注意。其实元代制瓷工艺在我国陶瓷史上占有极为重要的地位。元代的钧窑、磁州窑、霍窑、龙泉窑、德化窑等主要窑场，仍然继续烧造传统品种。
“所以，现在一提到元代瓷器，大家首先想到的就是青花、釉里红等品种，却很少有人知道，元代景德镇创烧的另一着名瓷器，也就是卵白釉！”陈阳手里拿着瓷碗，一字一句向耿老说道。
元代是蒙古人建立的政权，喜爱白色，在皇帝的宫廷生活中也常常以白袍服、白仪仗帷幕、白旌旗、等白色装饰代表最高的权威。卵白釉瓷器是以白色、青白色为色彩基调的瓷器，因此受到重视的程度应该超过其他瓷器品种。而卵白釉瓷器，根据明清瓷器鉴定书中描述，大多造型以盘、碗、高足碗最为多见，装饰技法以印花为主，刻划花为辅。盘、碗之内壁往往横印缠枝花卉或云龙、云凤、云鹤、花鸟、缠枝莲托八吉祥等，有的器物在花纹间模印官府铭文或吉祥文字，其中最为多见的是“枢府”铭，因此，有时人们又将卵白釉瓷称作“枢府瓷”，因此不难看出在元代，卵白瓷等级最高、质量最精美的卵白釉瓷器，它是元代宫廷御用器，代表了宫廷气质。
“其中，除了枢府之外，还有太禧、东卫、昌江、南水、福禄、福寿、白王、天顺年造等铭款。”陈阳拿着手中的瓷碗，向耿老展示说道：“瓷碗在碗心花卉中，不难看出曾印有太禧二字。”
“《元史》卷八十七（百官志）记载：太禧宗禋院……，掌神殿朔岁时忌讳日辰 享礼典。天历元年，罢会福、殊祥二院，改置太禧院以总制之。”陈阳将碗翻转了一下，“所以，瓷碗中太禧二字，代表元代专掌宫廷祭祀的机构太禧宗禋院。”
耿老在旁边听完点点头，表示陈阳说的没错，随即轻声说道，“没错，根据元史记载，文宗天历元年，罢会福、殊祥二院，改置太禧院(又作泰禧院)。次年，改是名。秩从一品，掌神御殿朔望岁时讳忌日辰禋享礼典。”
随后陈阳脸上轻轻一笑，“既然确定了这是元代的物件，那我们就需要看看卵白釉瓷器特点了。”
“根据度.....咳咳”陈阳捂嘴咳嗽了两声，真想给自己一个嘴巴子，本来想说，根据度娘上古书的记载，这tm1994年，哪里来的度娘，怎么说说自己就给忘记了！
“我师傅杜明德曾经说过，曹昭《格古要论》古饶器中记载：御土窑者，体薄而润，最好。有素折腰样毛口者，体虽厚，色白且润，尤佳，其价低于定。元朝烧小足印花者，内有枢府字者高。新烧者，足大素者，欠润。有青花及五色花者，且俗甚矣。”
看手中的瓷碗，胎体洁白致密，釉层较厚，温润如玉。枢府瓷和青白瓷同样为白胎，但相对说，比青白瓷为厚。枢府瓷釉，变青白色为卵白色，也就是说颜色更偏白，而近似鹅蛋色。敞口、深腹、矮圈足，碗中印有太禧二字，底胎色白、釉色青白莹澈，内外满釉，完全符合曹昭在书中所述，为典型枢府窑器型。
陈阳话音落下，还没等耿老说话，只听柴老板鼻子里哼了一声，“耿老，这小子满嘴都是我们没听过的词，您可不要被这小子蒙骗了，什么曹昭、什么《格古要论》的，谁能记那么清楚？”
“我看他就是在胡编乱造！”
所有人都齐刷刷看了柴老板一眼，虽然其他人也都不知道陈阳说的是什么，但就算陈阳在笨，也不至于在耿老面前胡说八道，只能说明人家口中说的，指定是有出处的。另外，你没看到耿老如此认真的模样么，这时候站出来质疑陈阳，你不是等于打耿老的脸么？
物件看不明白，怎么连人情世故都不明白呢？
徐老板在旁边也瞪了柴老板一眼，柴老板回瞪了回去，意思是，陈阳说的这些，你听说过么？大家都干了半辈子了，都没听说过，他一个小年轻能知道？
“曹昭，元末明初人，江苏松江人，”没等别人说话，耿老一边看着瓷碗，一边开口说了起来，“曹昭所着的《格古要论》，是明代存世最早的一部论述文物概述、名玩优劣、作伪手法和真伪鉴别的文物鉴赏专着。这么说吧，自曹昭以后，历时几百年，卵白釉五色花戗金瓷始终没有出现在世人的目光之中。”
“当然，这都是我们这些学院派看的，像某些只知道赚钱的古董商，根本没必要看。你们呀，大部分都是口传心授，那好东西，比我们这些做办公室的老家伙，见过的还要多呐！”
“小陈呀，你继续说。”耿老笑着朝陈阳说道，“辨别枢府瓷不难，辨别卵白釉也不难，你是怎么看出这是五色花戗金瓷的呢？”
耿老说完，所有人都脸上带着笑意看向柴老板，甚至有人脸上都已经憋不住笑了，让你瞎说话，耿老都没反驳，你敢反驳，这不是没事找事么！
陈阳嘿嘿一笑，到了耿老考自己的时候，“戗金技法，元人陶宗仪《辍耕录》载：“枪金银法，嘉兴斜塘杨汇髹工枪（去声）金枪银法。凡器用什物，先用黑漆为地，以针刻画或山水树石，或花竹翎毛，或亭台屋宇，或人物故事，一一完整，然后用新罗漆。若枪金，则调雌黄。若枪银，则调韶粉。日晒后，角挑挑嵌所刻缝隙，以金簿或银簿，依银匠所用纸糊笼罩，置金银簿在内，遂旋细切取，铺已施漆上，新绵楷拭牢实，但着漆者自然粘住，其余金银都在绵上。于熨斗中烧灰，甘锅内熔锻，浑不走失。此法为戗金，也成沉金，或者枪金。”
意思就是说，戗金技巧在于制成的漆器上以针刀刻纹饰槽线，内填金漆或金箔、金粉，令漆器上的花纹呈金色。
这种是戗金技术
戗金细节，能看出这是在木头上刻画出线槽。
耿老点点头，表示陈阳的基础非常扎实，甚至已经超出了常人，但是......
“小陈呀，既然你知道什么是戗金，那我就要问问你了。”耿老将瓷碗拿起来，指着上面脱落釉彩和贴金片的位置，向陈阳问道，“我仔细观摩了这件元代五色花大碗，在一些因年久剥落的细部釉彩之下，及磨损的金片之下，均呈现了完美的卵白釉表面，无论釉上及釉下均无任何人工开槽迹象。”
“按照你刚才说的戗金技法，这可是不符合的，你怎么解释？”
“耿老，您考我！”陈阳指着瓷碗，笑着看向耿老，“这么明显您老能看不出来么！”
说起这一点，就要说到另一道古老的技法，即沥粉工艺。
沥粉工艺其又可称立粉，简单点解释，就是让线条立起来，这也是为什么五彩戗金碗，能给人一种立体感的主要原因。沥粉这种工艺多用于建筑、壁画或绘画之中，用以描绘服饰、仪仗、兵器等，可以取得立体和光亮的效果。沥粉的方法，在古代是用硝制过的猪膀胱套接一定口径的铜管，内装糊状胶铅粉，使用时压挤出粉线或粉点，在平面上形成隆起的立体效果。线的粗细可随所用铜管口径大小而变化。而后在隆起的表面上用金，计有泥金、贴金等等。
其实我们看到立体感的位置，是这样的
据此可知，通过此种方法，治瓷工匠可以将用作装饰的釉料如裱花一样，连续均匀的描绘在瓷器表面，最后的效果，就类似现在生日蛋糕上的奶油裱花一样。
元 卵白釉暗刻五彩戗金碗细节，贴金脱落的位置和沥粉脱落地方
“耿老，虽然这瓷碗上没有针刀刻纹饰槽线，但所有线条都用沥粉工艺表现了出来，最后在沥粉线条内适当的进行贴金，这不就相当于用沥粉工艺代替了用针刀刻纹饰槽线，最后在相应的位置进行贴金技术，整体不就是戗金技术的改革么？”
在后世的时候，有很多人对元代五彩戗金技术提出了质疑，他们的理由也非常简单，就是在一些因年久剥落的五彩戗金瓷釉彩之下，及磨损的金片之下，均呈现了完美的卵白釉表面，无论釉上及釉下均无任何人工开槽迹象，甚至有很多人去博物馆参观，还对展品脱釉部分拍摄了放大照片。
明确指出的，瓷器釉面根本就没有针刀刻纹饰槽线，就算有些五彩戗金瓷器在脱釉的地方，看上去有刻线的感觉，但人家说了，因彩釉本身与器物表面同属玻璃质地，在烧结时紧密融合在一起，因此某些纹饰破损脱落处，带去了一部分器表釉层，在视觉上仿佛纹饰下有槽线，实际上这种现象是粘连造成的，并不是特意刻画出来的。
所以按照戗金技术来说，没有明显人工开槽迹象，并不能算作戗金技术，专家们就是在乱搞，瞎起名字！
这么看，就是用沥粉工艺勾勒出线条，之后进行贴金，一个位置金片脱落，一片没有脱落，一对比就明白了
当有人拿着这篇报道来找陈阳询问的时候，陈阳看完都笑了，这帮人好像是傻子，你猜猜人家元代工匠，为什么要利用沥粉工艺？
那是单单因为看起来有立体感么，不就是用沥粉工艺代替了人工开槽么，几百年前的工匠，好不容易想到了一个不用人工开槽的办法，结果几百年之后，被你们又给否决了，按照你们的意思，必须有人工开槽痕迹呗！那工艺还进步个屁呀！
“陈老板，我有一个疑问，能询问一下么？”一位沈城的古董商，在旁边举手问道。
“这位老板，您请问！”陈阳客气的点点头，表示他有任何问题都可以问。
“按照刚才您刚才说的，这瓷碗采用沥粉工艺勾勒线条，之后在线条内部进行贴金。”这位老板说到这里，微微皱了一下眉头，“我觉得有些不太可能。”
“如果说这种技术在木雕或者建筑上，我丝毫不怀疑。但瓷器么，瓷器因釉料本身属性较为特殊，稍有堆叠便会垂流，如果按照陈老板所说，用沥粉工艺在瓷器表面做这种堆叠线条，那如何保证彩釉描绘后不变形，烧造时不垂流，是一个难题。”
“这就相当在玻璃上用蛋糕奶油做线条，之后将玻璃立起来，它指定垂流呀！”
“很简单。”陈阳站起来伸手将瓷碗放到盒子里，示意将盒子推到这位老板面前，“如果你一上手这件瓷器，你就知道原因了。”
“此碗是饰以彩釉纹饰之下的器物表面，均涂有一层透明物质，此物质让又面的卵白釉器表光润如玉，而衬垫有此类似透明物质的地方，器表皆有磨砂质感，并可见明显的涂抹痕迹，依此我们可以做一个大胆假设：即器物表面凡准备以彩釉装饰的地方，预先经过涂抹一类胶质物于器表，然后再在这层胶质之上以今天裱花方法填绘纹饰，而后入窑烧成，针对不同釉料的活泼程度与性质，很可能存在多次入窑烧制的过程。”
说道这里，陈阳将双臂放在桌面上，扫了在场所有人一眼，“我只能说，我们用今天的工艺来实现这种技艺，易如反掌；但是在元代，其工艺难度几乎不可想象，弄不好会出现多次反复入窑的情况，又或许元代用了什么特殊的办法。”
“总之，在元代，那些匠人能做到如此程度，我很佩服这些匠人的智慧和精神！”
耿老听完仰头呵呵笑了一下，用手点点陈阳，“小伙子，未来可期呀！”说完之后，耿老带着赞赏目光看向陈阳，“小陈，我现在很想知道，你到底带来了什么好物件呢？”
陈阳听到耿老这么问，抬头看了一眼宋青云，宋青云脸上的笑容很灿烂，腰杆挺的笔直，眉飞色舞的样子。陈阳暗笑了一下，顺手拿起自己面前的号牌，“行了，正好我也饿了，看完我的赶紧散会吃饭！”
“修内司海棠瓶！”
陈阳没等礼仪小姐把物件拿上来呢，自己直接开口说了出来，所有人听完，纷纷坐直了身体，齐刷刷看向陈阳的方向。
官窑呀！会是真的么？