烩酸菜还有一个诀窍是，一定要烩得时间足够长，一定要烩到，一般烩两三个小时以上才好吃。
还有一点是，要用大锅烩，一次烩的越多越香，如果只烩一份半份，怎么烩也出不来那种味道。
这就是饭店的烩酸菜不如家里的好吃的原因。
吴小异之所以要卖烩酸菜，也是在开面馆时，和顾客们聊天时获得的灵感。
定东市的人几乎没有不爱吃烩酸菜的，就是那些有钱人也不例外，但由于耗费时间，人们一般不吃，总是在过年过节的时候，家里来了客人，才值得烩一次。
市区的烩菜馆都不是正宗的烩酸菜，而且价格超级贵，本是一道最普通不过的菜，一般人反倒吃不起了。
所以吴小异想，只要自己的烩酸菜好吃，价格合理，就不愁没有顾客。
她的想法是，每天只烩两锅，上午一锅中午卖，下午一锅晚上卖，这样既能烩得时间够，又省事省力，不用不停地忙乱。
烩酸菜还有一个特点是，不怕隔夜，第二顿热着吃，反而比第一顿更香，所以第一天卖不完的，只须把土豆挑拣出去，放在明天还能卖，免去了浪费。
晚上卖完菜，白斌去叫吴小异吃饭，吴小异推辞了几句，跟着白斌走了。
郑建强果然烩了一锅油渍渍的五花肉烩酸菜，分装在两个盘子里端在桌子上，又拌了两个凉菜。
吴小异赞道：“光闻味道，光看颜色，就知道很香。”
白斌问：“和你妈烩的比如何？”
“差不多，那个味儿是都出来了。”吴小异尝了一口，“嗯，不错，我能烩到这样就可以了，卖不出去就不是菜的问题了。”
郑建强兴致勃勃地打开一瓶酒，给几个大人每人倒了一杯，吴小异推辞了一下，便让郑建强给她倒上了。
自从上次白武回来，把外屋的餐桌倒回里屋后，就没再往出倒，只是在不吃饭的时候，推到墙角，吃饭的时候，拉到白伟志的床前。
有点拥挤，郑建强和白斌便坐在父亲的床沿上。
“来！”郑建强端起酒杯，“今天她二妗第一次上门，咱们共同端一个，对她二妗表示欢迎！”
“她二妗？”白斌愣住了，“她叫吴小异。”
吴小异的脸却腾地一下红了，端起酒杯解释道：“我是白斌的同学。”
白斌还在愣着，白真指着白文怀里的郑小异说：“他说是她二妗，是郑小异的二妗！”
二妗就是二舅妈的意思，这回白斌听明白了，脸也红了，说：“郑哥不要胡说，我们就是同学。”
白真却愣住了，盯住吴小异问：“你叫吴小异？”
“是啊。”吴小异疑惑地望着白真。
白真又指着郑小异说：“她也叫小异。”
“是啊，”吴小异自嘲道，“我以为我的名字很少有重名的，没想到这么快就遇到一个。”
“这就叫不是一家人，不进一家门。”郑建强说，“白斌，你给孩子取这名字时，是故意的吧？”
“不是我取的，是真真取的。”白斌纠正。
“是我取的！”白真得意地举起了手。
大家边吃边喝边聊，话题集中在吴小异即将要开业的烩菜馆上，细算了一下成本，觉得没问题，但前提是，顾客要多，因为利润薄，顾客少的话，实在挣不了多少钱。
夜深了，郑建强一家三口要回去，顺便吴小异也要去那边休息。
白斌考虑到吴小异有什么要求不好意思向郑建强和白文提出，便也跟着去了。
“住在我这儿，和住在城里一样方便。”郑建强一进门就不无炫耀地说，“我这家里就有卫生间，还能洗澡，被褥是全新的。”
白斌低声对吴小异说：“你想要什么不好意思开口就跟我说，我帮你要。”
吴小异嗤地一声笑了，说：“我没有你那么脸皮薄，我自己会说，再说也没什么要的，这不都齐全嘛。”
白斌便放下心，回家休息去了。
其后吴小异就留在镇上，每天去店里监督装修，饭在白斌家吃，晚上住在郑建强家。
这天晚上吃过饭，郑建强起身要走，白文说：“你先走吧，我一会儿回。”
郑建强便又坐下了，说：“那我等等你，一起走。”
“啊呀，你走吧！”白文有些不高兴了，冲郑建强翻了个白眼，“我跟白斌说点事。”
“什么事？”
“你咋这么多嘴，让你走你就走！”
郑建强尴尬地一笑，噢了一声，走了出去。
白斌疑惑，是什么事要支开郑建强呢？
“那我用回避吗？”吴小异站起来。
“不用，你坐着，我几句话就说完了，咱们一起过去。”
吴小异又坐回到椅子上，神色间略有些不安。
昨晚睡下后，吴小异无意听到了白文和郑建强的谈话，郑建强说话声音很小，听不清说什么，白文的声音却很高，后来好像吵了起来，但吴小异还是没太听明白，好像和白斌有关，和钱有关。
白文这时要和白斌说的，应该就是那件事。
“姐，什么事，你说吧。”白斌说。
他猜测这事应该是和吴小异有关，一定是姐姐不想让吴小异在她家住了。
白文拍了拍怀里的孩子，咳嗽了两声，才吞吞吐吐地说：“白斌，我当初要嫁给老郑时，答应过他，让他拿出两万元钱还了那笔高利贷，就算顶彩礼了。后来老郑告诉我，他跟那谁要回了三万元钱，都给你了，这个钱，不能再算是彩礼了吧？”
原来是因为这个，白斌的心顿时凉了半截，郑建强还没说什么，自家姐姐倒撑不住气了。
嫁出去的女子，泼出去的水，果然是没错的。
她之所以把郑建强支走，就说明郑建强并不同意她要回这个钱。
“这些我和郑哥算吧。”白斌淡淡地说。
“你别和他算了，就和我算吧。”白文生硬地说，“他不好意思和你细算。俗话说，亲兄弟明算账，咱们虽然还是一家人，但也要把话说清楚。”
“说吧。”
“那两万元顶了彩礼，这没问题吧？”