好在沈清月也是见过这种大场面的人。
直接带人出去统计了一下他们的姓名住址，卖的东西。需要多大摊位。随后才开始准备画地方。
内场花了四十个摊位，然后开始画外场，一共内场外场加起来八十多个摊位，如果这些还不够的话，那就只能插空自己找了。
这些摊位不是固定的，至于怎么个变换规则还不一定。
钢铁厂到了中午午休。
大家竟然去的不是食堂。而是鱼贯而出，有的回家里躺着休息，有的去通知女朋友晚上来这边逛夜市儿。
去食堂的人比想象中少。
以前是厂里两千多再加上工人和一些外头的闲客，都得三千多人。
现在特色窗口不开了，冷不丁少了一千左右的。
但也足以让刘大厨忙疯了。
刘大厨还想去沈清月那找援助，但沈清月一直忙着拉货，忙着组织，春杏姐他们都摸不到沈清月的影子，更别提刘大厨了。
这种忙碌一直是刘大厨所期待的。
他现在累的真的想哭。都不想干了。觉得以前沈清月他们还挺不容易的。
这么多人，在短时间之内这么忙碌，这都不是人干的活儿。
……
后勤主任到了四点的时候临时跟沈清月说：“咱现在就让这些小摊主们进场吧。不然五点正好是下班的时候。厂里下班要出去，他们进来，太乱了。容易出事儿。”
“行。”沈清月直接叫来了人开始抽签：“今儿内场的明儿都得去外场。来回倒腾。”
一共十天呢。这边也不收摊位费，只收取三块钱的卫生费。
那些小商贩一听这个事儿不由得开始竖起大拇哥：“这个好。”他们来之前还焦虑这个事儿呢。
跟沈清月相熟的小商贩很多，就怕还照顾那些人，风水轮流转也应该换换其他人了吧@
谁承想还真的变换了规则了。
这个好，自自己抽的签，甭管是内场还是外场都心服口服。
他们到了之后都开始摆自己要卖的，有吃的，有玩的。
五花八门的。
还有一家他妈烙的馅饼好吃，这次母子俩出来烙馅饼，是第一次。
现在就开始烙上了，馅饼滋滋冒油散发出阵阵的香味。其他人也开始干了。
钢铁厂就跟沈清月娘家似的，自然给她规划的地方最大，烧烤就不用说了，占了最大的地方，桌椅板凳都像是摆放成长龙似的。
还有几个小摊位，比如臭豆腐摊，口味虾摊，烤鱿鱼摊位，
做冰沙摊位，炒试单摊位，奶茶摊位，辣豆扣摊位，酸辣鸡爪子摊位，干炸怪味花生摊位，还有专门一个摊位烤大腰子。
李大厨带着一干厨房里的人份到各个摊位了，至于烧烤，几次烧烤早就练出徒了。
就是沈清月邀请的很那些钢铁厂家属帮工，再加上村里人的帮忙，浩浩荡荡的。
弄的其他小摊看着都直羡慕，看看人家那个摊，还真是声势浩大。
他们四点进场地，没一会儿就听到打铃的声音了，所有人精神一震。
随手就看四面八方的工人出来了，他们在这边停留的人比较少，大部分都想回到家洗洗涮涮，换一身衣服再来。
还有那些小年轻，正处对象的人，跟对象约好了，先去接对象，俩人再一起回来。
很快就开始上人了。
大伙儿惊奇的发现，县里但凡能叫出名来的小吃，都能在这边找到。
一个个都应接不暇的。
很快就开始排上队伍了。
“给我来一份口味虾。”
“再来一份鸡爪子。”
“来两杯奶茶，多加冰。”
县里的这种男男女女一下子感觉到了砸地摊的快乐，可以边走边吃。好吃的太多了，看什么都想买。
这不比平常压马路来的舒服。
没一会儿，李大厨亲自把铁板支起来了。
点了火之后，呲上点油，然后把大鱿鱼放在铁板上，顿时发出哗啦啦的声音。引得不少人都看过去。
没一会儿面前就聚集一堆人了。
李大厨生的膀大腰圆的。一手抓十串鱿鱼须子。翻来覆去的翻面。
就这还嫌不够，又找了个铁板做成了电烙铁的样子。生生的压上去。
把鱿鱼的水汽都给压出来了，变得更加焦香，撒上一层洋葱丁，再烙。
洋葱丁的辛辣的汁水变成美味的作料，然后再刷上一层麻辣酱汁撒上孜然粉辣椒面和熟芝麻。闻着就香。
这谁受得了啊。
旁边围的人都直咽口水。
“这是啥啊？多少钱？”
“烤，大鱿鱼，不同东西不同价。鱿鱼须子，鱿鱼脖，鱿鱼嘴五毛钱。其余的一块。”李大厨吆喝还是第一次。
他发现自己还挺又天赋的，爱说爱唠，很快最开始的十个就被抢购一空。
鱿鱼就得趁热吃，一点腥味都没有，反倒是鲜美有嚼劲儿。
蜜汁的酱料正好增加了咸香，再有辣椒粉和孜然粉的点睛之笔。一个都不够吃。
这么多小吃，各个都好吃。但烤鱿鱼这边摊位，永远都是最多人的。
从开始到晚上，一直没停下来过。
沈清月给李大厨这个摊位配了两个帮工的，一个帮着拿货。一个帮着跑腿干杂活儿。
就见李大厨道：“快，多切点洋葱碎，又没有了。
洋葱这玩意切起来辣眼睛。偏偏这玩意准备不足。这俩小帮工换这来，谁切谁哭。
这边的活儿还没干完。就听到李大厨中气十足的喊着：“小金啊，鱿鱼脖没有了，再去库房取一件货来。”
他这干了一晚上不嫌累，脖子上搭了个毛巾擦汗。一晚上，毛巾都湿透了。
“清月姐说，鱿鱼都没货了。就面上摆的这些了。”
李大厨一听，招呼顾客道：“哦哦，都没货了。就这些，看看有没有爱吃的。要是没有明儿再来。”
没一会儿后厨的胖厨过来支援，让李大厨休息一会儿。烤鱿鱼这边最早收摊，但大家也不遗憾，因为这边好吃的太多了。
胖厨还开李大厨的玩笑：“你这烤鱿鱼弄的，把烧烤的风头都给抢了。”
李大厨嘿嘿笑着，他发现，摆摊也别有乐趣。