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小说旗 > 其他类型 > 七零捡漏老宅后,小可怜一夜暴富 > 第656章 吃上了小时候念念不忘的炸肉丸
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第656章 吃上了小时候念念不忘的炸肉丸

不过么,陈乔玉又想到,现在柴爱花和张永华这一房应该是不愁盖房子了。

现在孩子也生了,就看柴爱花愿不愿意回村里盖房子了。

要是不愿意,兴许能在镇上买个房子。

老四家的也不用担心,田秀丽现在顶个工人,每个月拿不少工资呢。

陈乔玉虽然没本事给田秀丽分房,但是这工资足够田秀丽在村里弄块地盖房子的了。

真正惨的还是张家大嫂这些人,二房三房估摸是有点儿为难的,大房这边就看张老拐跟葛大妹放不放手了。

要是放手,把养鸭子的事儿交出去,老两口跟着长子长媳过活,那张大嫂应该还好过点,不然,就真是最惨的一房了。

陈乔玉跟英子说着话,也听后面的人说话,一路上倒是也不觉得无聊,就是有些冷。

到了村口,大家都从拖拉机上下来,半路捎上的那个大爷也下车,看着陈乔玉说了两句好话,继续赶路了。

陈乔玉把拖拉机停进后院,余小姨听见动静过来帮忙把拖拉机上的东西拿下来。

一边问:“爱花怎么样?生得还顺利吗?”

陈乔玉点点头,笑道:“还行,听柴大娘说,是昨天半夜发动的,天不亮就生下来了。”

余小姨拍拍胸口:“那就好,那就好。”

她在店里住着的时候,柴爱花跟张永华就住隔壁。

比起来万婆婆,自然是年纪相差更小的柴阿花跟余小姨聊得更多。

余小姨也很关心柴爱花生产的情况。

陈乔玉说:“我看爱花姐有些脱力,但是柴大娘和爱云在,有她们照顾,应该是没什么问题的。”

乔玉想了想,又补充道:“张家的人有永华哥挡着,我看也不会找什么麻烦。”

余小姨知道这是说公婆的事儿,便不怎么吭声。

她没碰到个好公婆,脑子里只有恐怖的记忆,不愿意回想这些。

陈乔玉说完也就不说这个了,问了一声,青杨中午果然也没下山来,估计是带着大牛他们去补大棚了。

余小姨给乔玉下了碗面条:“还是前天的鸡汤,最后一点了,你对付着吃。”

陈乔玉记得周姐在家炖汤的时候,顶多第二天还喝一顿,要是第二天没喝完,那肯定是倒掉的。

但是在农村,这种天气,别说两天三天了,就是十天半个月,这鸡汤只要还有,也还是要吃的。

陈乔玉在这方面是向来好养活的,鸡汤煮面,吃着才香呢!

余小姨还给陈乔玉搁了几个肉丸:“这肉丸是煮出来的,那边肉丸我都弄好了,等青杨回来,我再烧油炸。”

余小姨惦记着乔玉青杨说想吃余兰香以前那样现炸的丸子,所以剁好肉调好味儿之后,也只用水煮了几个尝尝口味,没有开炸。

陈乔玉听见晚上炸肉丸吃,口水都要流下来了。

现炸现吃的肉丸,那是世界上最好吃的东西!

……

六点过,青杨从山上回来了。

满身的泥巴,陈乔玉让他先洗个澡,一会儿来厨房烧火,吃肉丸。

青杨听见炸肉丸三个字,果然也露出跟乔玉一样馋嘻嘻的样子来。

灶上有热水,青杨快速洗了个澡,换了身干净衣裳,就往厨房里跑。

厨房里,余小姨和乔玉已经开始炸肉丸了。

第一碗是要敬灶神菩萨的,放在灶台旁边的小龛里。

第二碗出锅,才是陈乔玉他们吃的。

肉丸刚炸出来,金黄的外表上还有油光,放在笊篱里沥了会儿油,变得更加酥脆喷香。

青杨从灶台后面钻出来,忍不住拿手衔了一个。

油炸的肉丸被牙齿咬开酥脆焦香的外皮,露出里面鲜甜多汁的肉馅儿,外酥里嫩,简直是口感盛宴。

陈乔玉咬下一口,有点烫,小半粒肉丸在嘴巴里来回倒腾,牙齿还忍不住去咬。

“太好吃了!小姨,你也吃啊!”

陈乔玉跟陈青杨接连吃了两三个,越吃越香。

余小姨也用筷子夹了一个尝尝,露出享受的笑容来。

“我跟你们妈妈小时候,家里条件没这么好,吃不起纯肉的肉丸,买半斤肉,土豆蒸熟捶成泥,再加上萝卜丝,家里有做豆腐的,就再加上一些豆渣……最后加点白面,给和到一起去,下锅。”

“没那么多油,就只在锅底放一点点,油少,丸子炸不熟,就压成扁扁的小饼,沾点儿油,然后在锅里炕,也能炕出焦香的酥壳来。”

“我跟你们两个舅舅,还有你妈,每年就盼着这一口,真心觉得比肉还好吃。”

余小姨一边炸肉丸,一边说着过去的事儿。

陈乔玉跟青杨一边吃肉丸,一边听得津津有味。

陈乔玉现在好像知道为什么陈家条件不好,余兰香也能在有限的条件下,让他们尝试更多更丰富的生活了。

是因为当年姥姥姥爷也是这么对妈妈小姨他们的吧。

这才是一个家的家风和传承。

没有肉,就用土豆泥、萝卜丝替代,也一样好吃。

陈乔玉是吃过现代的薯条和薯饼那些的,知道土豆这么做也好吃,但姥姥姥爷他们肯定没吃过,却也能摸索着做出这种美食来。

治愈了舅舅妈妈小姨他们贫瘠的童年。

或许不是每个家庭都是富裕的,但总有人能在有限的条件下,给家人营造一个幸福温馨的环境。

或许,精神上的富足,跟物质上的富足同样重要且珍贵。

一晚上炸了整整三篮子肉丸——陈乔玉买的肉本来够炸两篮子的,但余小姨到底还是节省,只拿其中一半做了一篮子纯肉的。

另外一半,就跟她说的一样,掺了土豆泥、红薯泥,还有萝卜丝之类的,做出了两篮子肉丸子。

陈乔玉尝了尝,味道还真不错。

青杨更是对土豆泥和红薯泥的肉丸子爱不释手,也没人告诉他,他就说:“我怎么觉得这个比纯肉的还好吃呢?”

余小姨笑道:“那是因为你平时不缺肉吃,所以也没那么馋。”

“真要是一口肉都吃不上的人,那还是会更喜欢纯肉丸子的,吃起来更香,更叫人满足。”

陈乔玉他们一边吃,一边做,也没数到底吃了几碗,陈乔玉估摸着她自己最少吃了大海碗一碗半那么多。

真能吃,但是也是真好吃。

最后将近三篮子肉丸,用竹篮装着,上面盖着竹筐,还用菜刀和腌菜石头压着,防止老鼠钻进去偷吃。

等凉凉了,明天就会挂到房梁上去。

接下来一直到正月,什么时候想吃,什么时候取一些下来。