时间很快就来到了大年三十的这天了,知青点的众人决定大家一起吃饭,晚上也一起守岁。
下午林芷涵还拿了三斤肉过去呢,这些肉拿过去也是很不错的了。
今年大家都有能分到不少的肉,徐然也寄了不少回家,但是还是有剩下的。
因此,这次大家都拿出五斤的肉来,他们几个男知青还一起凑拿了一只野鸡出来呢。
看着这么多的食材,大家心里都很是开心,也对今晚的晚饭更加期待了。
“哇塞,好多肉啊,我们今晚做啥菜啊,好久都没见过这么多的肉了。”王曼看着厨房放着的肉,开心的说道。
“我们还要留些肉出来,晚上包饺子呢。”杨秀也在一旁说道。
其实这些肉也不是很多的,最后决定留六斤肉出来晚上包饺子,就只剩下了八斤肉,还有一旁的野鸡,好在这次大家也跟村里人换了不少的鸡蛋,再炒些鸡蛋,今晚的菜色也很丰盛的了。
“野鸡剁了炖汤吧!这样周知青也能补补身体。”林芷涵向大家建议道。
大家听了也没意见,因为这样大家还能喝口汤,大冬天也能暖暖胃。
就这样野鸡决定好了煮的方式,剩下的肉就很好决定了,红烧肉,炒鸡蛋,竹笋炒肉,清炒白菜,红烧鱼。
鱼还是他们跟村里的村民换的,这里有习俗,过年饭桌上必须要有一条鱼,代表着年年有余,因此不管是在怎么艰难的家庭里都会在过年买上一条鱼,村里的鱼是村民在村里的河里捞的,因为冬天那河早就冻住了,但里面的鱼特别难抓,都是村里
都是村里经常捞鱼的熟手在能捞到,他们这些在那里捞上一整天都捞不到的,特别机灵的。
四点钟,厨房里就开始忙碌起来了,他们几位男知青也开始忙起来,各自分好组,挑水的,劈柴的,挂春联的,很是忙碌的,就连受伤的周胜利也在一旁跟些轻松的活呢,每个人脸上都是笑盈盈的,对今年过年的喜悦。
杨秀和林芷涵一人站在一口大锅前面挥舞着锅铲炒菜,齐晗在一旁和面,因为过年,这会做的是白面的馒头来吃呢。
王曼则负责俩灶口的火,刘晗负责在一旁打下手,负责帮大家递些东西啥的,大家都忙的不亦乐乎。
农家土菜香气扑鼻而来,盘盘碗碗摆满了整个灶台,这里多的菜也才刚刚够他们从人吃的。
李志端着脸盘来厨房舀热水:“都打热水洗洗脸,过个干净年。”
这是老规矩,吃年夜饭之前要把自己洗干净。
江峰拿着鞭炮去门口放,霹雳啦啦的声音格外喜庆。
他们在厨房做饭时就听到其他人家放的鞭炮声了,响亮的声音此起彼伏,寓意着一年就这样过去了,新的一年即将开始。
江峰在知青点门口点了鞭炮后,大家就准备端菜上桌准备吃饭了。
崔志伟用火钳从灶口里夹了不少的木炭放到土瓷罐,这瓷罐是村里用来盛木炭的,炉子放在上面还能温着,这样边吃着边温,就不怕冷着了。
江峰跟崔志伟俩铲了灶口里不少的木炭冬火桶里,吃饭时放在堂屋边就可以取暖了,人多在炕上坐不开,大家就这样来取暖的。
一道一道菜被端到堂屋,人多分了两桌来吃,两张桌子都摆的满满的菜,中间还有一个小炉子,里面是熬的鸡汤,底下放着土瓷罐,慢慢的温着。
“今年我们知青点来了好几位新同志,大家相处的也不错,希望往后大家能互帮互助,毕竟我们能在这里相遇也是大家的缘分,更希望往后的每一天我们的生活更好,今晚我们以汤代酒来,我们喝一口。”周胜利端着碗跟大家说道。
林芷涵喝了一口汤,汤中带着白萝卜的甜,野鸡的鲜味,两种味道完全不冲突,喝起来特别清香。
饭桌上大家边吃边聊着天,杨秀低声对林芷涵说道:“小涵,你熬的鸡汤真好渴,喝着一点也不油腻。”
“你们在那说什么悄悄话啊,快点吃,今晚菜真好吃。”王曼边吃着边说道。
林芷涵干杨秀听了也加入了吃菜队伍中来了,林芷涵今晚格外喜欢那锅烧萝卜,里面除了放了萝卜还放了猪油渣喝辣椒面,咸辣咸辣的,非常的下饭,让人吃的直呼过瘾。
冬天不管是萝卜还是白菜都非常甜,吃着也脆,只是可惜了,她那菜地只种了白菜,种萝卜的时间晚了。
”你们还种了萝卜啊,这萝卜真甜,我回去能带几根回去吗?“林芷涵跟一旁的杨秀说,因为她知道这知青点钟的菜几乎都是杨秀在打理的,他们就负责挑水的,其他都是杨秀来弄的。
“可以啊,冬天萝卜甜,菜地里多着呢,白菜要吗?”杨秀不在意的问道。
“白菜我那也种了,只是萝卜过了时间就没种,今晚吃这萝卜没想到会这么甜,想拿几根回去尝尝。”林芷涵解释道。
杨秀听了后这在不说了,也知道他们来的时候,萝卜早就已经种下了。
“我们这次能吃到这么多的肉还要感谢周知青他们上山打的猎呢,不然就没这顿好吃的菜了。”王曼说道。
“这都是大家共同努力来的,不然就我自己也不要想了。”
“没想到你居然还会射箭,太厉害了,你是跟谁学的啊,那箭射的真准啊,两头野猪都是周同志射死的呢。”崔志伟回想那场景都觉得非常厉害。
就这样大家边吃边聊着天,时时间很快就过去了,外面气温也越来越冷了,人在屋里也感觉不出来。
年夜饭后,大家都做在堂屋里围着火桶边聊天,边烤着火边吃着瓜子,这瓜子是林芷涵拿过来的,吃着非常脆,香而不腻,一时间嗑瓜子的声音在屋里响起来。
很快时间就到晚上的九点钟了,大家就开始准备包饺子,饺子馅已经弄好的了,是白菜猪肉馅来的,现在只需要和面,擀饺子皮就可以了。